さようなら "ふくしん" …
この7月末で完全閉店されるとお聞きし、別れを惜しみにお伺いした。
既に連日、長蛇の列のようで、気軽にいただくことは難しい状況になっている。
カレンダーの関係上、どんボルガがお伺いできるのは一回限りになりそう。
最後は何にするか悩んだ挙句、以前から気になっていたのに、未食になっていた ロースかつ丼 をいただくことにした。
「ロースかつ丼(大)」 ¥1,520 です。
カツ丼(大)ほどの見た目の迫力はないが、丼のふたをしっかり浮かせるカツ。
カットタイプで3枚。
断面は、通常のカツ丼のそれと比べてかなり厚みがある。
ラードで揚げられたこの香りと、細目パン粉ながらザクっとした歯ざわり。
濃厚なウスターソースは甘すぎず辛すぎず、スパイス感が強く楽しめる。
このコンビネーションが、もう食べられなくなってしまうのかと思うと、残念でしかたがない。
「ふくしん」さん、永年に渡る営業お疲れさまでした。
ほんとうに楽しませていただきました。お世話になりました。
「大図鑑」では時系列写真でご紹介しています… https://donvolga.ldblog.jp/archives/25114764.html
「パ軒」と人気を二分するボリューム満点のソースカツ丼 (再訪!! 「カツ丼(大)」)
お店発見!!
おーっと、違った。(この「ふくしん」は福井信用金庫のほうであった…)
「レストラン ふくしん」正解はこちらです!!
「名物かつ丼」と書かれた趣のある暖簾をくぐり店内へ…。
ごくありふれた定食屋さんといった風情である。
メニュー表も手作り感がいっぱい。(写真なし)
超定番の「カツ丼」を注文。
言うまでもなく、福井市内では「カツ丼」イコール「ソースカツ丼」なのである。
ほどなく、しっかりと「ふた浮き」したドンブリが登場♪
単品でも味噌汁は付いてくるのだ。
豚カツは、法則どおり3枚のせ。でも1枚1枚がでっかいぞー!!
味は、さすがパ軒と人気を二分するだけあって、非の打ちどころがありません。
カツの揚がり具合、ソース感とも申し分ない。
ソースの味は、パ軒に比べるとやや酸味抑え目の感じです。
どうです? このソースのご飯への浸み具合。
たまりません♪
有名人も訪れるので、壁にはサインも。
もちろん、ディープなカツ丼フリークをこそ、必ずや満足させるお店です。
「ふくしん」で一番注文されることが多い人気メニューは「カツ丼(大)」。
「カツ丼大盛り、ソース多めで、ポテトサラダ付けてのぉ」と言うとジモティっぽいか…。
上記のとおり、そもそも1枚1枚の肉がでっかく、普通盛りでもかなりボリューミー。
大盛りだとふたを乗せることすら難しく、ほぼカツに立てかけられた状態で出てくるのだ。
ゆえに『大盛りは朝飯抜いて臨むべし』なのである!!
詳しくは … https://donvolga.ldblog.jp/archives/14049862.html
再訪!! 「カツ丼(大)」… https://donvolga.ldblog.jp/archives/14049755.html
Restaurant name |
閉店Resutoranfukushin
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Categories | Katsu-don (Pork Cutlet Bowl)、Tonkatsu (Pork cutlet)、Western Cuisine |
Address |
福井県福井市高木中央1-205 |
Transportation |
[JR福井駅よりバスを使う場合] 1,792 meters from Matsumoto Machiya. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
37 Seats ( 座敷16席 テーブル21席) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
Smoking establishment 全席に灰皿が予め置かれています。 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
Parking lot |
OK 12台 |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
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Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
House restaurant |
Service |
Take-out |
Remarks |
http://bus.keifuku.co.jp/rosen/ |
先日、最後の別れを告げたつもりだったのだが、心残りが。
やはり最後の最後は "4枚重ね" をいただいておくべきだったか…と。
営業最終日の7月31日、とある事情で午後から仕事を休むことになり、そうならばと、時間ができた早朝に "ふくしん" さんに駆けつけました。
この早い時間帯でも駐車はギリギリ、そして大行列です。
さすが有名店の最終日、放送局、新聞社各社の取材陣の姿も見えます。
何とか2巡目の回に席を確保できました。
「カツ丼(大)」¥1,280 と「パリ丼」¥990 を連れとシェアし、厳かな気分でいただきます。
本当に最後のお別れなんですね…。
パリ丼の肉汁たっぷりのジューシーさ、爽やかさ。
カツ丼(大)のこの圧倒的な存在感、そしてラードとソースの馨しい香り。
"4枚重ね" を最後の日にいただけたのが本当にありがたい。感無量。
何かのCMのように、「やめるのやっぱ止めたわ…」とでも言っていただけると本当は嬉しいのだが…。
50年の歴史に幕が下ります。号泣
「大図鑑」では時系列写真でご紹介しています… https://donvolga.ldblog.jp/archives/25114806.html