【越前旅行③】三国港で寿司ランチ : Uoya Takeshou

片山津温泉を出発して安宅の関を見に行ったあと、三国港に向かいました。
事前に調べていたたけ庄さんで昼食をいただくことにしました。
店内は板前さんを囲むようにカウンター席が配置されており、
ゆったりとした距離感が保たれています。
奥にはテーブル席かお座敷もあるようで、家族連れのお客さんが案内されていました。
注文はタッチパネルで行うので、店内に大声が飛び交うようなことはなく、
静かにお寿司をいただくことができます。

私たちが注文したのは以下の品でした。

厳選おすすめ５種盛りは、トロ、まぐろ、甘海老、ヤリイカ、ヒラメが１貫ずつ並んでいます。
日替わりでその日に入ったネタからお店が選んで出されるメニュー。
トロは口の中で引っかかる余計なものは全く無く、なめらかに肉感を感じながら食べれました。
越前あじ、福井サーモンもねっとりとした身が新鮮さを物語っています。
ねぎとろ軍艦も丁寧に仕込んであり豊潤な美味さ。
新香細巻はやや太めのたくあんが１本巻いてあり、やわらかい食感。
わさび入りで注文しましたが、意外と美味しいです。
ツナコーン軍艦も回転寿司で食べ慣れたお寿司ですが、ここで食べたものはワンランク上に思えました。
いずれのお寿司もネタの良さもさることながら、シャリのふんわりとした握り具合も
職人の腕の良さを感じさせるものでした。

寿司以外では、天ぷら盛り合わせをいただきました。
海老、甘海老、キス、イカ、たこ、青唐、さつまいも等の揚げたてが盛られており、
しっかり衣を纏ってサクサク食感を楽しめました。
天つゆが出てきましたが、店員さんに塩を頼むと快く持ってきてくださいます。
これらの天ぷらの中では、ホクホクとしたキスが最高に美味しかったです。
意外だったのは、イカとタコがかなり薄くスライスして揚げてあり、
想像とはちがった食感の天ぷらでしたが美味しかったです。

やはり漁港が近くにある町のお寿司屋さんは、いいネタを揃えて安価で提供されていますね。
お会計は家内と二人で4,000円を切りましたので、
庶民価格で良質のお寿司が味わえると言ってよいでしょう。
ごちそうさまでした。

食事を終えて福井市に向かい、養浩館庭園へ。
松平春嶽が名付けたというこの庭園は、町中にありながら、そのことを忘れさせる見事な世界でした。
青もみじと赤もみじのコントラストを楽しめるのもこの庭園の特徴のひとつです。
というわけで、オススメのスポットです。