Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Tonkatsu Hisago
(とんかつ瓢)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tonkatsu Hisago（Tonkatsu Hisago）
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|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet)、Curry |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
千葉県柏市旭町2-2-2 第一松崎ビル 1F |
| Transportation |
JR常磐線・東武アーバンパークライン柏駅南口から徒歩４分。 369 meters from Kashiwa. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ カウンター４席、テーブル２０席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome
※店内が狭い為、ベビーカーは外に置いて下さい |
| Remarks |
★人数がお揃いになってから、お先に食券をお買い求めの上外でお並びください |
平日の12時半頃に来店。
食べログ千葉県内ランキングは『とんかつ ばんぶー』に次いでの第二位のお店。
Googleマップでも4.4（575件）とかなりと名店と期待させるが、
当日は私が入った時は出る客が1組のみでその後数組入って来て一安心(笑)
駐車場は店舗近くに止めると都内並に高額なのでちゃんと確認してから駐車しましょう。
【駐車場情報】
専用無し。
※隣の駐車場は15分200円と高額だが離れるとだいぶ安くなる。
◼️特上ロースかつ定食2100円
注文してから提供まで約20分。
10分ほど前に後から注文の人が提供された事を考慮すると『特上』は揚げの時間が全く違うのだろう。
ロースかつ
レアに火を通された肉質は柔らかく甘くジューシーな極上と言える。
衣は見た目よりも軽くサクッとして口腔内で自然に溶ける。
調味料は4種類で印象は下記の通り。
□アメリカモートンロックソルト
ピュアな感じだが口当たりはソフトで一番かつが美味しく感じた。
□パキスタンブラック岩塩
少しクセを感じる独特な塩で悪くは無いが好みと違う。
□ボリビアアンデス岩塩
この中では一番塩気がストレートに来るピンクソルト。
□ソース
甘めだがソースを使う肉質では無いと思う。
□豚汁
これはイマイチ。
けっこうドロドロに溶け合って味も塩気も強い。
□ごはん
柔らかめに炊かれたとんかつ屋さんとしては普通レベル。
◾️キャベツ100円
味は普通。
デフォルトでは少ないので追加注文。
とんかつ屋さんでキャベツ追記料金掛かるのは久しぶりでちょっと残念。
【総評】
間違いなく第一級のとんかつ屋さんでしかも並ばないのは素晴らしくありがたいですね。
都内の店で一時間並ぶような『檍』とか『丸一』とかと遜色ないです。
同じ千葉県内で『とんかつ ばんぶー』と比べると接客は圧倒的にこちらですが、
とんかつ自体の感動レベルは『とんかつ ばんぶー』が二枚ほど上手。
近くに有ったらリピート確定のお店でした。