Kappou Tanaka
(割烹田中)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kappou Tanaka（Kappou Tanaka）
|
|---|---|
| Categories | Regional Cuisine、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0895-23-2250 |
| Reservation Availability | |
| Address |
愛媛県宇和島市新町2-9-5 |
| Transportation |
JR宇和島駅より徒歩10分 439 meters from Uwajima. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、JCB） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ カウンター6人+6人、小座8人、2階小宴会場20人） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment 改正健康増進法施行後も喫煙可 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Food |
Particular about fish |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
宇和島で昼めし。
郷土料理の種類も多いのでちょいと悩みますが、素直に鯛めし。
祝日ながら老舗然とした構えのお店が営業中。
入口に向かうと「ホータレ入荷しました」との貼り紙。
(*￣ー￣)ほーたれ？
店内に入ると外観に相応しく老舗感がある大衆割烹風。
カウンターに座して、ホータレについて伺ってみたら、
カタクチイワシの刺身をそう言うんだそうです。
愛媛の地酒がいろいろとありますし、昼酒しますかね。
城川郷「尾根越えて(純米)」１合800円
この界隈の城川で造られる流通量の少ない地酒とか。
受け皿にこぼれたところからキュッとすすれば
どっしりと重厚なタイプで「THE・地酒」という感じ。
しだいに甘みのある香味が開いてきますね。
ほーたれ。
きびなごのようなキラキラしさを伴って登場です。
細めの刺身ながら鮮度のよさはばっちり。
青魚らしいクセもあり、繊切りの生姜と長葱が添えられてます。
(*￣ー￣)意外に量もあり、快適な昼酒
鯛めし。
宇和島では〆メシとしても活躍しているそうです。
まずは中央の卵黄の入ったタレに山葵を入れて混ぜ混ぜ。
そのまま食べたくなるような鮮やかな鯛の刺身を
薬味ともども投下して、少しの間なじませます。
それを艶々な白米の上にダイブさせ、混ぜ合わせて完成。
(*￣ー￣) うはは、うまそう♪
しっかりした鯛の歯応えともども期待通りの美味しさ。
塩分バランスはやや軽めになるんで醤油を足すもいいですが、
ぬか漬け(自家製)の塩梅が良いので合わせてみたり。
付け合わせの煮物や味噌汁なども素材味が立ってます。
控えめな塩気が好感で、箸がとまらんですね。
「ふくめん」も頼みたかったんですが、腹一杯で断念。
年配の大将とご家族で営む和やかな雰囲気。
時節柄か、常連さんにからの差し入れなんかもちらほら。
地場のものを地場の調理でうまい仕上がり。
(*￣ー￣)宇和島っていいとこだなあ