Nihonryouri Tsuruma
(日本料理 つるま)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nihonryouri Tsuruma
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-246-3117 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
広島県広島市中区大手町2-11-25 SIENAビル 1F |
| Transportation |
電停袋町駅 121 meters from Fukuro Machi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed １００円パーキング多数有り |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Date |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),BYOB |
| With children |
Children menu available |
| PR for restaurants |
伝統の日本料理を守りながら新しい料理にも挑戦。料理長の腕が輝る本格日本料理
旬のメニュー構成で、四季の趣を織り込んだ風雅な味とこだわりの器、そして心を込めたおもてなしが自慢のお店【つるま】。料理長が自ら作った「かまど」で炊くご飯は、心温まる優しく繊細な味わい。鮮度抜群の炭火で焼く魚はまさに絶品！ 店内はモダンとスタイリッシュの新感覚な和の空間で、どこか懐かしさが溢れ、心を和ませてくれます。癒しの空間で季節の旬な食材を存分にご堪能下さい。 |
広島旅行、一日目のランチは人気の日本料理屋さん。電話で予約して参りました。
予約のときは「二人だとカウンター席になるかも」とのことでしたが、当日は2人が2組入る小さなお部屋へ案内いただきました。
ビールと烏龍茶で乾杯。
●生ビール 780円
●烏龍茶 500円
（サービス料が8%かかります）
コースは3200円をベースに、あとは品数が増えるだけとのことでしたので、少食のわたしたちは3200円のコースを予約していました。
内容は以下の通りでした。
●先付 トマト果汁ゼリー
丁寧に濾されたトマト果汁のため、透明ですがフレッシュなトマトの香りがするゼリーです。
中には、冬瓜、ズッキーニ、水茄子に、スイカ、カマンベールチーズ。上にはバジルの葉がのったなんともさわやか。
●椀 鮎、胡麻豆腐
椀の上には鮎の骨せんべい。かじって食べても、椀に入れてもよいとのこと。そのままかじったらとっても香ばしかったです。
椀の中の香ばしい鮎の身、少し酸味を感じるお出汁もおいしくいただきました。
●八寸
鱧の唐揚げ、とうもろこしのかき揚げ、だしまき玉子、ふき、枝豆、いんげんなど
●お造り
真鯛と本マグロ。身がプリッと歯ごたえと香りがよい真鯛と、とろける本マグロ。どちらもおいしかったです。
●食事
お造りと一緒に出てきました。釜炊きのつやつやごはんと味噌汁。
ごはんはおいしくて、おかわりしました。
●水菓子
シャインマスカットと、上にはデラウェアのゼリー。自家製くず餅に、自家製黒みつ、みよしのきなこ。
どれもたいへんおいしくいただきました。3200円なら満足ですね。
なお、2日前からキャンセル料がかかるとのことでしたので注意です。