Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
ＳＡＩＢＥＩ
(食夢工房 彩平)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
刺身10点盛りはコスパ最強
昨晩の〆は六本松の食夢工房彩米(SAIBEI)。
以前に伺って感動し、再訪しようと思いながらなかなか機会がなく、実に2年近くぶりの訪問です。
最近、食べたい麺を食べに行って、それから落ち着いて居酒屋に行く、という普通とは逆の流れで行動しているんですが、今回もラーメンつけ麺サイドメニューのフルコースを食べた後。
自業自得なんですが・・・もっとお腹空かせた時に来たかった(;^ω^)
とは言え、人気のお店なので早い時間は予約をしないと入れません。
遅い時間だと席がチラホラ空いているので、私たちもカウンターに3人、すんなり入ることが出来ました。
まずは飲み物を注文して乾杯。
それから、一番の目当て、刺身10点盛りを注文。
ここに来たらこれを食べないことには始まりません(^-^)
お通し
三種類来て、レンコンやコーン、人参などが入った照り焼きつくね、小鯵？の南蛮漬け、粗くつぶしたポテサラ
量も多いけど、びっくりするのがつくねが温かいこと。
お通しでもちゃんと手間かけて、かつ温度も冷たいものは冷たく、温かいものは温かく出してる辺りが感心しますね～。
南蛮漬けは酸味強めですがサッパリして美味しい。
ポテサラはハムなども大きくカットされていて、つまみにいい感じです。
それから刺身盛り合わせ登場！
写真は1.5人前で、これで3人分あります。
※1人前で2人分ある
これで2,250円は安い！
鹿児島のかな、甘い醤油とポン酢で頂きます。
個人的には甘い醤油も好きなんですが、キレのある醤油もあると尚良いんだけどなあ。
特に炙り、サンマやアナゴ、生タコなんかもう絶品ですね。
タイやアジなんかも、いや、とにかく全部ちゃんと仕事がしてあって、めっちゃ美味いです。
このためだけに来たいと思える素晴らしい逸品ですね！
追加で前回も食べたトマトの揚げ出し。
これもパリっと揚げてあり、中はジューシィーなトマト。
トマトは火を通した方が圧倒的に美味いですよね(^-^)
アジフライ
1匹350円ながら、ボリュームとレモンとソースとタルタルソースが付いてくるこのボリューム感が素晴らしい。
タルタルソースは自家製で、ヨーグルトベースなのか、サッパリと頂けます(^-^)
他にももっと色々と食べたかったんですが、全員のお腹が満たされてしまい、やむなく終了。
次回こそはお腹を空かせて挑みたいですね。
ちなみに、すごく大きなおにぎりが170円、貝汁300円だったかな、販売されていて、メニューと合わせて食べたら定食になるなあとか思ったり。
質の割にコスパが良く、今回も安かった(*^-^*)
また伺いたいと思います。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
#彩米 #SAIBEI #さいべい #サイベイ #食夢工房 #六本松 #福岡市中央区 #魚が美味い #居酒屋 #コスパ良し #肉も美味い #どれも美味い #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん
六本松のSAIBEI初訪問
本日は六本松にて食べ歩き。
最初のお店はSAIBEI。
人気があるお店なので予約してなかったから40分しかいられませんでした。
お通しも美味い。
1500円の刺身盛り合わせ。
今日は10点盛りでしたが、日替わりで9～11種類の盛り合わせらしい。
これがめちゃくちゃ美味かった。
魚自体がとにかく新鮮！
牛サガリ鉄板もポン酢っぽいタレで柔らかくて美味い。
もやしも良い感じです。
トマトの揚げ出し。
これがまたカリっと揚げてあって、食べるとアツアツのトマトの汁気が飛び出してきます。
これまためっちゃ美味い！
時間は短かったけど、すごく美味しかった。
まだまだ食べてみたい料理もたくさんあったので、また行きたいと思います。
ごちそうさまでした。
This review is from the blog？
URL of the article：http://ameblo.jp/gaso1972/entry-12220701603.html
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
ＳＡＩＢＥＩ（ＳＡＩＢＥＩ）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood、Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5456-4658 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福岡県福岡市中央区六本松4-9-10 六本松コーポ 103 |
| Transportation |
2 minutes walk from Ropponmatsu Station 174 meters from Ropponmatsu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
お通し 330円(税込) |
Seats/facilities
| Number of seats |
29 Seats （ 7 seats at the counter, 8 seats at the table, 14 seats in the raised area） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| The opening day |
2008.3.3 |
| Phone Number |
092-210-3031 |
先日、入院前に気の置けない仲間4人と久しぶりにご飯に行くことになりまして、集合してから私の車で六本松のSAIBEIに。
もちろん、予約して伺ってます。
なんせ人気のお店なので、早い時間だと予約してなかったら入れませんからね。
遅い時間だと席も空いてくるんですが。
近くのコインパーキングに停めて、テクテクと歩いてお店の前に。
SAIBEIの入ってる建物は原始焼きのお店やトンカツ屋、とら食堂など気になるお店がズラリと並び、ここに来るだけでも楽しめますよね。
今回は予約しているのでそのままSAIBEIに入りました。
入ってみると相変わらず活気のある店内。
入ってすぐ左手にはテーブル席、奥に向かってカウンター席があって、カウンター席の奥が厨房、カウンター席の対面側が小上がりの座敷になっていて、その一番奥の座卓にご案内されます。
私たちの隣は宴会が入っていたようで、12人以上かな、宴会されてました。
厨房が見えないので何人いらっしゃるかわからないですが、多分5人くらいで回してらっしゃったように思います。
とりあえず飲み物を注文。
付き出しが出てきて、飲み物が来ての乾杯。
それから刺し盛り2人前(1人前が2人分あります)、砂ずりポン酢、ポテサラ、鶏の唐揚げ、魚介のオリーブオイル煮、海老のタイチリソース、牛ホルモン鉄板を注文。
そんなに待たずに次々に料理がきました！
砂ずりポン酢
ちょっと変わった味ですが、なかなか美味しい。
ポテサラ
キュウリやニンジン、コーンなども入っている昔ながらって感じのポテサラ。
様々な野菜が入っているので食感も楽しめます。
刺し盛り
これがですねえ、写真だと全く伝わらないと思うんですけど、大きな鉢の上に網をおいて、それを積み重ねて立体的に刺身を盛り合わせてあり、ド迫力！
テーブルの中心に置いて、それぞれの座っている側に2人前ずつ、計4人前の刺身が10種類、これでもかと並んでいますが、お店からするとこれは2人前らしい・・・。
食べてみれぱどれも新鮮だし、めっちゃ美味いです(^-^)
まあこれは前からなんですが、刺身醤油がえらく甘いので、個人的にはそれもいいけどキリッとした醤油も置いて欲しいかなあとは思ったりしますが、この辺は好みの話ですね。
合間に鶏の唐揚げもきましたが、これもガリガリと音がしそうな昔ながらって感じの唐揚げで、中はめっちゃジューシィで美味しい(^-^)
魚介のオリーブオイル煮
バケット付きできます。
グッツグツいってて、魚介も海老、アサリ、白身、イカ、シメジだったかな、具材もたっぷり。
具はそのまま食べて、バケットにたっぷりオリーブオイルを吸わせて頂きましたが、これも食べ応えあって美味しかった～。
海老のタイチリソース
エビフライにチリソースを和えてあり、これがかなり甘く、ピリ辛で、海老とよく合います。
最後にホルモン鉄板
真ん中に温玉がのってます(^-^)
これもホルモンがプリップリで、ちょっと味が濃くてご飯のおかずって感じですけど、キャベツやモヤシと共にガツガツと頂きました。
ここだと他には季節の魚料理、それにレギュラーメニューのトマト揚げ出しやカニクリームコロッケ、牛サガリ鉄板なんかもオススメですが、私もまだまだ食べたことが無いメニューがあるので、また機会を見て伺いたいお店。
六本松ではとても有名で、早い時間だとまず入れませんから予約がオススメですが、平日の遅い時間は少人数なら入れるかも。
いずれにしても電話で確認してから伺われることをオススメします。
そして、刺し盛りは頼むべき逸品です(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
#食夢工房彩平 #SAIBEI #saibei #サイベイ #福岡市中央区六本松 #居酒屋 #魚が美味い #刺し盛り #コスパ良し #予約必須 #福岡グルメ #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #gaso #fukuoka #gourmet #kyusyu #fishdishes #sashimi