Review list : Uguisu

金曜日の夜です。

流川です。

割烹でひとまず胃を宥めたラッコ。
九時半の宵の口だし、まだまだ胃に隙間がありそうな気配。

二次会としては広島ラーメンかな。
お好み焼きは関東でもいた...

広島の繁華街【流川】の一角にあるラーメン屋です。
20時にオープンします。
夜遅くなるにつれて混んできます。
やっぱり飲んだ後は〆のラーメンですよね！
今回は開店前から並んで1番乗りでした。
...

いつも飲みの後の〆に行きます。
うぐいすを紹介してくれた友人には頭があがりません。
飲みの後の〆だとダントツで美味しいです。
広島中心部での飲みの後はうぐいすで決まりです！
目の前にあるおでん...

広島出張の夜、渋いご夫婦がやられているジャズバーで、近くの締めのラーメンを聞いて訪れたうぐちすさん。

お店はカウンターで激せまで歩くのも大変です。22時くらいでちょうど入って満席になった感じだっ...

忘年会終わりにラーメンが食べたくなりお初の うぐいす へ入店入店です。本日はシンプルに中華そばを注文。チャーシュー モヤシ ネギと具材はシンプルですがスープも飲みの後にはちょうど良い塩味で麺は固めで美...

今日の夜は、こちらのお店へよらせて
いただきました！

22時半ころの入店でしたが、
まつこと、15分くらいですかね。
ようやく入れました！
外は雪です！ 今年の初雪です！！
なので、外...

広島の歓楽街の中にある新天地公園の道路わ挟んで向かいにあるラーメン屋さん。

服はダッサいのですが、顔はカッコいい大将が作ってくれるラーメンはあっさりさっぱりしててとても美味しいです。

飲み...

もう、10年以上お伺いする事が無かった「うぐいす」さんに訪問しました

今日は会社の忘年会でした
居酒屋で乾杯しましたが、最初からイメージが良くなかったので、写真も撮らず、終わってしまいました
...

美味しい日本酒を沢山飲んで、へべれけになりながらも何かが足りない。そんな時には締めのラーメンというのは全国共通です。
宿の近くにあったこちらのお店に飛び込みで入りました。
味が濃いめの中華そば。ま...

久しぶりに食べに行きました。
しばらく締めはお好み焼きを食べることが多かったので。とはいえ何年かぶりの訪問でした。以前はよく食べたのですが、開店していなかったり、お客さんで一杯で入れなかったりで、ず...

広島ラーメンが食べたくてお好み焼き「みっちゃん」を頂い後に行きました。小鳥系と言われているお店で外観からは非常に入りずらい感じですが、店主さんは穏やかそうな方でラーメンもクセになる味で大変美味しかったです。

〆にぴったりのネギたっぷりラーメン！！
飲んだ帰りにラーメンが食べたくてお邪魔してきました。
さっぱりしてるのに食べ応えがあってちょうど〆にいいラーメン屋さんでした！おでんもあったので、次はおでん...

今日の〆はネギラーメン♫♫♫

サッパリとした味でサクッと頂きました。

⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎凄く美...

広島県広島市中区流川町にお店があります。

広島ラーメン…と言っても良いのでしょうか。
良くは知らないのですが、しまい、すずめ、陽気という名店からの流れのお店みたいです。
豚骨醤油スープが特徴...

中華そば うぐいす

広島で〆めラーの流れとなり
便乗させて頂きました｜ω・)

おでんがコトコトしてて
雰囲気的には高松の店に良く似てるぅ

途中から飲食リミッターが壊れてしまい
...

ラーメン好きとか言って、
ぜんぜん知らなかったんですが、


広島には、
「小鳥系」と呼ばれるラーメン屋の括りがあって、

店名が、
つばさ、すずめ、ひよこ、つばめ、めじろ
そして、...

広島酒飲み遠征6軒目！

美味しいお好み焼きを食べた後、誰かが「〆ラーはどこにします？」って言っている(^^;

「さっきあぐー豚もあったし鶏白湯も！」って言っている(^^;

「どうせ食...

とても胃袋と
気持ちに響きましたよ～

こちら、うぐいすさんは
いわゆる［小鳥系］を受け継ぐ中華そば☆

らしいです
(聞いた話は貴重)

小鳥の名前が入ったお店は
その特徴として...

こちらは流川の「新天地公園」の前にある妖しいラーメン屋さん。中国地方随一の歓楽街で夜な夜な行き交う人々の人生を眺めてきたであろう（注：あくまでも個人的な想像ですw）老舗のラーメン店です。

「うぐ...

先日、広島ラーメンの歴史を調べていました。すずめ、めじろ、つばめ、そして、ここ、うぐいすも広島小鳥系ラーメンとして有名ですね。小鳥系と呼ばれますが、つばめの店名は店の軒下にツバメが巣を作っていたから。...