Hoya ken
(ホヤケン)- Nearest station：
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- Fixed holidays：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hoya ken
|
|---|---|
| Categories | Bar、Pub |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
090-9250-1839 |
| Reservation Availability | |
| Address |
愛媛県松山市三番町2-5-17 |
| Transportation |
361 meters from Okaido. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
和菜 いたやの後、2軒目用途でココへ移動。
以前に寄った、秀坊お食事処、温石や、麺家 なかむらから近い。
店内は、左手にカウンター席、奥側にも席があるのだが、この日は使われていないみたい。
照明は、年季が入っているからか、はたまたバーやからか、割と暗め。
大将ご夫婦?!で切り盛り。
先客は、常連さんの様なカップル3組。
マスターに、『愛媛の地酒、純米系で、何かオモロイもん下さい。』とのことで、「ポン酒ルジュ」でお任せ。
それで出てきたのは、
・石鎚 純米酒 挑戦桶 (チャレンジタンク) かすみ純米 / 石鎚酒造 (愛媛県西条市)
1920(大正９)年創業、愛媛を代表する蔵元。
ココの蔵元のものは、過去に結構、飲んでいた。
・和彩食楽 大ので、「春の酒 純米吟醸しぼりたて」
・れんげ料理店 (高松)で、「純米酒」
・へっつい (大阪)で、「特別純米酒 夏純米」
・おさけcafe petit * petit (京都)で、「純米吟醸 春の酒」
・さかもと屋市兵衛 (広島)「手作り純米 初(うぶ)」
今回飲んだのは、地元の酒米「松山三井」を全量使用し60%精米、自家培養酵母で醸したもの。
新たな挑戦、飛躍を願い、毎年タンク1本を仕込んだ限定もの。
「かすみ純米」というだけあって、滓がらみで、ほのかな酸味と甘みのバランスが旨い。
・いぶりがっこ: \400
愛媛なんで、じゃこ天でも良かったのだが、いたやで食事後なので、軽めのこちらを選択。
日本酒のアテの定番ですね。
ココでも看板近くの時間帯やったんで、1杯のみのサク飲みで終了。
次は、時間に余裕を持って、マスターとゆったり酒談義に嵩じてみたい。