Review list : Tokumi zushi

いいネタ、丁寧な仕事、白木のカウンターだけのシンプルな店内。お酒はオーソドックスな品揃え。最近ありがちな、やたら高い酒など置いてないところが潔い。こんな寿司屋が東京にあったらなあ、と思わずにいられない...

本格派のお寿司屋さんです。
昨今の『オシャレ』に流されず、お店の構えも、店内も、お料理もAuthentic!

何より客層が気品あふれる感じの方々が多いです。

あぁ、こういうお店にはそりゃ...

広島電鉄袋町電停から徒歩3分の「とくみ鮨」さん。

開業時期不明、大将と息子さんの3名体制。
確か昭和の終わりには存在していたと思う。

外観は赤茶色のタイル貼りのビル1階にあり、大きめな電...

中区中町の『とくみ鮨』にお邪魔した。

息子と2人でランチ。「おまかせコース」をいただいた。

テンポよく美味しいお鮨が握られてくる。美味い。

息子が嬉しそうに食事するのをみるのはうれし...

「とくみ鮨」さんへ伺いました。

無口なご主人と息子さん、ご家族経営とのことです。
店内はカウンターと奥にもお席があるようです。
お好みで刺身盛り合わせ、つまみ、握り、ビール、日本酒を頂きまし...

18時に行ったら、先輩方で既に満席でした。ご年配の方は早く来て早く帰るんですね。一旦、他のお客さん居なくなりましたが、すぐに第二陣でいっぱいになりました。

我々はお任せのコースで予約しとりました...

おすすめの店とのことでこちらを予約しての訪問。暖簾を潜ると凛とした雰囲気。高級ということではないが、ザ・寿司屋、の雰囲気が漂う。紹介なければ身構えてしまいそうな感じがする。すっきりしている。壁やカウン...

　初めて伺いました。ホテル法華クラブのすぐ近くにありました。清潔な店内で、お昼のおまかせを頂きましたが、ネタのクオリティーが素晴らしい。どれもとても美味しかったです。最初の、中トロ？大トロ？、柚子塩味...

テイクアウトで特上寿司を二人前オーダー。
8860円。

確かに美味しい。ネタもいいです。
ただ、大将が握ってない方なのかな？
一人前のシャリがポロポロ崩れて。
もう一人前の方は大丈夫でし...

ランチ3300円。
大将が目の前で握ってくれ、スムーズに提供してくれます。
鮨は9貫ほど、赤だしかお吸物が付きます。
大食いには物足りないかもしれませんが、どれも質が良く気軽に行けるお店です。

とくみ鮨

・

◯ お昼のおきまり握り
赤だし or お吸い物 付

・

お鮨の気分で伺わせていただきました
とっても美味しくて大満足です

お昼だと安価な価格で楽しめる...

とくみ鮨さんにお邪魔しました。
店内は正月2週目の週末にも関わらず、お客様でいっぱいでした。
常連客が本当に多いおみせだと思います。
白子ぽん酢とナマコ酢でビールを頂き、あなごで日本酒を頂き、最...

広島で料理人をやっている友人と食事。食通の方からお薦めされた、とくみ鮨でランチを堪能しました。

ホテル法華クラブの隣のビルの１階にあります、ちょっとわかりにくいかもしれません。
奥まできっちり...

土曜の夜に,予定していた他の店が閉まっていたため,前から気になっていたすし屋に思い切って入ってみました。妻と私の二人です。入ってからメニューが無いと聞いて内心かなり高いのではと不安になったのですが，周...

●訪問回数1回

古いレビューなので現状を反映してないかもしれません。ご注意ください。
クローズドなメーリングリストの情報を公開しても差し支えないように表現を和らげて公開しております。

広...