评论列表 : Takaoka

グルメ活動大好き
特に好きな食べ物

カツ丼、にぼしラーメン、熟成寿司、１０割蕎麦
リゾット、パスタ、生肉系なんでも、いわし料理
山岡家

日常の日記としての趣味投稿

気軽にフォロ...

ありがたいお誘いで千葉へ…
勝浦のマグロが素晴らしかったです。
シャリはやや大きく感じたので少なめにしてもらってちょうど良かったです。アジのネギ和えは味しっかり目で酒を呼びます。これだけ美味しく頂...

定例の貸切会。おそらく千葉では最後の会になるかと。たかおかさんは、鮨の味も去ることながらお店の隅々まで清潔感があるところが特に好きでした。しかし今回１つだけとても残念なことがありました。。いつもながら...

【2023.01 家族で千葉前を堪能♪】
秋にお伺いして魚の手当てとつまみのおいしさにやられちゃってその場で『これは子供たちにも味わわせなければ！』と席を確保しての再訪♪

子供たちと千葉駅で待...

3月10日に、ミッドタウン八重洲へ移転なさる「たかおか」さん、
千葉のお店には、最後の訪問になりました。

この日も、銚子の水蛸からスタート。
この香りを初めて体験した日の衝撃を思いだします・...

<つまみ>
わかめとれんこんをポン酢で
<刺身>
たこ
さわら
あおやぎ
<つまみ>
甘鯛の焼き
あんきも
鯵のネギ和え
はまぐりのだしの茶碗蒸し
サバの棒鮨
カラスミ

...

千葉お休み直前に伺いました

鮨不毛地帯の千葉において
レベルを上げてくれるお鮨の名店

自身の鮨作りにこだわる姿勢もまた素晴らしいと思います！

当分は都内での営業になりますが
そち...

鮨、遠征旅！！今回は千葉県ということで、当然日帰りになります。
新宿駅からは約1時間20分程。
千葉駅に到着し、歩いて10分程。
こんなところにお寿司屋があるのか？という雰囲気の中、たかおか発見...

千葉にある名店
たかおかさんに伺いました！
ほとんどの食材が千葉県産という千葉愛をものすごく感じながら、最高の料理の数々を楽しめました
シャリとネタのバランスも良く、美味しい寿司とはこういうもの...

娘の留学が決まり、
私の中で日本一のお寿司を
食べさせたくて訪れました。

わかめ、蓮根でしのぎ、
肉厚の蛸が柔らかく、
噛み締めるごとに味わいが。

サワラはバジルと合わせて
スッ...

恒例の常連さんの貸切会にて再訪です♪

たかおかさんは千葉愛が溢れていて、食材はもちろん、お酒も千葉の酒造のものをたくさんそろえています。
という事で、毎回千葉しばりでお任せでお願いします＾＾
...

2022年12月訪問

この日は娘っちを誘って5ヶ月ぶりに伺いました“たかおか”さん
今回も終始たかおかさんのこだわりに満ちた世界を感じながら、東京湾の肴とお鮨を堪能しました。

娘もとても...

寒くなってきたので千葉で寿司。私は学生時代に何故か千葉出身の友人が多くて千葉には良く来ていましたが、この歳になってまさか千葉に数万もする寿司を食べにくるとは思ってもいませんでした。なんていうか千葉って...

千葉市役所に近い住宅街の一角にある寿司『たかおか』。
千葉県内の漁港で水揚げされる魚介類にこだわる、千葉県で一番の寿司の名店である。　
店主は高岡千春さん。彼が握る寿司の美味さに惹かれて、全国から...

◎概要
JR千葉駅から少し歩いたところにある寿司店。千葉県において「寿司栄」と並びダントツの高評価を得ている人気店であり、ミッドタウン八重洲への移転でも注目を集めています。


◎雑記
・同...

どれも美味しいかったです^o^
コース×4人前と軽くアルコール飲んで
14万円くらいなので、美味しくない方がおかしいって話になるかなぁ^o^

苦手なネタを聞いてくれたのですが、苦手なネタがた...

またまた久々の外食は、やっぱり「たかおか」さん。

笑顔の高岡さん、佐藤さん、そして名古屋から安倍さんも戻ってみえて、
八重洲ミッドタウン進出に向けて、万全の態勢です。

この日、新しいお店...

【2022.10 千葉前の極♪】
関東食べ歩き１泊２日の旅の２日目。食べ歩きの旅という割には初日は普通に地元でゴルフして夕ごはんのためだけに移動して、高級とはいえ焼き鳥コースのみ翌日も晩にすべてをか...

JR総武線千葉駅から徒歩約8分、千葉都市モノレール2号線沿いに延びる道路から1つ路地に入った住宅地にある「たかおか」さん。

店主は高岡千春氏。
銀座「志乃多寿司」さんで修行した後、2013年...

定例の貸切会です。猛烈にここのお鮨が食べたくなる禁断症状が出るくらいはまっています。千葉の厳選された新鮮な素材と柔らかめの味のシャリが最高にマッチしています。高岡さんのお人柄も素晴らしく居心地がいいで...