Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ryouma
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood、Beef dishes |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5595-6052 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ご予約はお電話にて承ります。 |
| Address |
千葉県千葉市中央区富士見2-14-4 バーニングビル2F |
| Transportation |
5 minutes walk from JR Chiba Station From Chiba Station, go straight along the tracks towards Chiba Chuo. 2nd floor of the building diagonally opposite Karaoke Hall from the Hidakaya scramble intersection towards Chuo Park. 262 meters from Yoshikawakoen. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
お通し代:300円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
54 Seats （ 26 seats under sunken kotatsu, 24 seats at table, 4 seats at counter.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Banquets/party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Phone Number |
043-224-7177 |
| Remarks |
Delivery fee: 300 yen |
千葉駅から歩いて５分くらいかな。
千葉駅ってなかなか栄えているのね。２０年も前に知り合いが住んでいていて何度か来たことはあったけれど、それ以来だったと思います。
今日は事前に予約しておいて博多料理とお酒をガッツリと堪能すべくやってまいりました。
まずはお通し。
どこぞのやっすい居酒屋とは違うんです。切り干し大根だとかサツマアゲを煮ただけのやつとか、そんなもん出てきません。
酢もつです。うまいんです。ちょいと添えられたユズコショウがいい風味を出しています。
お通しだって、きちんとやっつけじゃないんですよ。
九州といったら、博多といったら「辛し高菜」（３２０円）でしょう。
サクサクとした食感もいいし、この高菜独特の食べ応えってやみつきになりますよね。
高菜ってごはんにのせても、ラーメンの具材にしても、お粥に混ぜても最高に美味しいのに、なぜ関東ではあまりメジャーではないのか不思議でなりません。
「ごまさば」（９８０円）です。
博多料理のごまさばって、こういう感じで出てくるんですね！
ただのサバの刺身が出てくるんだろうと思っていた自分の無知を呪いましたよ。豆腐の角に頭を打ち付けたい気分です。
このお店では、ご飯が合うからとわざわざご飯つきで出してくださいました。
こういう心遣いが、ますます肉い！！
関東では馴染みがないですが、博多の「ごまさば」は甘口のたまり醤油のタレに漬け込んだサバの刺身を、すりゴマやワサビなどに和えて味わうもの。
福岡あたりでは当たり前な郷土料理らしいですね。
サバは鮮度が落ちやすいし、太平洋のサバには寄生虫が付いていて生で食べられないので、こうして生の刺身で食べられるのは玄界灘に近い福岡ならではの料理なんだとか。
このゴマサバをホカホカのご飯に乗せて食べるときの幸せったら、ねぇ。
こんな美味しいものが関東で食べられるとは、良い時代になったものです。
これも鮮度に自信なくては出せません。
「ハツ刺し」（６８０円）です。ハツというのは家畜の心臓ですが、焼肉屋さんなどのホルモンコーナーにはよくあるメニューですよね。
こちらも牛のハツですが、ここのは鮮度が良くて生でいただけるんです。
柔らかながら心臓の筋肉独特のシャックリした食感。こってりとした赤身のコクがたまらず、焼酎か日本酒が欲しくなる逸品です。
「極上牛タン」（１２８０円）も捨てがたい。
まぁ、分厚いんです。
そしてコリッコリ、プリップリ。
これぞ牛タン！！ って感じですが、シンプルに粗塩で食べるのが通、っぽい。
「ホルモンキャベツ」（９８０円）。
炒めたキャベツ、ホルモン。鉄鍋の下の方には炒めた時に出るタレが溜まっていますが、これに辛味噌を溶いて食べるのです。
キャベツさっくり、ホルモンぷりぷり、辛味噌のタレがピリッと辛くてビールが進むな！！
博多料理といったら、外せないのは「もつ鍋」（塩味：１人前１２８０円）でしょう。
しょうゆ味は１人前９８０円、辛みそ味・塩味は１人前１２８０円です。
この塩味は牛のテールでダシをとっているという、手の込んだ逸品。
今回は、とりあえず２人前で注文しました。
もつにはあらかた火が通してあるので、ニラがしんなりしたら食べごろだそうです。
う〜ん、プリプリなもつクッタリした野菜が好相性。
やはりダシも美味しくて、こういう料理を自分でも作ってみたいものです。
「ちゃんぽん麺」（１人前３００円）も２人前投入。
やはりもつ鍋にはちゃんぽんでしょう。
このお店は店員さんの接客も丁寧だし、料理も美味しくてこれならばコスパも良いと思います。
千葉は最近お気に入りな県の一つなので、また機会があれば千葉駅周辺に宿をとって飲んだくれてみたいと思います。
備忘録としてメニューをあげておきます。
再訪希望値：★★★是非とも行きたい
↓↓↓食べログもごひいきに願います↓↓↓