Review list : Unatatsu

久しぶりの松山出張です。
なんだかお腹がすいていて、早く夕食を〜と、数軒回る途中で見つけたお店です。

ガラス張りの新しいお店で、鰻というより居酒屋？と思う店構えですが、何となくサッと夕食したく...

愛媛県では鰻屋は希少。
なので、新しい店は貴重です。
でも、うなぎで失敗するのは高コスト(^◇^;)

うな辰さん訪問の決め手は、クチコミ高評価とマチペイキャンペーンです^_^
食べログ情報...

三連休の最終日の月曜日なので、休みのお店ばかりで、街中をウロウロと徘徊。
少し前にオープンしていたこのお店に決めて初訪店。
ワンオペで切盛りしてるのにテキパキと動かれて接客も丁寧にこなされてました...

うなぎがフワトロ
松山では珍しいフワッととカリッとの中間の食感で提供くださるお店
ワインや日本酒にもこだわってらっしゃり、ワインは酸化しないように専用のマシンでの提供されています。

日本酒の...

まだ出来て間もない新しいお店の様です！

この日はお友達とうな重と白焼き重を頼んでシェアしました。
お店の方も凄い親切で
わざわざ切り分けてくださいました。

美味しかったです
白焼きも...

2023年5月にオープンした鰻屋『うな辰』にお邪魔しました！
こちらの大将は「小椋 道後店」で店長をされていた方です。

本日の鰻は鹿児島県産とのこと。
焼きは関東風ですが、皮目にしっかり火を...

こちらは５月１０日にオープンしたばかりの鰻屋さんです。松山の鰻屋は比較的夜遅くまでは営業していないところが多いのですがこちらは鰻を食べながらお酒を楽しめるスタイルのお店で２２時までやられています。店主...

近くの鍋焼きうどん屋で昼食、美味しかったがまだ腹半分。何か軽く追加しようとブラブラ。
ふと、目にとまったのが此方、うな辰さん。
入りやすい店構えに誘われカウンターへ着席、鰻屋らしからぬ雰囲気に多少...

(´•ᴗ- ॑)⋆★⭐✴️

【訪問日】
2023年5月

【時間帯】
夜の時間帯

【訪問日時点での食べログ評価店・ミシュランガイドなどのステータス】
(( *´艸)まだナイよ
...

金曜日の夜、18時半に二人で行きました。鰻重、鰻ざく、鰻巻きのフルコース！鰻巻きはシェア。美味しかったです。
カウンターもあるので一人でも入りやすいです。

松山には珍しく関東風との店。ただ、いただいた鰻重は皮が固めで身はふんわり、とにかく美味い。

プレオープン中ですが入れてくれました。
小椋で店長されてた方が独立したらしいです。
あっさりして美味しいです。
夜は居酒屋メニューもあり、リピート有りです！

ワインも豊富でいろんな料理も楽しめるお店です。
本命の鰻は関東の蒸した柔らかさと、関西の焼いた香ばしさが両立している逸品でした。
山椒もこだわりの品を使っておられるのも素敵だと思います。
是非、...

うな重 極上 5000円

うなぎの串、いろいろな一品とともに、日本酒だけではなく、ワインも楽しめます。
一人でも、友人とでも。
当然普通にうなぎを食べるのもよいです。