Review list : Cuisine Francaise Le Triskel

予約無しで飛び込みましたが、運良くランチにありつけました。
以前から友人達と伺いたいと話していましたが、なかなか実現しませんでした。
本日は急に妹とランチをしようと思いたち突撃しました。
気持ち...

ランチに予約せずに行くといつも満席で入れなかったので、今回はちゃんと予約☝️したつもりが取れておらず
ずっと行きたかったので、夢の中で予約していただけかもしれません
でもシェフが「大丈夫」と受け入...

会社のランチ会で利用しました。
どれもとても繊細な味でした。

一品一品がとても丁寧に作られていて、結婚式のコース料理みたいな感じでした。

トリュフのぷりん:最初からデザート？と思いました...

一つ一つのお料理が丁寧で満足できます！
さすが首相も来られるお店とだけあって
お料理もサービスも雰囲気も
素敵です(^^)

こじんまりとしたお店の雰囲気が
とても落ち着きます。
清潔感...

銀山町の老舗フレンチでランチ、ベテランシェフ調理と配膳女性の2オペです。お料理は点数多めのランチグルマンコース、前菜のリードボー・オマール・鴨、好みのネオクラシックスタイル、旨いです(๑˃̵ᴗ˂̵)コ...

至福のひととき。
シェフのスペシャリテ、フォアグラのベニエもオマール海老のテリーヌも両方が入ったコースでした！
下ごしらえに何時間かけたのでしょうか、それを思うと一口で食べてしまうのを躊躇するほど...

ディナーの場所に選んだのは、『ル・トリスケル』さん。
広島を代表する老舗のフレンチで、ミシュランとゴ・エ・ミヨにも掲載されているそうです。
アミューズに続いて出されたのがフォアグラのボンボン
フ...

ランチで訪問しました。
静かでゆったりした雰囲気の中、久しぶりに美味しいものを食べたという満足感に満たされた時間を過ごすことができました。
前菜は目を見張る華やかさの中、一皿に何十種類の食材がある...

ルトリスケル
本日のランチコース


ここは、前菜もとても有名で
アートな前菜をどうしても食べてみたくて！
とうもろこしのムースに
周りには旬のお野菜、クスクス
鱧の炙りが綺麗に散りば...

この日はランチで訪問。
久しぶりに訪問すると料理は一変してました。
シェフに聞くとコロナ化で色々考える事があったらしく、自分らしく表現した最高の料理とのこと。

一品目は、自家製ヨーグルトのエ...

階段を上がったところに
隠れ家のようにひっそりとあるフレンチレストラン。

中に入るとオシャレな空間がひろがっていました！


1品目はキャビアといちごのジュレが新鮮で
初めて食べるハーモニ...

広島電鉄の銀山町電停から徒歩2~3分の場所にある広島フレンチの老舗｢ル・トリスケル｣さん、雑居ビルの2階にあります。

オーナーの勇崎シェフは70年代後半~80年代に、ヨーロッパ各地(仏、伊、瑞)...

この日はランチで訪問。

本日の前菜からスタート
白桃の冷たいスープ（ミント風味）
外がうだる様な暑さのため，冷たくて甘酸っぱいスープが気分を爽快にしてくれます。
ビーツのムースに生キャビア...

店のフランス料理お店です～Hiroshima's long-established French cuisine～Le Triskele-② I have posted an article abou...

週末ランチで訪問。
予約して行きましたが、店内は落ち着いており

無くても大丈夫かしらという感じでした。

可愛いランチ2300円と大地のスープ700円を注文。

スープはとうもろこしの...

魚介系の旨みを臭みと感じないギリギリの風味が素晴らしい。お肉料理もソースの頃合いが良かったです。
何より接客の方が気さくで楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました^ ^

出てくる料理、全て見た目良し、味も良しで幸せな時間が過ごせました。
ワインとのペアリングでお願いしましたが、バッチリのマリアージュでした。
お店の雰囲気もとても良かったです。

広島の老舗フレンチということでお邪魔しました。

店内は昔懐かしさもあり、しかし上品で落ち着ける空間です。
お料理は安定感。といった言葉が最適なように思えます。
どれをとってもハズレがなく、ま...

広島ではなかなか心に響くフランス料理店が少なく困っていたのですが、今回始めてル・トリスケルさんを訪ねました。隠れ家的な階段を抜けてやや小ぶりな店内に。アミューズはトリュフのブリュレで、甘いのに面食らい...

相変わらず人参のムースは美味しいけど、その他はやっぱり普通だなぁ。お魚頼んだけど、やっぱりお肉の方が美味しそうだったので、友達のお肉も写真撮らせてもらいました。