職人の天ぷら : Matsukawa

Matsukawa

(天ぷら 松川)
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4.5

¥4,000~¥4,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2008/08Visitation1th

4.5

  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
JPY 4,000~JPY 4,999per head

職人の天ぷら

岐阜から元同僚が遊びに来てたので、何かご馳走でもと思い、
こちらを訪問した。

カウンターだけの店内 天ぷらを揚げるのは若い職人さんだ。
それをじっと見つめるお年をお召した店主と思われる方。
うちらの他にお客さんはいなかったので、ちょっと緊張してしまった。

注文は竹定食にビール
最初に海老の頭がでた。カレー塩を付けて食べた。
とても香ばしくて甘みがある。 
海老の胴体部分は絶妙な火の通り具合。これまたうまい。
アスパラもキスもとてもいい。
天つゆで食べてもダシが効いていてうまいのだが、塩のほうがもっとうまい。

とうもろこしはとても甘い とうもろこしのてんぷらって結構べたついたりするんだけど
ここのはそんなこともなく、甘いとうもろこしの粒粒を薄い衣で包んでいる
非常に油切れの良いものだ。

モンゴウイカと蓮根は、これは絶対おいらには揚げられないっていうくらい
絶妙な火の通り具合で、職人の技を感じさせられた。

最後のかきあげは天丼にしてもらったが、この天丼のタレは正においらのツボだったw
甘みはほとんど感じさせない辛口のタレで、とてもうまうまだ。
おなかぱんぱんでもう食えないと思ったけど、これは残すわけにはいかん!と思い、
頑張って最後までいきましたわ。 

漬物も薄味で量がたっぷり、野菜代わりに食べられる。
味噌汁は粉山椒が独特の風味を感じさせて、なんだか新鮮だった。

おいらも元同僚も、とても満足したお食事でした。


  • Matsukawa - 塩6種類

    塩6種類

  • Matsukawa - 海老頭

    海老頭

  • Matsukawa - 海老胴体

    海老胴体

  • Matsukawa - アスパラ

    アスパラ

  • Matsukawa - キス

    キス

  • Matsukawa - とうもろこし

    とうもろこし

  • Matsukawa - モンゴウイカ

    モンゴウイカ

  • Matsukawa - 蓮根

    蓮根

  • Matsukawa - 漬物

    漬物

  • Matsukawa - 味噌汁(ナメコ、三つ葉、豆腐、山椒)

    味噌汁(ナメコ、三つ葉、豆腐、山椒)

  • Matsukawa - 天丼(ねぎとアサリ)

    天丼(ねぎとアサリ)

Restaurant information

Details

Restaurant name
Matsukawa
Categories Tempura
Phone number (for reservation and inquiry)

043-247-9701

Reservation Availability

Reservations Only

Address

千葉県千葉市中央区新宿1丁目1-3

Transportation

京成千葉中央駅から徒歩5分

436 meters from Chibachuo.

Opening hours
Budget

¥2,000~¥2,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥4,000~¥4,999¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

10 Seats

( カウンター10席)

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

近隣にコインパーキングは沢山あり。

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Wine

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Occasion

With friends/colleagues

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Location

Secluded restaurant

Remarks

店内撮影禁止