史上最高に美味しいサバ!鮮度抜群、食感コリコリ! : Kiharu

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4.0

¥2,000~¥2,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.0
2022/11Visitation1th

4.0

  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.0
JPY 2,000~JPY 2,999per head

史上最高に美味しいサバ!鮮度抜群、食感コリコリ!

とんでもなく美味しい。ずば抜けた鮮度。
すごい弾力。コリッコリ。かたい。
旨味<食感。
こんなサバは過去に食べたことない。
というか、過去食べてきたサバと異なりすぎて、同じサバと思えない。

胡麻サバは胡麻に漬けられているだろうから食感はそこまでかな?と思ったが、とんだ勘違いでした。
胡麻サバもブリンブリン。胡麻の味がしっかりしている。甘め。
これはこれで美味しい。

お刺身も胡麻サバも甲乙つけがたい。

こちらは五島列島のサバ。新鮮で身が透き通っていた。
皮も普段私がよく見ているサバの皮とは色が違う。明らかに新鮮。銀銀している。
本当に目を見開くほど美味しかった。
こんなサバ、存在するんですね。

玉子焼は甘い。出汁もきいている。
柔らかく、ほろほろ。
甘めの玉子に明太子、このバランスが最高。

旅行前々日に食べログで見つけ、電話をしたものの予約はいっぱい。
開店時の1巡目しか予約は受け付けていないので、2巡目からは電話をしてその時に空いているかいなかとのこと。
また、時間が遅くなると、サバが売り切れる可能性もアリなので要注意です。

・注文
胡麻サバ 1200円
泳ぎサバ刺 1200円
朝倉地玉子の明太玉子焼 850円
天心1合 850円

  • Kiharu - サバ刺し

    サバ刺し

  • Kiharu - サバ刺し

    サバ刺し

  • Kiharu - 胡麻サバ

    胡麻サバ

  • Kiharu - 胡麻サバ

    胡麻サバ

  • Kiharu - 玉子焼

    玉子焼

  • Kiharu - お通し

    お通し

Restaurant information

Details

Restaurant name
Kiharu(Kiharu)
Categories Izakaya (Tavern)、Seafood
Phone number (for reservation and inquiry)

092-771-3002

Reservation Availability

Reservations available

Address

福岡県福岡市中央区春吉3-22-7-1 プロスペリタ天神Ⅰ1F

Transportation

地下鉄天神南駅から徒歩5分

316 meters from Tenjin Minami.

Opening hours
  • ■ 営業時間
    18:00~鯖がなくなり次第終了

    ■ 定休日
    日曜日(月曜祝日の場合は、日曜営業)

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget(Aggregate of reviews)
¥5,000~¥5,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

お通し500円

Seats/facilities

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

Smoking establishment

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu)

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Website

http://osietesite.com/gourmet/hukuoka/sakaba-hukuoka/sizuku

The opening day

2010.1.11

Remarks

店内の写真撮影OK、動画撮影NG