Review list : Chikuma

千葉県旭市は銚子市の西側にあり、北側は香取市に接し
南側は太平洋に面し、著名な九十九里浜という海岸線を形成している。
中央部に総武本線の旭駅があるが駅前は鄙びた地方都市という印象で
比較的に閑静...

100m南の新店そば処せなり味見したついでに表敬訪問。

本日の蕎麦は、常陸太田産の常陸秋を十割で。そしてなんと夏新の看板！
これにイチコロ。
早速手繰って吸引。

短め・端切れ多めは相変...

なかなか茨城担当時代と比べて千葉は美味しい蕎麦屋になかなか出会えない。8年ぶりの千曲はどうでしょうか？愛想のいい店員のおばちゃんに座敷に通され、海老野菜天ぷらせいろ(1480)をオーダー。
おばちゃ...

天せいろ(大盛)￥1480+￥250を発注
1分半後に天ぷらが先に出てきました。
100%作り置きで油べちゃべちゃでした(-_-)
その2分後にそば到着
兎に角出てくるの早い(笑)
そばの硬...

旭市に定期的に行くことがあり、発見した最高におすすめのお蕎麦屋さんです！！

今は懐かしきテレビチャンピオンで優勝？した女将さんが切り盛りするお店。
何気なく入店してからは通い続けて、旭市に行く...

お昼に伺ったせいか、混んでました。
お膳をすぐに片付けてくれて無事着席。
美味しいお蕎麦は、ざる蕎麦よね、勝手な思い込みですが。
そして私は鴨肉大好き。鴨せいろ一択！

お蕎麦は、細麺でちょ...

1月の金曜14時過ぎ、千曲さんに突撃。もりそば大盛り食べようかと思ったがたまには違うものと思い辛味大根おろし蕎麦をオーダー。お茶はセルフサービスにてティーバッグ茶、コスト掛かるだろうにコロナ対策と思っ...

～～～～～　食べたもの(飲んだもの)　～～～～～
2色盛り(大盛り)
かもつけ汁

～～～～～　アクセス(ルート)　～～～～～
ショッピングセンターサンモールの南西側にあります

～～～...

美味い！
ほんとにそれだけ

写真はてんぷらの季節の野菜と帆立
せいろそばの写真です

蕎麦の冷やしはまずまずですが水切りは若干あまい感じかな！蕎麦のコシはちょっと弱いかな！全体的に蕎麦が短いくあまりすすれない感じかな！蕎麦のつゆは濃くてすっぱめで自分好みでわない！ご馳走さまでした！

　こちらは香取方面に車で来た時に寄ったお店。

　そういえば、こちらの方面には来たことがまったくないので、千葉県といいつつどこか海外にきたようです。

　店は昔からあるような存在感。

　...

イオンモール近く 蕎麦処 千曲さんへ
お邪魔しました。

平日お昼１時過ぎ訪問
平日１時過ぎだからかお客様は0

入店して靴を脱ぎ 小さな個室に案内されました。

奥には広いお座敷もあ...

　鴨肉、脂がたっぷり乗るのは厳冬の頃かと思います。更に焼きとともに煮物もうまい・・、とまだ早い旬を前に「鴨」を頂く事としました。
鴨肉の魅力は、味わいとともに低カロリーなヘルシーさでもありますので昨...

某大手スーパーの裏にある店。入口に「新蕎麦 打ち始めました」と書かれてました。店内は部屋も廊下もすべて畳敷き。背もたれ付き座椅子が妙に癒される。せいろ（大盛り）を注文。四角い箱に入って、運ばれてきた。...

旭市のスーパーの脇に変わり蕎麦と本鴨の料理を楽しめる日本蕎麦屋さんがあります。
毎月替わる変わり蕎麦は、楽しめる逸品です。
４月のこの日は麦の葉の緑色の蕎麦です。
友人には饂飩と普通の蕎麦と変わ...

近くのお目当ての店が満席だったため、手打ち蕎麦、の文字を思い出して行ってみました。

外にメニューとかわかるものが何もなく、どんなもんなのかわからずとりあえず入店。
店内、入ってみると作りはいい...

近くを通ったとき「新そば打ち始めました」
の看板が出ていたので、行ってみました。

場所はちょっと分かりにくいところにあります。
店内はキレイになっていて、全て座敷です。
混雑する時間に行っ...

「蕎麦屋酒」という本（この度　リメークされ新刊として発行されます）の巻末の日本全国のそば屋さんリストに掲載されていたお店

もし　掲載されていなければ　わざわざ　旭に来ることも無かったと思いました...