★避難前の夕食！！ : Yamakian Udon

台風14号が接近中の9月18日 地元の町に避難の通報
古い家に住むので 瓦が飛ぶのは覚悟してた
避難指令が出されるも 個人的には家で待機したいけど
内のが怖がってしまい避難所に行く事にします
夕食を何ぞや食わねば 内のはコンビニでパンを買うも
パンでは納得出来ないおっさん 内のを車に乗せたまま
地元の本格手打ちうどんが食べれる店に行く
夕方の17時過ぎの訪店は一年半ぶりかな？
この時間 店内には客は誰も居ない と言うより台風接近で
家から出られる方は居ないでしょ 店が営業してる事には
正直 驚いたくらい
⚫︎ざるうどん(大盛り)＝520円をお願いする
サービスコーナー有るのは知ってるけど 見に行くとラッピ
ングをしてないので取り分けするのは止める
笊にのせられた少し太めの麺 見た目はもっちり感ありそう
さすがの大盛りはボリューム有ります 全部食えるかな？
甘めの麺つゆに薬味の青ねぎは 少し干からびてるのかな？
老眼では見づらい 擦り生姜もつゆに入れ 麺を食います
ありゃ 見た目と違い もっちり感が無い！！茹で置き麺
やはり 麺は茹でてから時間が経過したのは無理がある
おそらく茹でてから２時間以上は経過してるのでは・・
その麺を 再度冷水で締めてるだけ まっ冷たいだけでも
何とか食えるけど 何度も麺を箸で摘もうとはしない
本格手打ちうどんの店なのに残念 箸が止まってしまった
半分以上残す羽目になったが 小麦粉感は十分に有り
麺の色具合からして 国産麦を使ってるはず
この麺を 茹で上げ直後を食べてみたいとは思う
うどん店は 行くタイミングで麺の良し悪しがはっきりと
する たまたま当日は運が悪かっただけ
あまり お腹は膨れなかったけど すぐ近くの避難所に行き
タオルケットを掛け一晩を過ごす
家は台風の影響は何も無かったです

何でか知らんけど たまに唐揚げが食いたくなる
持ち帰りの唐揚げ弁当は要らん 店で揚げたてのを
食いたい 当日は日曜日 営業されてる店は限られる
そやね〜 何処に行けば食えるのか？
そゃ 地元のうどん屋のメニューに有ったはず　　　　　
まだ１度も唐揚げ食った事ないけど 行ってみよか
日曜日の１２時過ぎの訪店 やはりラーメン店うどん店
には客は多い 福岡県民 麺を良く食べてます
⚫︎からあげ定食＝７９０円 税込を注文
(ミニうどん付)
大きなお皿に盛られた 鶏の唐揚げ６個 お皿が大きい
ので 貧相に見える唐揚げは１口サイズ ６個の内４個
を食った ３個はモモ身 １個はムネ身肉の塩味付け
揚げたての唐揚げにも塩コショウを振りかけてる
決して嫌いではない 塩分が好きなので 意外とジュー
シー感は有る 悪くはない １口サイズと言えど６個は
全部食えない ミニうどんが有るので
ミニうどんは ワカメに青ネギの具材自家製麺の手打
ち縮れ麺 ランチの時間帯なので茹で置き麺 これは
仕方ないけど 麺にもっちり感が全然感じない ふやけ
てる感じ 別に期待はしてないけどガッカリの気持ちは
当然の事 あまり麺の事詳細にコメントしたら店に迷惑
をかけてしまう せっかくの手打ち麺が台無し
スープは昆布の出しが効いてる濃いめの味わい
円やかで上品なスープを味わいたい
ご飯も残念やな 粒の小さな米 噛んでも甘さが口の中
に伝わって来ない 古米を使ってるのは確実
どんな気持ちで店を後にしたか想像出来るでしよ
でも 日曜日に営業されてるだけでも貴重な田舎町の店

讃岐の手打ちうどんの店に来ました
本格手打ちうどんをを謳う店が地元に有ります
場所は福岡県筑紫野市二日市南
何度か利用してるけど 今年は２回目のはず
ランチを早い時間に軽く食べた後 スーパー銭湯の
サウナで汗を絞ってたら 時折り目眩の症状が出る
原因は分かってます ランチのボリュームが足りな
かったのでお腹が空いての目眩だと判断して
早めにサウナを切り上げ うどんでも食いに行こうと
祝日の１４時過ぎの訪店 この時間でも客は多い
遅い時間のランチなのか 皆さんもおやつで来てる？
過去にアップしたメニューは食えんので 少し考え
⚫︎肉うどん＝５００円 税込を注文
見た目 重そうな丼での提供 スープが濃いめなのは
肉の煮汁が入ってるせいなのか １口啜ると白だしの
鰹と昆布の味が強く感じる もう少し薄めないかん
肉の煮汁が入るので まっ少しは甘くは感じるけど
甘辛いスープになってしまってる
肉が多めに見えるけど 安っぽい肉 箸で摘むと直ぐに
崩れてしまう始末 あっと言う間に丼の底に崩れた肉
が沈んでしまう 蓮華を使い掬って食わないかん
残すの勿体ないので やや細めの麺は多め でも今回の
麺は 来た時間が悪かったせいなのか 麺にコシとか
もっちり感が全然感じられない
手打ちうどんを称する店なら 茹で置きを使うのは
仕方ないにしても ある程度時間を経過したのは
客に出したらいかんと思う 残った麺をスタッフの
賄いで食えば良いのでは？ 賄いでも食わんと思う
方も居るかも 少しずつでも満遍なく麺を茹でた方が
良いのではと思いながら店を後にした
今回 少し残念な気持ちだけど ５００円で安っぽい
肉でも 肉うどんが食えただけでも良しと思わねば
麺が多いので 腹は十分に膨れます
少し不満めいた事を書いたけど 全部食べましたので

地元で讃岐うどんを誇示してる店
場所は福岡県筑紫野市二日市南の場所
年に１度利用するかしないかの店
正月休みは 店が開いてるとこが少ない田舎町
でも この店は開いてた やっぱ福岡県民はラーメンも
良く食ってるけど うどんも良く食ってるよ
だから店を開けてるんだ 讃岐と表示されてれば つい
つい入ってしまう
１３時過ぎの訪店 客はそこそこ入ってる
正月なので 少し贅沢なうどんでも食ってみよ
⚫︎肉ごぼう天うどん 大盛＝６７０円を注文する
盆にのせられての提供は 丼が普通のより２回り程の
デカいサイズ 隣に座る客が じっと見よるじゃないの
んっ 麺が多い ２玉分使ってるな 斜め輪切りのごぼう
天が６切れ 肉は少なめで 甘辛く煮込んだ肉なので
見た目が良くない 何だか硬そうな肉やな
食ってみたら間違いなく硬い肉やった ごぼう天の衣を
剥がしてみたら 良い牛蒡を使ってるじゃないの 噛み
応え十分な食感は嬉しい ごぼう天って感じがする
肝心の麺は 平打ちの少し捻れの見られる手打ち麺
もっちりとした食感は 決して讃岐うどんの硬さじゃ
ないけど これは福岡では通用する麺
讃岐のゴムみたいな食感とかを期待しては駄目
福岡県民に合わせてる硬さなんやから・・
スープは肉の煮汁が入るので 何とも言えないが 醤油
のダシが良く効いてる あまり甘めのスープではない
まっ 塩分強めだけど許容範囲内のスープで全部を
飲むのは止めた 腹を膨らますには２玉相応の麺は
良いんじゃないかな
大盛りで注文すれば いなり・おにぎりは不要です
これだけで腹一杯にはなります

何度か お世話になってるお店
讃岐の手打ちうどんと謳ってる
今回もスーパー銭湯の帰りで中間食として軽めの食事
毎回 小麦治さんばかしレビューしても飽きるやろけん
久しぶりに この店に来た←地元なんです
日曜日の１５時半訪店 空いてるテーブル席に座り
⚫︎ざるうどん＝４２０円
⚫︎ごぼう天＝１００円を注文する
これだけ食えば １８時半の夕食迄は大丈夫やろ
店内には この時間７名程の客が中間食を食ってる
待つ事 ３分かからずでの提供 こりゃ期待薄だわ
ざるに盛られた麺は 多からず少なからずのボリューム
一応 刻み海苔はオンされてる 薬味は茎ワサビとネギ
つゆは さらっとした昆布ダシで甘め←これは評価大
麺が白いです 提供が早いので 当然茹で置き麺を冷水
で冷やしての提供やけど 生温く感じる
当然の如く 麺にはコシなんか有りませんよ
まっ 少しだけもっちり感は有ったけど
文句ばっか言うけど ひもじいおっさんは食います
これを 讃岐の手打ちうどんって表示して良いのか？
とにかく長い麺で おそらく９０センチ以上は有る長さ
ごぼう天は 斜めスライス切りの薄め 噛み応えが無い
でも カラッと揚げられてて良い油を使ってる
でも 少し位の噛み応えが欲しいおっさん
帰りのレジで支払う時 麺が長いですね〜と言ったら
讃岐のうどんですからと言われた
まっ、安いので文句はあまり言うまい

福岡県筑紫野市の地元の方が利用するお店
うどん・蕎麦・定食など出来ます
土曜日の１２時５０分 久しぶりの訪店
店内は大盛況の客入りで２０名以上
⚫︎天ぷら定食＝９５０円を注文
うどんが、温・冷から選べます 冷で頼みます
待つ事８分での提供 お皿に盛られた天ぷら
盛り付けが沢山有る様に広げてますね〜
小さなエビ２尾・椎茸・カボチャ・ピーマン
ナス・ニンジン・玉ねぎ春菊の７種８品
キス天が無いのが残念 天つゆは甘めで
大根おろしは付いてたので ちと安心
揚げたてなので サクっとはしてるけど エビと
玉ねぎが小さくて 心の中でブツブツ怒りが・・
うどんは、冷で頼んだので ぶっかけで用意され
麺は、冷えきってなく芯が温い 自家製麺やと
思われる平打ち麺は、伸びきっての提供やけん
旨いはずは無いわな 麺の量は普通の半分
一応、ネギと刻み海苔と練りワサビがオンされてるけど、ワサビも気が抜けてた
ぶっかけの つゆはカツオのダシが効いてる甘め
何や、不満の残る食事になってもうたが
サービスコーナーに お漬物が有ったので
ご飯と共に食らう ご飯のレベルは３.０のランク 食えるレベルです
まっ、不満のコメントばかし書いてもうたけど
日頃 節約ばかししてるので 勿体ないけん全部食ってもうたばい
８００円相応の定食か？

福岡県筑紫野市二日市南のうどん店
おっさんの地元です
平日の１３時に訪店 先客は１０名程
手打ちの伝統と味を誇る讃岐の手打ちうどん
こんな風に表示されてる店
⚫︎ざるそば＝４７０円
⚫︎いなり ２個＝１２０円
サービスコーナーには７種の惣菜・お漬物が
用意されちょるけんね
提供迄に取りに行きます 大根のハリハリ漬
マカロニサラダ・キクラゲの薄味煮物
この３種を食いながら提供を待ちます
値段の割にボリュームたっぷりの蕎麦
細切りの更科風 薬味はワサビとネギ
ツユは甘めのんで ちと醤油味が薄い様な？
麺は、良く締まってるので喉越しは良か
おそらく、蕎麦粉率５０％以下の麺やで
ツルツルしてる麺なんやけん
４７０円やけん、不満を言っちゃいかん
黙って食います 十分に旨いですよ
いなりは１個からでもＯＫやけん２個注文
普通の大きさやけど 具材は何も入ってなか
酢飯のみの程良い味加減
まっ、この値段で食べれるのは助かるよ
あの、サービスコーナーで評価高くなっちょるけんね。
後客も、ちゃんと入って来てます
地元の安心して利用出来る店ですよ

６月７日１２時に訪店
讃岐うどんの看板が気になり期待はしてない
キャパは広く６割の入り具合
ざるうどん＝４２０円 大盛＝＋１００円
ごぼう天うどん＝４００円
のり巻きおにぎり＝１００円【１個】
※サービスの漬け物が５種用意されてます
ざるうどんは讃岐と謳ってるが麺は細めです
コシの強さは感じないがモチ感は十分満足
出来て旨い。麺つゆも甘目で好みです
薬味は僅かなネギとワサビで評価点マイナス
※ごぼう天うどんは昆布が主と思われる
あっさりした上品な味で塩分少なめで
良いスープに完成されてます
ごぼう天は薄くて衣が主になる感じ、もう少し
厚めで食感が欲しいかな
※おにぎりは、のりがシナッとなっており
のり本来のパリ感は感じず。。
★総合的には旨いと言える店です
何しろ安い・旨い・早いです
利用価値は十分。
食べ終える時は満席になってました
大盛りのプラス１００円は、絶対お得です
セットメニュー・丼物も有り予算に応じて
食事が安く出来る１店です。
完全にリピは有ります。良いお店！！