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Review list : Kotan

Official information

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Kotan

(枯淡)
Nearest station：
Sakurazaka
[Fukuoka]
Categories：
Sushi
Budget：

JPY 20,000～JPY 29,999

JPY 8,000～JPY 9,999

Fixed holidays：
Tuesday、Wednesday
Restaurant information(detail)
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41 - 60 of 274

buska
buskaReview633casesFollower726People

4.8

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service3.5
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks3.5
2023/12Visitation26th

つまみは序奏

前は飲むことが好きで、つまみが楽しくて5,6品出てくると、つまみの終わりが近づいているのが分かり寂しい思いをしましたが、枯淡さんではつまみは握りの序奏の様な気がして、進むにつれワクワク感に変わる事が分...

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こんしむ
こんしむReview79casesFollower4People

-

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

一休でたまたま解放されていたので訪問
三岳、日本酒2.5合　
おまかせで今回は夜と同じ内容　追加で３貫と巻物　総額29000程度
東京の鮨屋と比べるとCPは高い
シャリの硬さや酸味は自分の好み...

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Hi!engel's
Hi!engel'sReview1939casesFollower972People

3.5

JPY 10,000～JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2023/11Visitation5th

枯淡 〜故きを温ねて新しきを〜

この日は、桜坂の『枯淡』さんへ♪

〜この日のおまかせ〜

(握り)
小鰭(天草)○
かます炙り(五島列島)○
やいと鰹○
真鯛(糸島)○
赤貝(宇部)
シロカワカジキ燻し○
大...

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ごはんの女神
ごはんの女神Review219casesFollower107People

4.3

－per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service3.8
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks3.5
2023/11Visitation1th

素晴らしいお寿司たち。なぜか海老は切られてしまった

素晴らしいお寿司たちをいただきました。
文句なしのお味です。

常連さんがいらしてて、ずっと常連さんとばかりお話しされていたのが残念…
日本酒は徳利に入っているので、エチケットがわからず…
...

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rtake57
rtake57Review1266casesFollower968People

4.5

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation10th

11月の枯淡さん

金曜日(11月24日)の夜は３カ月ぶりの枯淡さん。

まず、いつものライチの香りするだいやめのソーダ割り
あとは冷酒をおまかせ、半合でお願いした。

（つまみ）
・カマスのちょい炙り、五島...

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meguです！！
meguです！！Review1267casesFollower442People

4.2

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.2
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.4
  • Liquor/Drinks4.1
2023/11Visitation2th

福岡鮨激戦区

初めて夜で。
摘みは一つアクセントを効かせて、またあん肝や白子は季節を感じさせられる摘みで酒がすすむ。
摘みだけでも十分酔えるのに、ここから破壊力抜群の握り。。。
大きいネタと大きいシャリがバチ...

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buska
buskaReview633casesFollower726People

4.8

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service3.8
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation25th

昼の1人も面白い

昼、1人でお邪魔しました。
男1人、酒なしも味がありますね。
寿司と正面から向き合うことが出来る幸せ
隣の方もお一人でよく寿司屋に行かれるらしく、意気投合
マニア同士通じるところが多く最後まで...

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マ1989
マ1989Review5casesFollower18People

5.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation5th

2ヶ月ぶりに夜の枯淡さんに訪問しました　
前回のコースとはまた違う旬の魚が出てきて　
とても満足する内容でした
特にイシガキダイ　サワラ　マグロの赤身　中トロ　大トロが絶品でした　
また伺える...

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yukix701
yukix701Review124casesFollower14People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

なかなか予約の取れない枯淡さんへ、色々な縁があって、行くことが出来ました

少し早めに着いたのですが、暖簾が出る前だったので、看板もなくその周辺をぐるぐる廻ってしまいました！
要注意ですw

...

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ぱるたまは食いしん坊
ぱるたまは食いしん坊Review339casesFollower174People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation2th

博多メシ②　2023年11月4日(土)11時30分〜、4ヶ月半ぶりの訪問。
食べログ 4.06
2023 BRONZE
2022 百名店
2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

今日のランチは...

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namlog28
namlog28Review86casesFollower19People

4.2

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

再訪です♩

今回はお昼に夜と同じメニューのコースで
行ってきました！
お刺身も毎回美味しくて、今回はカツオが絶品でした！
お鮨はネタもシャリも大きめで、なんと言っても握ったフォルムがとても...

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マロンクラブ
マロンクラブReview758casesFollower1491People

4.5

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation16th

恒例の枯淡

定期的に伺ってるお鮨屋さんです。

昔はカウンターでお鮨は緊張してあまり味わえませんでしたが笑
枯淡の大将の優しい雰囲気もありいつも楽しい時間になります。
お一人様と横になることが多く色んな話...

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梅木雄平
梅木雄平Review1022casesFollower23261People

3.8

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

季節外れ？の唐津の赤雲丹

比較的新しい鮨店。大将は東京の鮨はしもと出身らしいとどこかで見かけました。

昼でしたが、夜と同じコースで2.2万円。つまみ6品、握り12品（巻物含む）がベースで、追加可能。白甘鯛を追加して1人2...

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buska
buskaReview633casesFollower726People

4.8

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.6
  • Liquor/Drinks4.5
2023/10Visitation24th

ど江戸前が闊歩する

大将のど江戸前は、好きと言うか中毒で常習性があります。定期的に食べたくなり、次が待ち遠しい。
シンプルだけど、唸らされるつまみ
粒が大きく硬めで酸っぱめ、喉と歯茎に詰まるシャリ
私に取っては10...

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口福ヤマトモ
口福ヤマトモReview2741casesFollower17475People

5.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.6
  • Atmosphere4.6
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks4.6
2023/10Visitation4th

枯淡（桜坂）定期訪問　「日々是深化也」もはや風格すら感じられる　 : 口福ヤマトモの食日記

●訪問回数多数

桜坂の枯淡さんに定期訪問

最近ますます予約が取りにくくなってきているので、早めの予約（現行のシステムでは1か月前の1日に予約スタート）を勧めます

　最近、全国的に高級...

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URL of the article：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/43512487.html

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タコ焼き太郎
タコ焼き太郎Review975casesFollower143People

3.9

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks3.8
2023/10Visitation1th

橋本さんイズムが継承されたコスパ良し鮨屋


温かい出汁もずく⚪︎

五島かます◎

白河かじき◎

本ししゃも◎

〜握り〜
小肌◎

真鯛◎

縞鯵◎

中トロ◎

大トロ⚪︎

やいと鰹⚪︎

...

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S.Y Nのグルメ日記
S.Y Nのグルメ日記Review5837casesFollower5282People

4.1

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.1
  • Atmosphere4.1
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks3.8
2023/10Visitation1th

枯淡！シンのグルメ日記

桜坂駅より徒歩5〜7分の場所にあるお寿司屋さん 枯淡。

若き大将が手がけており、オープンしてから瞬く間に人気となった有名なお寿司屋さん。2022年寿司west百名店だけでなく、2023年食べログ...

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プッチ―
プッチ―Review210casesFollower36People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

真鯛、中トロ、アカムツ。


◆食べたもの
★感動
つまみ
〇もずく
〇本鰹
〇煮蛸
〇イクラの茶碗蒸し
〇シロカワカジキの燻製★
〇新イカの下足
〇太刀魚の塩焼き

握り
〇小肌
〇真鯛★
〇縞鯵...

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buska
buskaReview633casesFollower726People

4.6

－per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service3.6
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.2
2023/10Visitation23th

寝かせが上手い！腐る手前の寸止め

月初めにも来ましたが、少しずつ内容が変わっています。
今日も江戸前の直球ストレートで酒を飲ませます。
この日のオペレーションは4人
大将、熊本から博多に移転される仙八さんのお弟子さん、バイトの女...

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fuk.fff
fuk.fffReview97casesFollower21People

4.4

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

丁寧で美味しい。大満足です！

知人のおすすめで以前から気になっており
やっと伺えました。

地下鉄桜坂駅から徒歩すぐの住宅街にあります。

ランチですが夜と同じコースでお願いして
ビールで乾杯

出汁もずく
漬け...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Kotan
Categories Sushi
Phone number (for reservation and inquiry)

092-600-9478

Reservation Availability

Reservations available

Address

福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15

Kotan - 地図
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Transportation

2-minute walk from Sakurazaka Station on the Nanakuma Line 20-minute walk from Akasaka Station on the Airport Line

157 meters from Sakurazaka.

Opening hours

  • Mon

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 14:00

  • Tue

    • Closed

  • Wed

    • Closed

  • Thu

    • 17:30 - 22:30

  • Fri

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:30

  • Sat

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:30

  • Sun

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 22:30
  • Public Holiday
    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:30
  • Before Public Holiday
    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:30
  • After Public Holiday
    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:30
  • お昼は不規則で営業しております。

    ■ご予約について■
    誠に勝手ながら２０２４年３月末をもちましてお電話でのご予約受付を終了することになりました。
    ご予約方法につきましては、お問い合わせくださいますようお願い申し上げます。
Budget

￥20,000～￥29,999

￥8,000～￥9,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

8 Seats

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Coin parking available nearby

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Occasion

The opening day

2021.11.24

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