Kawashiri Shuzoujou
(川尻酒造場)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kawashiri Shuzoujou
|
|---|---|
| Categories | Nihonshu (Japanese sake) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0577-32-0143 |
| Reservation Availability | |
| Address |
岐阜県高山市上二之町68 |
| Transportation |
高山駅から徒歩で約11分 823 meters from Takayama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| Website |
どなたかのブログで知った店です．何でも，日本酒で作った梅酒がバツグンに旨いんだとか．
というわけで，『１泊２日 青春１８きっぷの旅 〜 長野・岐阜・富山編』で高山に行った際におじゃましてみました．日曜日の１１時３０分頃です．
店は，高山市街地の東部，上二之町にあります．
高山観光のメインである上三之町には大勢の観光客がいましたが，上二之町は嘘のようにヒッソリしていました．
建物は，古くからの町屋で，非常に良い雰囲気です．
入り口には紺色の暖簾が下がり，また，酒蔵らしく大きな杉玉も下がっていました．
店内もほとんど改装されておらず，重厚な雰囲気です．まるで博物館のよう．
自分たち以外に客はおらず，静かな時間が流れます・・・タイムスリップしたような感覚になりました．
有料で試飲できる古酒・梅酒が数種類あります．
「マサムネくんの絶品！梅酒 １杯３５０円」を注文しました．
２０１０年度醸造の熟成古酒「原酒ひだ正宗」と，完熟した南高梅を使って仕込んだ日本酒の梅酒です．
物静かなご主人（？）に声をかけ，１〜２分で運ばれてきました．
「マサムネくんの絶品！梅酒」は，ガラス製の小コップ（大き目のぐい飲み？）で供されます．小型の氷がたっぷり入っており，梅酒がなみなみと注がれていました．
琥珀色で美しいビジュアルです．
口に含んだ途端，軽い衝撃を受けました・・・こんな梅酒初めてです．
濃厚なウメの風味が広がり，鼻から抜けていきました．トロリとした舌触りで，強目の酸味と，まったりした甘みが感じられます．酸味と甘みのバランスが絶妙でした．
旨いですねぇ・・・氷を溶かしながら，少しずつ大切にいただきました．
「マサムネくんの絶品！梅酒」は，瓶入りのものも販売されています（７２０ｍＬ ５,２８０円）．
値段にひるんで購入しませんでしたが，ちょっと後悔しています．