Toufu Shou Konnyaku Shou
(豆釜匠・蒟蒻匠)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Toufu Shou Konnyaku Shou
|
|---|---|
| Categories | Tofu dishes、Regional Cuisine |
|
0574-48-2018 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
岐阜県加茂郡七宗町上麻生254-1 |
| Transportation |
3,798 meters from Shirakawaguchi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ 囲炉裏席有り） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Wide seat |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Take-out |
| Website |
今回のご紹介は、珍しくラーメン以外です。
豆腐製品と蒟蒻製品のお店。
飛水食品有限会社という、食品会社の販売店でしょうか。
実家の帰り道である国道41号沿いにあり、以前はバイク野郎が集う、食堂でしたが、今は豆腐と蒟蒻の店に代わりました。
※訪問日 2013/10/12※
本日は、奥様と私の実家に行った帰りに立ち寄りました。
私は二度目ですが、奥様は始めてと言うことで興味津々。
この店は、豆腐などの販売の他、一番奥の囲炉裏席がギャラリーとなっています。
店主に、今は地元の作家の作品が飾られていますよ。と教えられてギャラリースペースに！
作者を見て「あれ？」この作者知り合いじゃん。それもかなりよく知っている（でも随分、会っていません）
なんと、学校の後輩では有りませんか。最近では神戸・大阪・名古屋で個展を開き、次は関東と言うことです。
彼にこんな才能があったとは全く知りませんでした。
それはさておき本題に戻します。
本日のお買い上げは
がんも200円
きぬごし豆腐200円
なんといってもがんもが美味しかった。
かなり揚げが強く、周りはカリカリ、中はふわっと。と言う感じです
具材も、椎茸、ひじき、人参で、特に椎茸は地元が誇る、しいいたけブラザーズの椎茸を使用しています。
ショーケースの中からがんもの袋を選び、レジにもっていくと、店主が今、揚げたての物が有りますから、と言って商品を換えてくれました。
店主の人柄がしのばれますね。
自宅に帰って、店主お勧めの塩でいただきました。
なるほど、ナチュラルな味で食べるのが美味しいのですね。
たいへん美味しいがんもを頂きました。ご馳走さまでした。
また訪問させていただきます。