Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Toshinoya
(としのや)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Toshinoya
|
|---|---|
| Categories | Okonomiyaki、Izakaya (Tavern)、Teppanyaki |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-506-1048 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
広島県広島市東区光町2-4-4 |
| Transportation |
5 minutes walk from Hiroshima Station Shinkansen Exit 605 meters from Hiroshima. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats （ Table seats: 2 seats, Counter seats: 5 seats, Tatami room seats: 2 seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK Two |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| PR for restaurants |
Located near the Shinkansen exit of Hiroshima Station, you can enjoy piping hot food in a relaxed atmosphere.
Bingo Fuchu-yaki is a Hiroshima-style Okonomiyaki. Fuchu-yaki Toshinoya Hikarimachi is a restaurant located near the Shinkansen exit of Hiroshima Station. The relaxed interior features sunken kotatsu |
私がずっと食べてみたかった料理のうち一つ、府中焼き。広島のお好み焼きの一種です。
普通の広島風お好み焼きは、もう今さら説明不要ですよね(^ー^) 関西風とは全く違い、具材が層状になってるあれです。
でも広島県の中でも、府中市には独特のお好み焼き文化があるそうで(^3^)
私は普通の広島風なら何十回も食べたことがあるけど、府中焼きは一回もない…(-.-)
だって広島市だと、府中焼きの店は案外少ないし…(^_^;)
そんな中で一番行きやすかったのが、広島市に数店舗ある府中焼き専門店の「としのや」。
今回は広島駅から10分くらい？の光町店です。
お店に入ると、広島風によくあるカウンターを取り囲む形式ではなく、テーブル席も座敷もあってかなり広々( ´ ▽ ` )
各テーブルに鉄板があって、そこで保温するので冷めずに食べられます。
店員はいかつい男子ばかりでしたが、話しかけるとやたら愛想が良いw
今回は一人で飲みながら食べました♪
注文は府中焼きの「肉玉そば 黒」780円、「カキ焼きポン酢（7個入り）」800円、「ホルモン」800円「レモン酎ハイ」480円、「角ハイボール」470円、「ブラックニッカハイボール」420円、「黒霧島ソーダ割り」たぶん470円（全て税込）
府中焼きは普通の広島風と違って、豚バラ肉ではなく背脂の挽き肉を使う、モヤシは入れずキャベツのみ使う、コテで押さえつけて焼くという方法で、独特のパリパリ感を出してるそうで。
あとこの店には黒と白の2種類があり、違いは焼き時間や層の重ね方ですが、黒の方がパリパリ、白の方がふんわりだそうです。
んで、今回の府中焼き・黒。ほんと普通の広島風とは全然違いますね(ﾟ〇ﾟ)
麺は細麺ですが、コテを入れるとサクサク！
八昌みたいな麺を予想してたらそう言うレベルではなく、こちらはまるで揚げ麺みたい。（中心部はさすがに柔らかいけど）
中の野菜はキャベツのみで、しっかり甘味が引き出されててトロっと柔らか。
玉子は中間層にあって、普通の広島風より全体の一体感がありますね。
背脂の挽き肉は殆ど溶けてしまい（そのお陰で麺が揚げ焼きになるんだけど）、ラードの旨味はあるけど肉の存在感は無い…(^^;
ソースのメーカーは不明ですが、酸味が控えめでかなり甘口。
この府中焼き。旨いか不味いかで言えば、ぶっちゃけ普通の広島風の方が美味しいかな…(^_^;)
でも、珍しい料理が食べられて満足です。
ちなみに府中焼きは調理時間がかかるので、飲む人は違うつまみも頼んだ方が良いです。
今回はまずカキ焼きポン酢。これは葱を乗せたバターポン酢味の焼き牡蠣です。
値段の割に牡蠣がまあまあの大きさで、ぷっくらふんわりかなり美味しかった(^q^)
それからホルモンってのは、辛味噌味のシロと野菜（キャベツ、玉葱）を炒めて、葱がけしたものです。
なんでも400年の歴史のある、府中味噌を使ってるそうで(^ー^)
ホルモン自体も、その脂が染み込んだ野菜も美味しい。
ただ（野菜は多いけど）肝心のホルモンがあまりに少なくて…( ´-｀)
ちなみに辛味噌と言っても、大して辛くなかったです。
あとドリンクの感想を書くと、レモン酎ハイは生レモンではなく既製品っぽい味で、まぁ普通かな。
角ハイボールはやや薄めに感じました。逆に、ブラックニッカハイボールはやや濃い目。作る人で差が出るのかな？
あと黒霧島（芋焼酎）ソーダ割を頼んだら、中ジョッキでお得感がありました(^ー^)
そして会計は税込で3850円…、あれっ？(^o^;)
自分で計算したより少し安いけど、金額を見ると何か参入し忘れたのではなく、何かの割引サービスが適用されたっぽい。
まぁとにかく、これだけ腹一杯食べまくってそこそこ飲んで4000円前後とは、なかなかリーズナブルだと思う。
別の支店だと思うけど、たぶんまた行きます( ´ ▽ ` )ﾉ