10年以上通い続けている良店。高級な三国港のブランド越前蟹をリーズナブル価格で堪能 : Echizen Gani Yama Ni Suis An

Yamani Suisan @ Mikuni Town, Fukui Prefecture (Higashihirobo) @ Echizen crab, Seafood ☆ Zuwai crab's special brand crab is Echizen crab ☆ If you want the finest Mikuni Port Echizen crab, here is recommended. ☆ Echizen crab that is still outstandingly delicious ☆ Boiled, grilled, sashimi, all are good ☆ One of the pleasures of visiting the best customer service It is a conscientious and delicious customer service best restaurant, and you can enjoy Seafood such as high-class Mikuni Port brand Echizen crab with peace of mind. A restaurant that serves Seafood cuisine such as Echizen crab in the approach shopping street to Higashihirobo in Mikuni Town, Fukui Prefecture. A large restaurant is across the road. It's my favorite restaurant, and I've been looking forward to eating Echizen crab here for many years, but this time I was able to visit for the first time in just a year since noon on 2023-03-03 (before that, it was 2020-03-01 due to self-restraint due to the Corona disaster). It seems that the impact of the Noto Peninsula earthquake at the beginning of the year was not in the area around Higashihirobo. The chairman was ordained in 2022, and the president's daughter, who is helping out at the store and soothing visitors with her bright smile, will also get married in 2023. In the crab tank in the store, there are many brand crabs with yellow tags, Echizen crabs from Mikuni Fishing Port, and souvenir crabs and seafood. And the good smell of squid and shellfish grilled in the store. It is a shop in a tourist area, but it is a purveyor of the Imperial Household Agency. Although it has been introduced dozens of times on TV, it is not a tourist spot "Nancha Seafood", but a famous restaurant where you can enjoy fresh seafood at a reasonable price. The shop staff is conscientious and the explanations are accurate. I chose crabs on the recommendation of a good aunt (Mr. Dekura), who has been working here for 55 years. I'm glad that Mr. Dekura remembers me. Here, you can enjoy the finest Echizen crabs from the famous Mikuni Port. The one at Mikuni Port has a yellow tag. Those that weigh more than 1.2 kg and are unblemished are called tribute crabs and have another tag. If you are even lucky, you can also encounter crabs that are rarely caught at 1.5 kg or more and meet the standards of the market for quality such as stuffing (however, a cup costs more than 15-300,000 yen, and it seems that only two cups have been caught this year). You will be surprised if it is your first time eating Echizen crab, but the price is considerable, and the price has increased by about 50% in the past 3 years, and as you can see in the price list in the photo, it is 33,000 yen for 0.8-0.9 kg (22,000 yen 4 years ago), and 37,000 yen for 0.9-1.0 kg. From here, every 100g increases by 6,000-10,000 yen, to 44,000 yen for 1 kg and 77,000 yen for 1.2 kg. Today, I decided to share it with 7 people, decided only the total amount (200,000 yen), and left the rest completely to Mr. Dekura. As a result, we were served a parade of Echizen crabs of breathtaking luxury. It was a blissful time. ■ 0.8-0.9kg Echizen crab grilled crab and sashimi with yellow tag from Mikuni Port about 33,000 x 2 cups ■ 1.2kg class Echizen crab pot boiled with yellow tag from Mikuni Port about 77,000 x 2 cups ■ Rare "zubogani" boiled with molt 1 half body Price unknown Young crabs with soft shells have a sweet and wonderful taste that comes out of the spots. I was lucky to be able to eat this. ■ Crab ball porridge worth 1,000 yen x 7 "Crab Tama", which is made by grilling crab miso and eggs in crab shells with rice. □ for an extra fee, I received fresh bay shellfish sashimi. As a result, I was able to fully enjoy it for 30,000 yen per person. When I arrive at the store, I usually ask them to show me the crabs that have been pulled out of the tank, check the wounds, etc., and make a choice, but this time, as mentioned above, I leave the selection to you. Wait 40-50 minutes to boil the live crabs in a large kettle. During this time, we explored the rocky area of Tojibo and drank delicious coffee at the café before returning to the shop. Last time, we had a seat in the center of the tatami room on the first floor, but this time we used a private table twice. When I returned to the store about an hour later, the crabs were finally boiled and appeared. The back is covered with black crab bills, which are evidence of good quality crabs. Well, it was a happy time. Recommendation ★★★★★ Parking Free parking available behind the store Visited 2023-03-03 Lunch Open: Yes takeaway: Yes Regular holiday: Open daily Opening hours: 08:00-17:00 Smoking: Completely non-smoking Credit card: Not accepted Electronic money: Not accepted, PayPay not accepted Point card: None Free Wi-Fi : No private WIFi Seat power: None Repeat Probability: High Note: Please note that it is cash only.

やまに水産 @ 福井県三国町(東尋坊) @ 越前蟹、海鮮

越前蟹ならココがオススメ。

福井県三国町の東尋坊へのアプローチ商店街にある越前蟹など海鮮料理のお店。道を挟んで大きな店舗が向かい合って居ます。

私のお気に入りのお店で、長年ここで越前蟹を食すのが楽しみなんですが、今回はコロナ禍の自粛で2020-03-01 昼以来丁度3年ぶりの訪問となりました。

昨年会長が叙勲され、今は社長のお嬢様もお店をお手伝い、明るい笑顔で訪れる者を和ませて下さって居ます。

店内の蟹の水槽には黄色いタグ付きの沢山のブランド蟹である三国漁港の越前蟹、そしてびっしりと並んだお土産用の蟹や魚介類。そして店頭で焼くイカや貝の良い香り。この一角のテーブルでもこれらを眺めながら美味しく食べられますが、落ち着いて食べたいときは一階の奥の大広間、更に二階のより落ち着いた座敷やテーブルタイプの和室で食べると良いでしょう。

観光地のお店ですが、れっきとした宮内庁御用達のお店。テレビで何十回と無く紹介されて居ますが、決して観光地の「なんちゃって海鮮」では無く、新鮮な海の幸をリーズナブルな値段で楽しめる名店です。

お店の方は良心的で説明も的確。ここに勤めて54年になるきっぷの良いおばちゃん(出倉さん)の勧めで蟹を選びます。出倉さんは私のことを覚えてくださったいるのが嬉しい事です。

ここでは、有名な三国港の最高級越前蟹を堪能できます。三国港のものは黄色いタグ付き。1.2kg以上で傷の無いものは、献上蟹と言われもう一つタグが付きます。さらに運が良ければ、滅多に取れない「極み」という1.5kg以上で身の詰まりなどの品質が市場での基準に適合した蟹にも出逢う事が出来ます(但し、一杯が15-30万円もします)。

越前蟹は初めてだと驚かれるでしょうが、お値段はかなりなもの、この3年で５割ほど値上がって、写真の値段表に有るように、0.8-0.9kgの中で33,000円(3年前は22,000円)、0.9-1.0kgで37,000円。ここから100g毎に6,000-10,000円アップして1kgだと44,000円にもなります。

今日は3人で下記をシェアしました。

■三国港の黄色いタグ付き0.8-0.9kgの越前蟹焼きガニと刺身　33,000 +調理料2,000
　(前回は23,500 でしたがまたまた値上がり)

■三国港の黄色いタグ付き1.0kgの越前蟹釜茹　44,000+調理料2,000 (前回28,000)

■スペシャル浜焼き　4,200 (前回3,800)
　　甘海老、サザエ、イカ、帆立、タコ、サザエ、つぶ貝の浜焼き、ボリューム大

■かに玉雑炊　1,000 (前回680) x 3
　　蟹の甲羅で蟹味噌と玉子を焼いた「蟹たま」をご飯と共に焼き上げたもの。

合計　87,200(1人29,000) 存分に堪能出来ました。前回は６人で86,750 (1人14,500) でしたからかなりのアップですが、満足度が高いのでアクセプタブルです。

お店に着くと、まずは水槽から引き揚げた蟹を見せて貰い、傷などをチェック。生きた蟹を大きな釜で茹で上げるのに40-50分待ちます。この間に東尋坊の岩場を探訪し、カフェで美味しい珈琲を飲んでお店に戻りました。

前回は二階の端、広い畳の広間でしたが、今日は満席の一階座敷の中央に席を設えていただきました。

待つこと45分、いよいよ蟹が茹で上がりました。背中には良質のカニの証拠である黒いブツブツのカニビルがびっしり。

これまでは自分でホールの蟹を捌いていましたが、今日はお店にお願いしてカットしていただきました。薄い緑色の蟹味噌の美味しさにも感動。

色んな海鮮が盛り合わされた浜焼きもボリューム大で美味。これだけでもかなりの食べ応え。特にイカの美味しさは筆舌に尽くし難い逸品です。

名物の蟹甲羅の蟹味噌と玉子を焼いた蟹玉雑炊も絶品。

いや〜っ、幸せなひと時でした。

お勧め度 ★★★★★
駐車場 店の裏に無料駐車場有
訪問日 2023-03-03 昼
ランチ営業:有り
テイクアウト: 可
定休日: 無休
営業時間: 08:00-17:00
喫煙 : 完全禁煙
クレジットカード: 不可
電子マネー: 不可、PayPay不可
ポイントカード: 無し
無料WiFi : 自家WIFi無し
席の電源: 無し
リピートの可能性: 高い
メモ : 現金のみなので注意。

やまに水産　@ 福井県三国町　@ 越前蟹、海鮮

福井県三国町の東尋坊へのアプローチ商店街にある越前蟹など海鮮料理のお店。

私のお気に入りのお店で、長年ここで越前蟹を食すのが楽しみなんです。

テレビなどのメディアで繰り返し紹介されて居ますが、そうしたお店にありがちな問題は皆無、安心して美味しい越前蟹や各種の海の幸を堪能できます。

店先の蟹の水槽、びっしりと並んだお土産用の蟹や魚介類。そして店頭で焼くイカや貝の良い香り。この一角のテーブルでもこれらを眺めながら美味しく食べられますが、落ち着いて食べたいときは一階の奥の大広間、更に二階のより落ち着いた座敷やテーブルタイプの和室で食べると良いでしょう。

観光地のお店ですが、れっきとした宮内庁御用達のお店。テレビで何十回と無く紹介されて居ますが、決して観光地の「なんちゃって海鮮」では無く、新鮮な海の幸をリーズナブルな値段で楽しめる名店です。

お店の方は良心的で説明も的確。きっぷの良いおばちゃんの勧めで蟹を選びます。

ここでは、有名な三国港の最高級越前蟹を堪能できます。三国港のものは黄色いタグ付き。1.1kg以上で傷の無いものは、献上蟹と言われもう一つタグが付きます。

越前蟹は初めてだと驚かれるでしょうが、写真の値段表に有るように、0.8-0.9kgの中で22,000円、ここから100g毎に6,000円アップ。1.3kの献上蟹に惹かれたのですが44,000円、さらに大きくなると66,000, 88,000, 110,000の「極み」まで、凄いラインナップです。

今日は6人で訪れたので、献上蟹は我慢して、

■三国港の黄色いタグ付き0.9kgの越前蟹釜茹　23,500 x 3

■スペシャル浜焼き　3,800
　　甘海老、サザエ、イカ、帆立、タコ、サザエ、つぶ貝の浜焼き、ボリューム大

■かに玉　680 x 3 蟹の甲羅で蟹味噌と玉子を焼いた物

合計　86,750 (1人14,500) で存分に堪能出来ました。

まずは水槽から引き揚げた蟹を見せて貰い、傷などをチェック。生きた蟹を大きな釜で茹で上げるのに40-50分待ちます。この間に東尋坊の岩場を探訪し、カフェで美味しい珈琲を飲んでお店に戻りました。

二階の端、広い畳の広間で海の眺望の良いテーブル席に案内していただきました。

待つこと45分、いよいよ蟹が茹で上がりました。背中には良質のカニの証拠である黒いブツブツが一杯。これ、カニビルという蟹の寄生虫ですが人に害は無く、蟹が深海で良い餌を食べながら育ったことを、示します。

蟹の大きさにまず感動。次いでいつもながら、普通のズワイガニとは別物というべき甘さと美味しさ。新鮮なので身離れも良く、あっという間に完食。

色んな海鮮が盛り合わされた浜焼きもボリューム大で美味。

名物の蟹甲羅の蟹味噌と玉子を焼いた蟹玉も絶品。

いや〜っ、幸せなひと時でした。

お勧め度 ★★★★★
駐車場 店の裏に無料駐車場有
訪問日 2020-03-01 昼
ランチ営業:有り
テイクアウト: 可
定休日: 無休
営業時間: 08:00-17:00
喫煙 : 完全禁煙
クレジットカード: 不可
電子マネー: 不可
ポイントカード: 無し
無料WiFi : 自家WIFi無し
席の電源: 無し
リピートの可能性: 高い
メモ : 現金のみなので注意。また、店の裏に駐車場があるので下の東尋坊観光用駐車場から歩く必要はありません。