Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant SNOW
(レストラン スノゥ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday、Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Restaurant SNOW（Restaurant SNOW）
|
|---|---|
| Categories | Innovative、French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
092-707-2184 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ランチ・4500円／7000円 |
| Address |
福岡県福岡市中央区高砂1-16-17 エスペランサ天神南 1F |
| Transportation |
福岡市地下鉄七隈線、薬院駅・渡辺通駅から徒歩約5分 588 meters from Watanabe Dori. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ カウンター5席、半カウンター3席、テーブル6席） |
|---|---|
| Maximum party size | 14people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗前に4台分のコインパーキング有。近隣に多数コインパーキング有。 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
| Website | |
| The opening day |
2020.7.11 |
| Remarks |
九州の食材をノルディックとフレンチの技術でいただくことができます。
地元の方でもなかなかいただくことのないような食材を使用しており、食体験としても面白かったです。
ワンオペで一斉スタートでもないので、コースの所要時間は4時間オーバーでした。
スケジュールは注意が必要です。
地方で行く意味のあるここでしか食べられないテーマをもったお店だと思いました。
矢部村の煎茶 桜花
雪の結晶のクッキー チーズ
唐津 生ハム トンネル内熟成 長崎 メロン メリッサ
大分 佐伯 唐墨 鰤の卵 魚のチップス
天草 マテ貝 ブロッコリー オリーブオイル 朝倉産
菱の実 福岡か佐賀では食べる
・Taste of Kyushu 九州各地の味
長崎 諫早 対馬地鶏 胸肉 柑橘のピューレ
福岡 銀杏、むかご 熊本 水前寺菜
南関揚げのピザ 雲仙ハム 赤茄子
エツの子供 筑後川
鹿児島 山芋のピクルス
ヤイトガツオ ロメスコソース
・NewNordicのガスパチョ
オリーブオイルのシャーベット
・鹿児島県 甑島 薩摩甘エビ、はやとうりのピクルス、レモンとディルのソース
・九州の小麦南の香り ロデム
・玄界灘産 新イカ(甲イカ)、ケール、原木椎茸、古式菜種油「赤水」
・蓮根のフォカッチャ
フレーバーバター 焦がしバターバター
・長崎県 五島列島産「ガンガゼウニ」食用に使われない雲丹、ほうれん草、パースニップ、SDGS
・糸島産 寒サワラ、かつお菜、甲殻類のソース、蕪、薩摩甘エビのスープ
・南瓜のパン ハニーミルククッペパン
有明海産 「ヤスミ」フリット、福岡県産マコモダケ、もものすけカブのピクルス
ラヴィゴットソース
・熊本阿蘇あか牛 カイノミ
！人参✖️にんじん✖️ニンジン✖️Carrot！
ピューレ、サラダ、ガレット、チップス
・福岡県 大木町産キノコ、もち米、うずら卵
ゆきれいだけ、博多すぎたけ、おおりんぎ
きのこのスープ
・天草晩柑、エルダーフラワー、レモン
シャーベット
・福岡県・田主丸産 柿「秋王」、紅茶、カカオのチュイール、柿のソース
・チョコレートのデザート
阿蘇 ジャージーミルクのアイス
7種類のチョコレート
・お菓子
黒棒 五島 かんころ餅
ピーナッツのキャラメリゼ
チーズ ノルウェーにしかないが嬉野で唯一作っている ブルノーオスト ブラウンチーズ
唐津 みかんのコンポート