Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Teruzushi
(照寿司)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Teruzushi（Teruzushi）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
090-9567-2202 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
福岡県北九州市戸畑区菅原3-1-7 |
| Transportation |
17 minutes by Shinkansen from JR Hakata Station to JR Kokura Station 20 minutes by taxi from JR Kokura Station 8 minutes by taxi from JR Tobata Station 1,514 meters from Tobata. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT7290802004295 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ Maximum 10 seats at the counter） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
★《The Tabelog Award 2023》bronze受賞店★
★《食べログ 寿司 WEST 百名店 2022》選出店★
福岡の戸畑にある
照寿司さんに
行って参りました！
各SNSでバズりにバズっている
日本を代表するといっても過言ではない
照寿司さん。
日頃から拝見させて頂いてたので、
今日という日をどれほど待ち侘びたことか。
本当に嬉しくて嬉しくて、
毎日がワクワクでした。
タクシーで駅から向かうと、
スタッフさんが外でお待ちしておりました。
エレベーターで向かうと、
もうまさに劇場というかステージそのもの。
カウンター席のみで11-12先程かな。
BGMはイマジンドラゴンさん。
店内はとても洗練されてモダンで綺麗な空間。
海外の方が遅れてるとのことで、
少し待って予約時間をちょいと超えたくらいで、
あの大将が登場！
すべてのお客様にちゃんと目を見てそれぞれにご挨拶をして下さいます。
やっぱりiPhoneの画面で見る想像以上に迫力のある大将笑
そこからステージが始まります。
とにかく話が本当に面白い。
照寿司は10年前まではジャンソーにお届けするようなお寿司屋さんだったとか。
大将が話せば話すほど笑いが起きます。
少し遅れてきた海外の方へも英語でご挨拶をされており、
グローバルな空間の出来上がり。
コースがスタートします。
・北九州のたけのこと煮蛸
・朝しめたトラフグ刺し キャビアを添えて
・生の渡り蟹
真っ黄色の新鮮なオレンジたまごの付いた渡り蟹。真っ黒な手袋を付けてみんなでちゅーちゅー吸います。
・黒竜 日本酒
・戸畑のパフェ
6時間蒸したあわびにキモソース
・白子のあんかけ
・北海道のうにと太田牛
・新政 日本酒
・鰻
赤酢強めのシャリ固めです。
・さば
・あかかい
・のどぐろ
・さわら
・赤身
・ミル貝
・海老
・雲丹
・苺
などといったところでしょうか。
メモすることよりも大将とのお話の方がよっぽど大切だとスイッチして
途中からレビューをメモるのやめました笑
こんな貴重な体験は普段なかなかできないし、
大将のお話が本当に面白い。
他のお客様との掛け合いを見るのも勉強になるし、
なるほどなぁ〜のばかりでした。
大将は始まるや否や、
"皆さんのiPhoneのフォルダを私の画像でいっぱいにして帰ってください♪"
というパワーワードでスタートするのですが、
気付けば本当に大将のダイナミックな画像ばかりで、
幕を閉じました笑
本当にいい経験だったなぁ〜。
今の時代をゆくお寿司屋さんでした！
ご馳走様でした！
美味しかったです！