Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Masamune
(まさむね)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Wednesday
地産地消、食べたいメニューが多すぎて困る店。千葉産大根の唐揚げは、意外なほど美味！
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冷酒「甲子正宗」純米（1合￥660）。千葉県酒々井市の地酒、メロンを思わせる甘い芳香！
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冷酒「白鶴・匠技」純米大吟醸（ハーフ￥704）。サービス精神旺盛なアフリカ系店員さんのオススメで追加。ハーフで頼めるのは嬉しい
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お通しは金平ごぼう。その下に、よく味の染みた「がんもどき」が隠れている、小さなサプライズ！
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カニ味噌豆腐（￥528）。カニ味噌の練り込まれた豆腐に、さらに濃厚なカニ味噌を掛けて… 旨味が爆発！
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こぼれしらすおろし（￥528）。天然のほのかな塩気が、さらに酒を進ませる
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鰺のなめろう（￥858）。すだち醤油と三杯酢、どちらを付けるか… 二通りの味を楽しめる
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千葉大根の唐揚げ（￥638）。塩加減が丁度良く、油のコクもぎゅっと凝縮… これは美味しい
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大根を唐揚げにする発想。シンプルに塩でいただくと、大根の甘みが強調される
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漁師のイカゴロ炒め（￥638）。味わいは実に濃厚、香りだけでも呑めそう！
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土気からし菜おむすび（￥275）。添えられた切干大根の唐辛子漬（はりはり漬）も美味
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素晴らしいワサビの香り！ でもツンとこないから、食べやすいのです
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貝汁（￥330）。千葉なのでアサリかと思ったら、まさかのシジミでした！
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お店はビルの2階にあり、外から様子を窺えないが、入って良かったと思える名店です
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京成・千葉中央駅の西口にある「季節料理まさむね」。JR千葉駅からも徒歩圏です
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千葉中央駅は駅ビル新築工事中。2021年の秋に新しい姿が見られそう
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新秋刀魚、あん肝ポン酢、松茸土瓶蒸し、肉豆腐、カキ鍋。今宵のアテはどれにしましょ
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ながらみ旨煮、スルメイカ沖漬け、まぐろユッケ、海鮮ばくだん、石垣鯛唐揚げ… いろいろと悩ましい
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うずら卵山椒煮、名物アジフライ、GBSポテト、いも豚角煮、なめろう茶漬け… 食べたいものがありすぎ！
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まずはスピードメニューから一品。千葉ならではの大粒ゆで落花生「おおまさり」は、一度食べてみたい
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千葉の地酒は、勝浦「腰古井」、九十九里「梅一輪」、酒々井「甲子正宗」を扱う
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Masamune
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Sukiyaki、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-8459 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※座席のご予約は当日でも可能です |
| Address |
千葉県千葉市中央区新宿2-2-2 第３プレシードビル 2F |
| Transportation |
1 minute walk from Chiba Chuo Station on the Keisei Chiba Line and Chihara Line 104 meters from Chibachuo. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
日替わりお通し代として440円を頂きます。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
82 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 100people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people There are four private rooms available, accommodating up to 30 people. |
| Private use |
OK For 20-50 people、Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables We have a smoking area outside restaurant. |
| Parking lot |
not allowed There is a large parking lot nearby. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats,Wheelchair access,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
You can also inquire about course menus for children. |
| Website | |
| Phone Number |
043-242-3780 |
| Remarks |
Elevators are also available for those in wheelchairs and those with reduced mobility. You can also use PayPay for electronic money. If you order an all-you-can-drink order, you can bring your own drinks. |
［千葉市］
2019/10/18（金）
京成・千葉中央駅の西口にある居酒屋。
場所は… 千葉中央駅の西口から、少しだけ千葉駅方面（ボウリング場方面）へ北上、
左手にあるビル2階。
千葉中央駅から徒歩2分、JR千葉駅から徒歩10分弱。定休日なし。平日24時ラストオーダー。
※2021年までは駅ビル建替工事のため、東口（ホテルミラマーレ側）から回り込む必要がある。
地元の方のオススメで訪れた。
創業50年、もとは富士見（千葉駅の南東にある繁華街）にあったが、火災の関係でこちらへ移ってきたそうである。
階段で2階へ上がる。客席はカウンター5席、テーブル席×多数。
宴会用の座敷・個室を合わせて全100席、なかなかの大箱である。
全席禁煙。
グループ客の割合が多く、なんとカウンターは空席。
料理人の仕事も見えて、なかなか良い席である。
厨房内にも4名の店員さんがおり、見ていて動きが良い。
若い店員・外国人店員を含め、大きな声が出ていて活気がある。
お品書きの一部を紹介すると…
〔刺身〕かつお、金目鯛、黒むつ、あじ、しまあじ、カンパチ、中トロ
〔野菜〕こぼれしらすサラダ、カニサラダ、冷しゃぶサラダ
〔魚系〕小あじ南蛮漬、真いか沖漬け、いかゴロ炒め、あさり酒蒸し
〔肉系〕自家製煮豚、合鴨蒸し煮、手羽酢、砂肝バター炒め
〔鍋〕 関東風すき焼き、柚子鍋
〔シメ〕焼きおにぎり、天むす、爆弾茶漬け、茶そば、カレーうどん、あさり味噌汁
ビールは、アサヒ・サッポロ・ヱビスの三種を用意。
日本酒については全国の銘柄を揃えるが、もう少し千葉の地酒に注力していただけると
旅行客（出張者）としては有難い。
非常に興味を惹くメニューの数々。
魚貝類はもちろん、野菜に関しても地元・千葉産にこだわる。
冬は、関東風すき焼きが名物料理のとのこと。
一品一品が割安かつ魅力的で、思わずあれこれ頼んでみたくなる。
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■お酒
◎冷酒「甲子正宗」純米（1合￥660）※税込10％
千葉県酒々井市（しすい）飯沼本家の地酒。
メロンを思わせる甘い芳香でありつつ、飲み口はベタつかず、するっと入る酒。
◎冷酒「明鏡止水」中吟醸（1合￥990）
長野県佐久市・大澤酒造の酒。風味の安定した中搾りだけを取り出した。
吟醸酒ならではの、華やかなフルーツ香が広がる。
◎冷酒「白鶴・匠技」純米大吟醸（ハーフ￥704）
アフリカ系店員さんのオススメで追加注文。
大吟醸なので高額だが、ハーフサイズで注文できるのは嬉しい。
（私は美味しく呑めるのは、2.5合までだと分かっているので…）
◎お通し
何の変哲もない金平ごぼう…と思いきや、その下に味の染みた がんもどきが隠れている。
これが美味しくて、次なる料理への期待を高めてくれる。
ちなみに客側から要請しなくても、チェイサーを自発的に出してくれるのは好印象。
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■カニ味噌豆腐（￥528）
すぐに出てくるスピードメニュー。
カニ味噌の練り込まれた緑色の豆腐に、さらに濃厚なカニ味噌を掛けて。
ダブルの旨味が口の中に溢れる、日本酒にこの上なく合う。
添えられたワサビもいい仕事をする。
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■こぼれしらすおろし（￥528）
本当にこぼれまくっている（笑）
天然のほのかな塩気が、さらに酒を進ませる。
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■鰺のなめろう（￥858）
千葉に来たら、これは外せない。
新鮮だから肉質が充実しており、いかにもアジを食べている実感がある。
すだち醤油 or 三杯酢、何を付けるかで、全く別の料理のように風味が変わるのも乙なところ。
ベースの味噌は味付けが濃いめで、さらに生姜の風味を効かせてある。
味噌と日本酒、発酵食品同士のご縁で、味覚的な相性は最高である♪
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■千葉大根の唐揚げ（￥638）
水分の多い大根を、唐揚げにするという発想がすごい。
見た目にはポテトフライのようだが、食べてみるとこれが美味しい！
塩加減が丁度良く、油のコクもぎゅっと凝縮。
シンプルに塩でいただくと、大根の甘みが強調され、日本酒との相性も深まる。
それにしても、千葉が大根の産地だったとは知らなかった。
アフリカ系と思われる店員さんが「千葉市の農政担当課が仕掛けた "つくたべプロジェクト" なんです」と説明してくれた。
なるほど、そしてあなた、日本語上手ですね！
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■漁師のイカゴロ炒め（￥638）
これはもう、香りだけで呑めそう！
味わいは実に濃厚で、旨味がぎゅっと詰まっている。
イカゴロのタレが染みた生野菜まで旨く、最後の最後まで楽しめる。
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■土気からし菜おむすび（￥275）
土気と書いて「とけ」。千葉市の郊外・JR外房線の沿線にあり、住宅地やゴルフ場などが広がる地。
からし菜が特産とは、初めて知った。
想像以上に具沢山、わさび菜がたっぷり混ぜ込まれており、コスパ抜群！
素晴らしいワサビの香り。
とはいえ、本物のワサビではないのでツンと来る辛みはなく、パクパク食べられる。
丁度良い塩加減で、風味が良くて美味しいおむすび。
添えられた切干大根の漬物は、カリカリ感が魅力的。
酢を効かせたはっきりした味付けも美味。
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■貝汁（￥330）
千葉といえば、特産のアサリも食べていかないと！
…と思って箸をつけたら、しじみでした（笑）
シメに味噌汁、落ち着くね～。
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お会計￥6360、クレジットカード利用OK。
特筆すべきはアフリカ系店員さんの、日本人顔負けの接客(^-^)
リピート確定。次はうずら卵山椒煮・千葉県産いも豚角煮・本日のあら煮に、
勝浦の地酒「腰古井」を合わせてみたい。
全方位の品揃えを誇りつつ、地元千葉の旨いものを幅広く盛り込んだ良店。
もっと食べログ評価が上がってしかるべき一軒である。