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Kotan
(枯淡)- Nearest station：
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1.マハタ、塩、まろやか
◎2.煮蛸、長崎、プルプル、味付好みすぎて期待大
3.ヤイトガツオ、うるい新玉葱土佐酢
4.鯛のたまご煮、冷たいお出汁まで美味
◎◎5.カラスミ餅、焼餅の温かさとカラ...
お昼にはじめて伺いました。
素敵なカウンターがある落ち着いた店内。
お刺身や煮蛸、もずくと雲丹など、
1品1品食材の味を活かした美味しい料理が次々と。
もう、それだけでも幸せ！
そし...
【訪問日】
2024/5/19ディナー
【注文内容】
おまかせコース
ハートランド小瓶
福海
而今
楽器正宗
喜久酔
宗像大社の観光をざっとすませるとバス、電車で頭を揺らすほど爆...
話題のお店と言う事で、関西から博多へ鮨食いに遠征。
しっかりアテから始まり、にぎりの数も多く大満足。
昼から少し飲みすぎてしまいました。
お米の具合があまり今まで見たことない感じで、私個人的に好...
On this day, four of us pushed in. Three of us entertained one person, an important person, but this...
Kotan (Sakurazaka) Reverse Countdown Pitching: Yamatomo's Food Diary
●Many visits I visit Sakurazaka Kotan regularly every month, and this time I was impressed by the ex...
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2024年4月某日再訪問
福岡市内も桜が満開でした。
今回も楽しくお寿司をいただきました。
ただ、今回の評価は以前より少し厳しい評価となりました。
＜ツマミ＞
平目＋えんがわ(玄界灘...
東京ははしもとで修行した野口君のお店にたまたま伺いました。カウンター8席の小さなお寿司屋さん。変わり種はメヒカリの塩焼きくらいでしたが丁寧な仕事を感じる良店です。平貝と鯛の握りも良かったです。なんと言...
2回目ましてで、ランチで伺いました。
おつまみから握りまで
見た目も美しく安定に美味しかったです！
常連さんが多いのも納得。
通いたい美味しさです。
この日は私情でノンアルコールだったの...
博多桜坂、きりっとした舎利が旨い江戸前鮨『博多の名店になりそうな予感・・・♫』
本日のランチは博多桜坂で新進気鋭のお鮨屋さん
閑静な住宅地に屋号のない暖簾を掲げひっそりと佇むお店は、なんとも雰囲気がある。桜坂近辺には若手の鮨屋さんが多いので楽しみな博多の鮨処。
ご主人...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kotan
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
092-600-9478 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15 |
| Transportation |
2-minute walk from Sakurazaka Station on the Nanakuma Line 20-minute walk from Akasaka Station on the Airport Line 157 meters from Sakurazaka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2021.11.24 |
〇訪問回数 多数
毎月 行かせてもらえています。こちらも OMAKASEで予約を取るようになってから、かなり予約困難店になっています。
極上の白身 マコガレイからスタート
こちらの白身は本...