Review list : Takaoka

JR総武線千葉駅から徒歩約8分、千葉都市モノレール2号線沿いに延びる道路から1つ路地に入った住宅地にある「たかおか」さん。

店主は高岡千春氏。
銀座「志乃多寿司」さんで修行した後、2013年...

定例の貸切会です。猛烈にここのお鮨が食べたくなる禁断症状が出るくらいはまっています。千葉の厳選された新鮮な素材と柔らかめの味のシャリが最高にマッチしています。高岡さんのお人柄も素晴らしく居心地がいいで...

9月晦日の金曜日は3年ぶりにたかおかさんに
お伺いしました。
千葉駅前のホテルから歩いて12分ほど。
モノレール市役所前からならすぐです。
ご主人の高岡大将は物腰が柔らかく対応はとても丁寧、
...

千葉市役所の近くにある寿司『たかおか』。千葉県産の魚にこだわり地産地消の美学を持つ寿司の名店である。
店主の高岡さんは銀座の寿司屋で研鑽を積んだ後、地元千葉に戻り『たかおか』をオープンさせた。
今...

千葉にあるたかおかさんにいってきました。
このランクのお寿司屋さんは初めてで度肝抜かれました。
茹でたタコ
　めった大きいタコの足を茹でたものを切って出された。塩、ワサビで頂く。身が締まっていて...

貸切会で再訪♬
前回同様のメンバーでわきあいあい！

日本酒でスタート。
日本酒のラインナップも充実してるんだけど、千葉のものがたくさんあるので、千葉しばりでお任せでお願いしました！
すると...

カウンター5席のこじんまりした空間です。
大将は控えめで少し声が小さく柔らかい感じで、とても好感が持てます。
見たところ大将と若い男性の2人オペレーションでしたが、奥にまだ誰かがいらっしゃるのでし...

Instagram Tokyo Rocks

こちらを初めて訪問したのは今年の3月。
基本的には高級店に関しては強烈な印象が
残らないかぎり、2回訪問しないと
レビューを書かないのと決めてま...

有名店なので、レビューをするのも烏滸がましい感がしますが、お邪魔したので。お任せで26,000円。
ちなみにこちらは自宅近くですが、路面店がちょこちょこあるエリアの為、全く場所を知りませんでした。
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前回より確実に美味しくなってる。
基本はブレず、どんどん進化を続けているように感じます。
季節によって若干異なるメニュー構成。
千葉産の素材を中心に、素晴らしい職人技で美味しいおつまみとお鮨が楽...

この日は昔やっていたゲーム繋がりなどから仲良くなった友人と千葉でご飯( ´艸｀)

自分も好きなたかおかさんの予約取ってくれました。
3月くらいに行ったぶりなのでちょっと久々！

この日も来...

千葉市にある寿司『たかおか』。千葉県内の漁港で水揚げされる魚貝類にこだわった寿司の名店である。
店主の高岡さんが握る寿司とつまみの美味さに惹かれて、全国から常連客が多く集まり、今では関東屈指の予約至...

『たかおか』さん、ご常連様とご一緒に三名で伺う予定でしたが、諸事情により食べ友様と二人で伺いました。

昨年の夏以来、とても楽しみにしておりました。

千葉駅からお店に徒歩で向かいますが、まだ...

昨年末以来半年ぶりの訪問です。
食べ友さまと伺いました。
初めての夏の訪問、何がいただけるのか楽しみです。

夕方、ようやく暑い日が傾きかけ、お店に灯が灯りました。
1番乗り、次に食べ友さま...

2022年7月訪問

この日は千葉を代表する鮨店として君臨されている『たかおか』さんへ訪問することに
蘇我で営んでいらっしゃる頃から知ってはいましたが、敷居が高くなかなか伺えずにいました。

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利用時情報
　日時:金曜、20時頃
　予約:あり(22日前、TableCheck)
　待ち:なし
　人数:1人
　座席:カウンター
　頻度:初回
　滞在:2時間20分
　支払:クレジッ...

千葉の地産地消にこだわるお店。もっと来たいと思いつつも千葉までは少し足が遠のいてしまいました。しかし来てみるとやはり来てよかった、美味しかったと思えるお店です。地元の漁師より直接仕入れてるという鯵はこ...

個人的に大きな仕事をやり切れたので
たかおかさんのお寿司で、ご褒美です。

今回は特に
太刀魚の美味しさと
香ばしい炙り海苔の
棒鮨が絶品でした！

不動中心のお酒がまた美味しく、
...

千葉市役所の近くにある寿司『たかおか』。
千葉県の内房外房で水揚げされる魚にこだわる地産地消をフィロソフィーに持つ寿司の名店である。
店主の高岡さんはか銀座の寿司屋で研鑽を積み、2013年に独立し...

[おまかせ]
真蛸 (銚子)
鰹 (銚子)○
青柳 (富津)
赤甘鯛 (富津)
鮟肝 (茨城)◎
鯵 (富津 金谷)◎
蛤出汁の茶碗蒸し
太刀魚の炙り棒寿司○
唐墨 自家製
○金目...