Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Toshinoya
(としのや)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Toshinoya
|
|---|---|
| Categories | Okonomiyaki、Izakaya (Tavern)、Teppanyaki |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-506-1048 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
広島県広島市東区光町2-4-4 |
| Transportation |
5 minutes walk from Hiroshima Station Shinkansen Exit 605 meters from Hiroshima. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats （ Table seats: 2 seats, Counter seats: 5 seats, Tatami room seats: 2 seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK Two |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| PR for restaurants |
Located near the Shinkansen exit of Hiroshima Station, you can enjoy piping hot food in a relaxed atmosphere.
Bingo Fuchu-yaki is a Hiroshima-style Okonomiyaki. Fuchu-yaki Toshinoya Hikarimachi is a restaurant located near the Shinkansen exit of Hiroshima Station. The relaxed interior features sunken kotatsu |
広島市東区光町・〈JR広島駅〉新幹線口の北側、〈光が丘山根公園〉そばにある『府中焼き』の専門店。
広島のソウルフード「お好み焼き」の中でも広島県府中市を中心に昔から愛されてきた“局所的”なご当地お好み焼きの『府中焼き』。
一般的な「広島お好み焼き」同様に、小麦粉の生地・キャベツの千切り・麺・卵の“重ね焼き”のお好み焼きであることは同じですが、具材の肉は「豚バラ肉」ではなく「挽肉・ミンチ」を使い、「もやし」は入れず、少な目の水分＆「挽肉・ミンチ」から出る多めの脂でカリッとクリスピーな食感に仕上げるのがオキテ。
また、時間をかけてパリッと焼き上げる“黒焼き”と、短時間で表面だけカリッと焼き上げ玉子でコーティングするふんわり食感の“白焼き”の2種から「お好み」を選べます。
その広島お好み焼きの亜種『府中焼き』を専門に、広島市内に9店舗を展開し、広島お好み焼きの押しも押されもしない人気店となっているのがこちら《としのや》です♪
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博多在住のワタクシ、今回シゴトの出張で久方ぶりに訪れた広島。
広島に居住する大学生時代からの友人と連絡をとったトコロ、夕食を共にする運びとなり、JR広島駅で待ち合わせて歩いて5分程。
友人のお気に入りのお店として案内されたのがこちら《としのや・光町店》。
タイル張りのマンション1階にあり、外装を補修中で足場が組まれていましたが“営業中”、ヨカッタ♡
これまでの人生で、「広島お好み焼き」は数えきれないほどいただきましたが、「府中焼き」と呼ばれる広島お好み焼きをいただくのは初めてです、タカマルッ♪
店内に入ると、右手に大きな鉄板のある厨房＆カウンター席、左手にテーブル席、その奥に掘り炬燵式の小上がりがある店内。
厨房内から、お揃いの黒Tシャツ姿の大将とお若いスタッフさんが「らっしゃい！」と威勢よくお出迎え。
早めのディナータイムにつき、先客はカウンター席に3名のみ。
友と共にお店奥の小上がり席にお邪魔しました。
メニュー表を眺め品定め。
じっくり時間をかけて焼き上げソースで仕上げるパリッとして濃厚な味わいの「黒焼き」と、短時間で焼き上げ玉子でふっくら綴じてソフトな食感の「白焼き」のどちらにするか迷ていると、友が「ココは「黒焼き」で、『炙りねぎマヨ』がマチガイナイよ♪」とアドバイス。
「イチオシ」そのまま、友と同一の『黒焼き・炙りねぎマヨ￥1,050』をいただくことに決定。(笑)
「お冷」をお運び下さったスタッフさんに、鉄板焼きの『せせり』や『とんとろ』等と共に注文をお通しいただきました。
直ぐにお運びいただいた『生ビール』で乾杯！
その後駄弁っている間に、サブメニューの鉄板焼きから仕上がった順に一品ずつアルミホイルに載せて運ばれて来て、テーブルに取り付けられている鉄板上に配され、おつまみ的にいただきます。
鶏の首肉「セセリ」が秀逸。
「ササミ」の様な食感ながら、「モモ」の様な弾力と旨味がある鉄板焼き鶏。
最後に配膳された府中焼き『黒焼き・炙りねぎマヨ』の味わいは、ワタクシの大好物・“博多お好み焼き”と言われる博多のご当地お好み焼きの名店《ふきや》のお好み焼きにそっくり！
鉄板に押し付け焼いたギュッと詰まった生地で外側はパリッとしていて中はふんわり。
見た目以上に食べ応えがあり、たっぷりの刻みネギとマヨネーズが炙られた旨みがスゴイお好み焼きです。
刻みネギのシャキシャキ食感、マヨネーズが炙られた芳ばしさも加わり、無敵です！
想定以上に激ウマ、これまで知らなかった、局所的なご当地グルメを堪能できました。
いい歳して知らない極旨ゴハンが世界には溢れていることを再認識するランチタイムとなりました。
広島に来たらリピート確定！
広島のグルメのイチオシ店に決定です♪
美味しゅうございました、ご馳走様！
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.
府中焼き としのや
広島市東区光町2-4-4
℡.082-506-1048
営業時間・11：00～14：00、17：00～23：00
定休日・無し