Menu : SANNOKATA

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

SANNOKATA

(SANNOKATA)
Nearest station：
Kasugabaru
[Fukuoka]
Categories：
Dining bar
Italian
Bistro
Budget：

JPY 4,000～JPY 4,999

JPY 1,000～JPY 1,999

Fixed holidays：
Monday
Restaurant information(detail)
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Last updated : 2023/11/23

Cuisine Menu

(税込価格)

■季節のおすすめメニュー■

旬の食材を使った季節のメニュー。

本日のキッシュ

本日のキッシュ

JPY 750

当店では季節の野菜を混ぜ込みお作りしております。伝統的な料理に四季を感じてもらえる一品です。

秋鮭のリエット

秋鮭のリエット

JPY 880

生の秋鮭を白ワインで蒸し焼きにしクリームチーズと合わせたリエットです。特に白ワインとの相性が抜群です。

桜島鶏モモ肉と根菜のアヒージョ

桜島鶏モモ肉と根菜のアヒージョ

JPY 970

ハーブ、ニンニクでマリネしたモモ肉は柔らかく、レンコンや牛蒡の食感やさつま芋の甘味、味と食感と季節をふんだんに感じて貰えるアヒージョです。

鰹のタタキとみかんのサラダ

鰹のタタキとみかんのサラダ

JPY 1,210

脂ののった秋の鰹をタタキにして甘味たっぷりの旬のみかんを合わせたサラダ仕立てです。当店特製のバルサミコソースが食材の美味しさを引き立てます。

イカ墨リゾット

イカ墨リゾット

JPY 1,410

磯のほのかな香り、アミノ酸たっぷりの旨味が特徴のイカ墨とお米の食感にもこだわった人気のリゾットです。

海老とアボカドのクリームリゾット

海老とアボカドのクリームリゾット

JPY 1,520

食材人気の高い海老とアボカドを使ったクリームソースのリゾットです。ブラックペッパーのアクセントとレモンの酸味を追加してさっぱりと仕上げております。

真アジの燻製パン粉焼きと柑橘のオイルパスタ

真アジの燻製パン粉焼きと柑橘のオイルパスタ

JPY 1,430

燻製の香ばしい味とパン粉の食感、柑橘による酸味が絶妙なバランスで一体となったパスタです。

牛肉のラグーパスタ

牛肉のラグーパスタ

JPY 1,740

牛肉と香味野菜を赤ワインでじっくり煮込み、トマトソースとチーズで味付けした珠玉の一品です。

ホタテとさつま芋のトマトクリームパスタ

ホタテとさつま芋のトマトクリームパスタ

JPY 1,980

香ばしく焼いたホタテと極限まで甘くローストしたさつま芋をトマトクリームと合わせたパスタです。

牛フィレ肉のレアカツレツ

牛フィレ肉のレアカツレツ

JPY 2,400

希少部位のヒレをミラノ風カツレツに。ヒレの柔らかさを損なわない様にレアに仕上げてます。※滅菌温度までの火入れは行っております。

シェフ厳選オススメのお肉

シェフ厳選オススメのお肉

JPY 2,690

特に厳選したお肉をベストな調理法と付け合わせで提供しております。ご来店の際には是非お召し上がり頂きたい一品です。

■前菜■

彩り野菜のピクルス

彩り野菜のピクルス

JPY 600

四季に合わせてピクルス（酢漬け）にする野菜を変えております。数種のお野菜で季節を感じてもらえます。

白肝のパテ

白肝のパテ

JPY 630

栄養を蓄えた白肝はバターのようだと言われます。その白肝の良さを最大限に活かす為に丁寧な裏ごしを行い、低温加熱により滑らかでクリーミーな食感に仕上げています。

干し葡萄とイチジクのハニーチーズ

干し葡萄とイチジクのハニーチーズ

JPY 680

コクのあるクリームチーズにはちみつ、レーズン、イチジクの天然の甘味、そしてイチジクの食感が楽しめる一品です。

アボカドと鴨の燻製のタルタル

アボカドと鴨の燻製のタルタル

JPY 850

荒く刻んだ肉に香草、香味野菜を混ぜて作るタルタルステーキという調理方から着想を得ました。アボカドのクリーミーさと燻製した鴨肉の相性は最高と言えます。

18ヶ月熟成 スペイン産生ハム

18ヶ月熟成 スペイン産生ハム

JPY 970

18ヶ月熟成のスペイン産の生ハム、ハモンセラーノは世界三大ハムの一つです。熟成感のある肉の味と塩味は果実やサラダ、お酒のお供にオススメです。

本日のチーズの盛り合わせ

本日のチーズの盛り合わせ

JPY 1,480

三種三様の味を楽しんでもらう為にデンマーク産のカマンベール、フランス産のウォッシュ、そしてイタリア産のゴルゴンゾーラを使っております。

ベーコンとキノコのアヒージョ

ベーコンとキノコのアヒージョ

JPY 830

ベーコンの旨味と舞茸、しめじ、エノキ、エリンギの4種のキノコを使っております。それぞれの味と食感をお楽しみください。

ぷりぷり海老のアヒージョ

ぷりぷり海老のアヒージョ

JPY 890

エビの香りと食感を大事にするため、高温で一気に仕上げております。食材に絡むようアヒージョ液は乳化を特に意識して調理しております。

トリッパとひよこ豆のトマト煮込み

トリッパとひよこ豆のトマト煮込み

JPY 880

トリッパ(はちのす)とトマトの相性は言わずと知れています。当店では丁寧な下処理は勿論、柔すぎず硬すぎない程よい食感をこだわりにしてます。ひよこ豆の優しい甘さとトマトの塩味、酸味、トリッパの食感をお楽しみ下さい。

■サラダ■

温泉卵のシーザーサラダ

温泉卵のシーザーサラダ

JPY 1,080

広く親しまれるシーザーサラダのレシピは様々です。当店ではこんがり焼いたベーコンと温泉卵、自家製のドレッシングを使い、仕上げにグラナ・パダーノチーズを削りかけます。

生ハムと季節の果物のサラダ

生ハムと季節の果物のサラダ

JPY 1,130

生ハムは18ヶ月熟成のスペインのハモン・セラーノ。果実との相性は特に良く季節毎に変わる果物は四季を感じてもらえる一皿です。

■ 魚 ■

魚介の鉄鍋ブイヤベース

魚介の鉄鍋ブイヤベース

JPY 2,200

イタリアではカッチュッコと類似され当店では旬の魚、エビ、アサリ、ムール貝、野菜にメークイン、ブロッコリー、トマトを使っております。この出汁を使ったリゾットは特にオススメしており是非食べてもらいたい一品です。

鮮魚のカルパッチョ

鮮魚のカルパッチョ

JPY 1,070

厳選した旬の鮮魚を使っております。自家製の和風カルパッチョソースとアクセントに生クルミを散らしてます。

タコとジャガイモのラザニア

タコとジャガイモのラザニア

JPY 1,180

香ばしく焼いたタコとトマトソース、ジャガイモのでんぷん質でベシャメルソース風に、当店オリジナルのラザニアです。アメリケーヌのクリームソースを添えてますので多彩な味をお楽しみ頂けます。

アサリとムール貝のトマト蒸し

アサリとムール貝のトマト蒸し

JPY 1,390

アサリとムール貝の旨味に加えて野菜の甘味、トマトソースの酸味が調和した料理です。

ホタテと牡蠣のクリーム煮

ホタテと牡蠣のクリーム煮

JPY 1,850

さむい時期には特にオススメ。ホタテと牡蠣の旨味でクリームソースの味ををより引き立てた一品です。バケットとの相性も抜群です。

■肉 ■

糸島産豚ロースのグリル

糸島産豚ロースのグリル

JPY 1,380

糸島産の豚特有の風味と甘さ、まろやかな旨味を最大限に活かす為に焼き加減にこだわりじっくりと火入れを行います。素材と料理人の技による一品です。

スペアリブのスパイス焼き

スペアリブのスパイス焼き

JPY 1,490

スペアリブにクミン、クローブ、シナモン、ブラックペッパー等複数のスパイスと、はちみつでマリネした旨味とスパイスのアクセントが最高の一品です。

■パスタ■

ペンネ　アラビアータ

ペンネ　アラビアータ

JPY 1,380

イタリアンの定番でもあるパスタですが、トマトソースとチーズ、辛味のバランスを特にこだわってます。

ベーコンと揚げ茄子トマトソース モッツァレラチーズ和え

ベーコンと揚げ茄子トマトソース モッツァレラチーズ和え

JPY 1,690

素揚げして甘味のある茄子とベーコンの塩味、濃厚な水牛のモッツァレラは自家製のトマトソースと非常によく合う一品です。

ニョッキ　ゴルゴンゾーラ

ニョッキ　ゴルゴンゾーラ

JPY 1,490

ニョッキは北海道の男爵芋を使った自家製です。ソースにはコクの深いゴルゴンゾーラピカンテを使っております。ゴルゴンゾーラと相性のいいはちみつとローストした香ばしいクルミで様々な味と食感をお楽しみいただけます。

ベーコンとアボカドのカルボナーラ

ベーコンとアボカドのカルボナーラ

JPY 1,530

ベーコンの旨味とアボカドの滑らかな食感はクリームソースとの相性抜群です。カルボナーラ仕立てで粗削りしたたっぷりのブラックペッパーもより良さを引き立ててくれます。

たっぷり魚介のペスカトーレ　赤or白

たっぷり魚介のペスカトーレ　赤or白

JPY 1,650

ぺスカトーレとは漁師という意味です。その名の通りムール貝、アサリ、エビにヤリイカ等魚介をふんだんに使い、素朴だが魚介出汁のコクをしっかり感じてもらえるパスタです。

■デザート■

ジェラート

ジェラート

JPY 430

季節により味を変えて提供しております。

クレーム・ブリュレ

クレーム・ブリュレ

JPY 450

クレームブリュレの真髄であるクリーミーな味わいとトロトロの舌触りを特にこだわり、キャラメリゼにて香ばしくパリパリの食感とで織りなす人気の一品です。

ガトーショコラ

ガトーショコラ

JPY 580

焼き面は香ばしくサクサクに、中は生チョコのような濃厚な味と滑らかな食感に仕上げております。

ティラミス

ティラミス

JPY 650

イタリアンスイーツ定番のティラミス。ホイップの甘味とビスケットの塩味、コーヒーの苦みを絶妙なバランスでお作りしてます。

Restaurant information

Details

Restaurant name
SANNOKATA
Categories Dining bar、Italian、Bistro
Phone number (for reservation and inquiry)

092-558-0123

Reservation Availability

Reservations available

※コロナの影響により、席数を制限して営業いたしております。
ネット予約された場合でも、店舗よりご連絡をする場合がございます
※ コース料理に関しまして、当日キャンセルはキャンセル料金が発生いたします。
ご予約内容の変更、キャンセルされる場合は前日までに必ずお電話にてご連絡をお願いいたします。
尚10名以上を越えるご予約の場合前日より前にキャンセル期限を切らせて頂きます。
Address

福岡県春日市春日原北町3-58-1 春日原テルミナ

SANNOKATA - 地図
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Transportation

1 minute walk from Nishitetsu Kasugabara Station 1 minute walk from the west exit of Kasugabara Station Located in Kasugabara Terminus Meitengai. It is on the immediate right hand side after entering the passage between Pachinko Taiyo and Family Mart. If you are unsure, please feel free to contact us.

100 meters from Kasugabaru.

Opening hours

  • Mon

    • Closed

  • Tue

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • Wed

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • Thu

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • Fri

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • Sat

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • Sun

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • ■ 定休日
    月曜日（祝前日、祝日除く）
Budget

￥4,000～￥4,999

￥1,000～￥1,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥1,000～￥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

(PayPay)

Table money/charge

330円（税込み）コース料理の場合はノーチャージです。

Seats/facilities

Number of seats

17 Seats

（ 10 seats at counter, 7 seats at table）

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

As of August 1, 2019, smoking will be prohibited inside the restaurant.

Parking lot

not allowed

I'd like to use the paid parking, please.

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter

Menu

Drink

Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails

Feature - Related information

Occasion

With family/children |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Elementary school students are welcome)

Website

https://sannokata.owst.jp/

The opening day

2015.3.19

PR for restaurants

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