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Hinodezushi Ariake
(日の出鮨 ありあけ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hinodezushi Ariake
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-240-0040 |
| Reservation Availability |
Reservations available
事前にご予約いただいた場合でも、当日の混雑状況によりお待ちいただく可能性がございますので、あらかじめご了承くださいませ。 |
| Address |
広島県広島市中区中町8-18 広島クリスタルプラザ 1F |
| Transportation |
5 minutes walk from Fukuromachi Station 213 meters from Fukuro Machi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Free Wi-Fi available |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2019.4.4 |
オステリアのお店
牡蠣ひよっこや居酒屋五五五がグループです
5年前、私のオフ会グループのアイドル的存在であった女性が大阪にご主人の転勤で戻るというのでオフ会会場にした居酒屋五五五にありあけオープンの告知があって行こうと思ってからかなりの月日が経ちました
魚市場のセリの資格を持っておられるのでネタは新鮮です
熟成より新鮮さで売ってます
昔の江戸前寿司はすべてネタを熟成していたのですが地方の寿司店は往々にしていかった活ネタです
長い間、6巻はへのじ10巻はちょんべーと表示されていましたが広島魚市場の数字の符号です
全国の市場ごとにあるようです
今は、巻数だけの方が分かりやすいと思われたのか巻数だけの表示です
注文用紙とボールペンを渡されます
ネタケースで選んでレジに渡すと席を指定してくれます
テーブルイスだけの配置です
今日のオススメはヒラメと生穴子だそうでそれを含め
ヒラメ
コハダ
タイ
生穴子
ブリ
タラの白子
赤だし
にしました
最初に茶と赤だしが来ます
注文を受けて握るので寿司は少しタイムラグがあります
まず、赤だしを飲み、寿司を乗せたまな板が来たらS&Bの生わさびをまな板にのっけます
白魚から赤魚、そして光り物や巻き物
可愛いたまごとたくあんみたいなしょうがが乗っていますので巻き物(タラの白子)はしょうがで醤油をキュウリに垂らしいただきます
新鮮な美味しさはなんと言っても噛みごたえですね
茶のおかわりを頼み、余韻を楽しみながら次の店に気持ちを走らせていました