専属の焼師が焼き上げる最高級の絶品黒毛和牛を堪能 : Gyu

Official information

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Gyu

(完全個室焼肉 GYU)
Nearest station：
Keisei Funabashi
[Chiba]
Categories：
Yakiniku (BBQ Beef)
Creative cuisine
Steak
Budget：

JPY 10,000～JPY 14,999

-

Restaurant information(detail)
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norie777
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4.1

－per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.1
  • Atmosphere4.1
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks4.1
2024/03Visitation1th

4.1

  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.1
  • Atmosphere4.1
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks4.1

専属の焼師が焼き上げる最高級の絶品黒毛和牛を堪能

一週間遅れの記念日をお祝いするために
美味しい焼肉を食べに出かけてきました

その日は肉の日
事前に予約をして出かけたのは
船橋駅から少し歩いた裏通りにあるビルの2階

『完全個室 GYU HUNABASHI』

エレベーターを降りると
スタッフがお出迎えしてくださり
落ち着きのある個室へと案内されます

こちらのお店、ソファー席でゆっくりと過ごすことができる完全個室になっています
各部屋ごとに、専属の焼師がすべて対応してもらえる
とても高級感あふれる焼肉レストラン
やはり、2023年100名店に選ばれるだけの事はある！とお料理が出てくる前から、満足度が高まります

テーブルには、本日のコースのメニューと
不織布ではなく、布のエプロンが用意されていて
まるでホテルのよう

ドリンクをオーダーしたあと、
楽しみにしていた
【Gyu Course】のはじまりです

◆「先付け」
〜タンのコンフィ〜
絶妙に美味しい状態のタンに
黒胡椒がトッピング
黒いお皿に映えるグリーンのソースは
はちみつとグリーンマスタードソース
ピリッとしたマスタードにほんのり甘味が加わり
食感も楽しめる先付けです

◆「本日のサラダ」
ごま油が程よい香りとなったドレッシングの
新鮮なシャキシャキグリーンサラダ

◆「但馬牛のユッケ」
但馬牛の内ももでつくられた贅沢なユッケ
甘めのべったら漬がユッケによくあいます
卵黄をからめることで、まろやかさが加わり
甘めのタレがユッケの旨さをひきだして美味

◆「宮廷キムチ」
宮廷キムチって？なんだろう？と思っていたら
とてもキムチとは思えない上品な一皿が運ばれてきました
焼師の方がハサミで2つに切られたキムチの中には
鯛、まぐろ、ホタテ、海老、クコ、松の実、三つ葉が
美しく包まれた斬新なキムチ
ピリッとした辛味が新鮮な海鮮と絶品なハーモニーを奏でてくれます

◆「厚切りタン元」
こんなに分厚くて大きなタン元見たことがない！
と驚きのタン元が運ばれてきました
てっきりカットしてから焼くのかと思いきや
大きな塊のままじっくり6面を香ばしく焼いてから
アルミホイルに包んで、鉄板の端でじっくり時間をかけて低温調理されて驚きました
出来上がると、中は美しいピンク色になっています
薬味のわさび、すだち、岩塩を使っていただくタン元はビックリするほどやわらかくてジューシー
コリッと弾力ある食感なのに、噛める柔らかさ
焼師のスタッフもこのタン元は一推し！と言われていた絶品メニューです

◆「本日の特選ヒレ」
宮崎県産宮崎牛の特選のヒレ
ヒレなのにサシもしっかりはいっていて
赤身なのにとてもやわらかくて噛むほどに旨味が
ドンドン深まる美味しさです

◆「本日の特選サーロイン」
北海道産の黒毛和牛のサーロイン
サシがすごいのに、脂のくどさを感じないとても上質なサーロインです
焼師の方が、一枚一枚丁寧に焼きシャブに仕上げてくださるので、さらに美味しさが増します
大根おろしと甘めのポン酢でサッパリといただきます

◆「口直し」
〜大根とキュウリの白キムチ〜
辛味がなくやさしい味でコースのアクセントになります

◆「本日の厳選赤身2種」
甘めのタレでいただく
栃木県産の黒毛和牛の
イチボ
ランプ

部位により火加減を考慮しながら
一番美味しい焼き加減で提供してもらえるので
本当に美味しいです
イチボもランプも絶妙な焼き加減でやわらかくて甘味そのものを樂しめます

◆「特選ハラミ」
赤身のやわらかな食感で、甘めのタレとのバランスがとてもよく、あっさりとした後味で美味しい

◆「お食事」
冷麺かクッパ、ガーリックライスから選ぶことができます
クッパとガーリックライスをオーダーしました

〜クッパ〜
ほのかな塩味で、素材の味を引き立てるスープが、コースの最後にはうってつけ
お腹いっぱいでもサラリと食べられるあっさりとしたクッパは選んで◎

〜ガーリックライス〜
お肉がコロコロ入ったガーリックライス
香り豊かなガーリックが、こんなに食べられるかな？と思っていたのに美味しすぎて完食してしまう文句なしの美味しさです

◆「デザート」
メロン、ゆずシャーベット、ピスタチオアイスから選択できるデザート

〜メロン〜
糖度の高い完熟メロンは、メロン好きにはたまらない美味しさ

〜ピスタチオアイス〜
ピスタチオの味と風味が、濃厚なミルクとの相性が良いアイス


◆「コーヒー/紅茶」
最後にコーヒーか紅茶もあるのが嬉しい

以上13品ものラグジュアリーな【Gyu Course】

最高級黒毛和牛雌牛A5ランクのブランド牛の
素晴らしいコースメニューを堪能することができました

さすが2023年の100名店に選ばれるだけの価値ある料理は、特別なデートや、お祝いや記念日等にオススメのお店です


  • Gyu - 厚切りタン元

    厚切りタン元

  • Gyu - 先付け　タンコンフィ

    先付け　タンコンフィ

  • Gyu - 但馬牛のユッケ

    但馬牛のユッケ

  • Gyu - ユッケ

    ユッケ

  • Gyu - 宮廷キムチ

    宮廷キムチ

  • Gyu - 宮廷キムチ

    宮廷キムチ

  • Gyu - 本日の特選ヒレ

    本日の特選ヒレ

  • Gyu - 厚切りタン元

    厚切りタン元

  • Gyu - 本日の特選ヒレ

    本日の特選ヒレ

  • Gyu - 本日の特選ヒレ　焼いてからカットしたところ

    本日の特選ヒレ　焼いてからカットしたところ

  • Gyu - 本日の特選サーロイン

    本日の特選サーロイン

  • Gyu - 特選サーロインの焼きしゃぶ

    特選サーロインの焼きしゃぶ

  • Gyu - 口直し　白キムチ

    口直し　白キムチ

  • Gyu - 特選ハラミ　ランプ　イチボ

    特選ハラミ　ランプ　イチボ

  • Gyu - ランプ

    ランプ

  • Gyu - イチボ

    イチボ

  • Gyu - ハラミ

    ハラミ

  • Gyu - 本日のサラダ

    本日のサラダ

  • Gyu - エプロンが良い

    エプロンが良い

  • Gyu - 厚切りタン元を低温調理中

    厚切りタン元を低温調理中

  • Gyu - 厚切りタン元　わさびで食べるのがオススメ

    厚切りタン元　わさびで食べるのがオススメ

  • Gyu - 特選サーロイン

    特選サーロイン

  • Gyu - 見事な歩度のサシがはいったサーロイン

    見事な歩度のサシがはいったサーロイン

  • Gyu - イチボ、ランプ、ハラミ　最上級の食べ比べ

    イチボ、ランプ、ハラミ　最上級の食べ比べ

  • Gyu - デザート　メロン

    デザート　メロン

  • Gyu - デザート　ピスタチオアイス

    デザート　ピスタチオアイス

  • Gyu - ガーリックライス

    ガーリックライス

  • Gyu - ガーリックライス

    ガーリックライス

  • Gyu - クッパ

    クッパ

  • Gyu - クッパ

    クッパ

  • Gyu - 厚切りタン元

    厚切りタン元

  • Gyu - 宮廷キムチ

    宮廷キムチ

  • Gyu - テーブルセッティング

    テーブルセッティング

  • Gyu - メニュー

    メニュー

  • Gyu - ドリンクメニュー

    ドリンクメニュー

  • Gyu - あらごし梅酒

    あらごし梅酒

  • Gyu - 生レモンサワー

    生レモンサワー

  • Gyu - 宮廷キムチ

    宮廷キムチ

  • Gyu - 黒烏龍茶

    黒烏龍茶

  • Gyu - 響

    響

  • Gyu - コーヒー/紅茶

    コーヒー/紅茶

  • Gyu - 店内

    店内

  • Gyu - 店内

    店内

  • Gyu - 個室内　ランプ

    個室内　ランプ

  • Gyu - 店内

    店内

  • Gyu - スタッフの皆様

    スタッフの皆様

  • Gyu - メニュー

    メニュー

  • Gyu - 百名店

    百名店

  • Gyu - その看板

    その看板

  • Gyu - 外観

    外観

Restaurant information

Details

Restaurant name
Gyu（Gyu）
Categories Yakiniku (BBQ Beef)、Creative cuisine、Steak
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5457-0808

Reservation Availability

Reservations available

・当日キャンセル100%
当日のキャンセルは、ご予約コース料金の100%をキャンセル料として頂戴いたします。
Address

千葉県船橋市本町1-11-25 2F

Gyu - 地図
Show larger mapFind the restaurants in the surrounding area
Transportation

2 minutes walk from the south exit of Funabashi Station

145 meters from Keisei Funabashi.

Opening hours

  • Mon

    • 17:00 - 00:00

  • Tue

    • 17:00 - 00:00

  • Wed

    • 17:00 - 00:00

  • Thu

    • 17:00 - 00:00

  • Fri

    • 17:00 - 00:00

  • Sat

    • 17:00 - 00:00

  • Sun

    • 17:00 - 00:00
  • ■ 営業時間
    【千葉県の感染対策リストに準じ、対策を行いながら営業中です】
    ■ 定休日
    年末年始
Budget

￥10,000～￥14,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥10,000～￥14,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

（VISA、Master、JCB、AMEX）

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

(PayPay)

Seats/facilities

Number of seats

23 Seats

Maximum party size

6people（Seating）
Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people

(Only 5 completely private rooms for up to 6 people)

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

*Includes heated tobacco and electronic cigarettes

Parking lot

OK

Coin parking available nearby

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Couples seats,Counter,Sofa seats,Free Wi-Fi available

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Business

This occasion is recommended by many people.

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)

Website

http://www.gyuu.co.jp

The opening day

2020.10.2

Phone Number

047-404-9652

Remarks

▼ [NEW] Completely private Yakiniku (Grilled meat)-GYU-Chiba store https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12057934/

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