Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sakana Anrokku（Sakana Anrokku）
|
|---|---|
| Categories | Seafood、Japanese Cuisine、Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5594-2275 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
千葉県船橋市北本町1-4-4 丸伸ビル 101 |
| Transportation |
2 minutes walk from Tokaijin Station on the Toyo Rapid Line 4 minutes walk from Shin-Funabashi Station on the Tobu Noda Line 7 minutes walk from JR Funabashi Station 203 meters from Higashi Kaijin. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Accepted （Rakuten-Edy） QR code payment Accepted (PayPay、Rakuten Pay、au PAY) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT3040001077188 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
35 Seats （ 7 counter seats, 28 table seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 35people（Seating）、50people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking space outside the store |
| Parking lot |
OK 1 car can be parked in front of restaurant parking available nearby. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Live music,With projector,With power supply |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Date |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB,Take-out,Delivery |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
new We have installed a diaper changing table in the restroom. Children allowed (as long as it does not disturb other customers) No child seats available |
| The opening day |
2012.7.24 |
| Phone Number |
047-421-5560 |
| Remarks |
Diaper changing table available, Open after hours (negotiations required in advance), You can bring in cake (corkage fee applies), You can bring in alcohol (corkage fee applies), Catering available (negotiable in advance), takeaway items available, All-you-can-drink for 10 or more people. Possible |
マグロの専門店というのは良く聞くものの
船橋にその真逆を行く、白身魚の専門店があると聞き、足を運んだのがこちら「魚unLOC」
冒頭でネタバレしたとおり、白身魚を専門にするお店となりまして
お店の説明にはひと言「鮪は絶対使いません」と記すほどの拘り
そのコンセプトもあってか、店内の全面も、きっちり「白」で統一
海鮮料理の専門店ではありながら、ダイニングやビストロの様なお洒落な空間が広がります
そんな白身魚専門店の気になるメニューですが、やはりまずはお刺身から
こちらは随時、旬の魚をメインにして提供しているとの事で、この日の仕入れについては
・甘鯛 ・黒ムツ ・真鯛 ・アイナメ
・カンパチ ・イワシ などがラインナップ
続いて、鮮魚以外のお勧めメニューに目をやると
世界で一番タルタルソースが合うであろう食材、白身のフライに、自家製のからすみを掛けた天ぷら
中でもお勧めなのは、クエのハムに野菜のガリ巻きとのこと
加えて、ご飯ものなどの炭水化物系も揃っており、白身魚を様々な形で味わえるお店となります
まずは本日の鮮魚からとなりますが、
・甘鯛 ・黒ムツ ・真鯛 ・アイナメ
こちら4品に九絵を加えた刺し盛りにて提供
一見すると淡泊な味わい＆似た風貌のお刺身ですが、
噛みしめる毎に香りと共に旨味が増していき、ジワジワと味の違いが感じられていきます
中でもクエは脂の乗りも良く、上品な味わいの奥にズッシリ幹を構える骨太な美味さ
続いては揚げ物より、白身天唐墨かけと白身魚タルタル
まず天ぷらの方ですが、上に掛かるからすみは自家製とのこと
天ぷら自体の味付けを抑えており、かつ中身は淡泊な白身とあって、からすみが調味料として良い仕事をしております
続いてのフライですが、こちらのタルタルソースも自家製とのこと
白身魚のフライ＝タルタルソースを引き立てるための揚げ物
といったイメージで挑んだものの、魚自体にもしっかりした脂が乗っており、想像以上にジューシーさを感じます
更にはお勧めの声を頂いた野菜のガリ巻き、そしてクエのハム
ネタの中心となるガリは酸味が強く、且つ甘さも豊富となり、本来の立ち位置から離れ主役として存在感を発揮しています
もう一品の「クエのハム」ですが、見かけは完全に薄切りのお刺身というかカルパッチョ
ですが、その味わいは確かにハムのようで、多めに振られた黒胡椒とオリーブオイルが、淡泊な味わいに深みを与えています
その後も煮魚や焼き物などを頂きましたが、いずれも驚きの絶品揃い
イメージ的にも差異を感じづらい白身魚ですが、その奥深さを感じると共に
これら豊富な魚介が頂ける日本の漁業についても、あらためて感服する一食となりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/izakaya/9990/
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