CUCCAGNA
(クッカーニャ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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予約困難な会員制隠れ家イタリアン。。。
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『熊本県赤牛のランプ、黒あわび茸、ジロール茸 オーストラリア産黒トリュフ、壱岐のアスパラ』
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『対馬の穴子のフリット、ズッキーニ、レモンのソース』
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『長崎のアラの身とカマ、フランスのモンサンミッシェルのムール貝、鮑』
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『松茸と唐墨のペペロンチーノ』
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『筑後川の天然鰻、サフランの焼きリゾット、オーストラリアのサマートリュフ、アスパラ菜』
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『対馬の穴子のフリット、ズッキーニ、レモンのソース』
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『トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、トマトソース』
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『トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、トマトソース』
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『長崎のアラの身とカマ、フランスのモンサンミッシェルのムール貝、鮑』
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『長崎のアラの身とカマ、フランスのモンサンミッシェルのムール貝、鮑』
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『筑後川の天然鰻、サフランの焼きリゾット、オーストラリアのサマートリュフ、アスパラ菜』
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『熊本県赤牛のランプ、黒あわび茸、ジロール茸 オーストラリア産黒トリュフ、壱岐のアスパラ』
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『松茸と唐墨のペペロンチーノ』
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『松茸と唐墨のペペロンチーノ』
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『メロンクリームソーダ』
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『メロンクリームソーダ』
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
CUCCAGNA（CUCCAGNA）
|
|---|---|
| Categories | Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
092-753-7509 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
当店の会員以外の方の予約は一切受けておりません。 |
| Address |
福岡県福岡市中央区春吉3-25-21 |
| Transportation |
385 meters from Tenjin Minami. |
| Opening hours | |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カアウンター席のみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 近隣にコインパーキング有り |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
Sommelier |
| The opening day |
2015.4.15 |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
イタリアン WEST 百名店 2023受賞店の『クッカーニャ』さんへ伺いました。百名店受賞おめでとうございます。
こちらは会員制で、普通には来る事が出来ませんので、相当な予約困難店です。何しろ会員待ちの方が250名も待機されてるそうです。凄い人気ですね⤴️⤴️
こちらは、『リストランテ・ヒロ』の元料理長だった緒方俊文シェフが2015年にOPENした会員制の隠れ家的なイタリアンです。
アクセスは、天神南駅より徒歩5分程の春吉五番丁に有ります。
お店は、2階なので階段を上って行きます。明るめの店内はオープンキッチンで、L字形カウンター席10席のみ。個室は有りません。
会員制ですが、シェフは気さくで明るい方で、終始楽しい雰囲気で楽しめます。
この日頂いたメニューです。合わせて感想を少し
『対馬の穴子のフリット、ズッキーニ、レモンのソース』
サクサクに揚がった穴子のフリットとジューシーなズッキーニを酸味有るレモンソースで頂きます
『トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、トマトソース』
高知県の徳谷トマトは甘みがあり、食べているとコクを感じられる味わい深いカプレーゼです
『長崎のアラの身とカマ、フランスのモンサンミッシェルのムール貝、鮑』
素材も去ることながらスープが何とも言えない美味しさで、全て飲み干してしまいましたWWW
『筑後川の天然鰻、サフランの焼きリゾット、オーストラリアのサマートリュフ、アスパラ菜』
周りカリカリに焼きあげられた特大サイズの鰻は、ホクホクジューシーで、焼きおにぎりのように仕上げられたサフランのリゾットと相まって絶品です。
『熊本県赤牛のランプ、黒あわび茸、ジロール茸
オーストラリア産黒トリュフ、壱岐のアスパラ』
『松茸と唐墨のペペロンチーノ』
松茸を大量に使ったペペロンチーノは、贅沢にも唐墨の塩味で頂きます
『メロンクリームソーダ』
泡状のクリームソーダは、食べると確かにメロンとソーダと乳分が感じられ、普通とは変わった形態で頂きます。面白い食感で味わえるクリームソーダです。
『アイスティー』
とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また機会が有りましたら伺いたいと思います。
ご馳走様でした。