Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sushidokoro Rin
(鮨処 凜)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Online booking
Close
紅ヒトメが最高だった(⌯︎¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧︎
前回一度伺っているが、軽く摘まもうとやってきた。
予約はしていないので大丈夫かなと思ったがオープン少し前に来たら座れた・・・♬
先ずはハイボールでシャキッと。
喉が潤う( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
さて今日のコースは何だろう。
先ず初めに、
▪️ヒラスズキの煮付け
スズキは北海道でも獲れるが、ヒラスズキは北海道では聴かない名前だ。
関西よりの南で獲れるようだ。
身が柔らかくてさっぱりしている。
▪️黒鮑煮
これも凄く柔らかい・・♬
さて握り。
前回と違ってシャリが変わった！
驚くほどの変化だが可成り好みになった。
＊小肌 う〜ん、美味い。
＊スミイカ 身が厚く歯触りが最高。
＊まぐろ赤身
＊明石の真鯛
＊金目鯛
＊中トロ
＊春子鯛
＊車海老 レアな火入れがいい。
＊ズワイガニ
＊対馬の紅ヒトメ(ノドグロ)
今日は紅ヒトメが脂がのって最後に美味いかった、この日のNo. 1。
早めの時間からサクッとやるにはここはいい(*´꒳`*)ﾏｲｳ!
今日は次があるので追加はしないで帰ろう。
江戸前の拘り( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
友人からの情報で旨い鮨が食べられる店がオープンしたので行こうとの誘いを受けてやってきた。
場所はANAクラウンプラザホテル。
ここは何度となく利用しているが、店のある地下一階に降りるのは初めてだ。
エスカレーターで地下に降りる|･ω･*)ﾁﾗ
店内は趣のある広いカウンターにゆったり座れる椅子の配置にゆとりを感じる。
さて先ずは泡のキレイな生ビールを一杯！
あ〜っ美味い。
この一杯のために2日間禁酒をしてた *ˊᵕˋ)੭
さて今日は、
▪️厳選握りコース
握り10貫が堪能できる贅沢なプラン
ー先付けー
＊からすみ
＊はまぐり・・・大きくてぷっくりとしてる。
＊カツオのタタキ
赤酢と酢橘のジュレは可成り強烈な印象だ！
ー握りー
＊小肌：江戸前の酢締めとは違って意外と優しい
＊アオリイカ：酢の感じが最高
＊赤身：やま幸の123kgの鮪、流石旨いね。
＊マハタ：
＊カンパチ
＊赤身漬け：握りが美しい、辛子もいいアクセントだ。
＊ 白エビ：軽く昆布締めした海老と海苔は最高の旨さになってる。
＊車海老：20秒の火入れは絶妙！
＊ヒゲソリダイ；ゆず塩がいいアクセントだ。
＊中トロ：甘くて最高に美味い。
＊雑炊：ノドグロ、キンメ、クエ、蛤の出汁が効いた逸品。
ー追加ー
＊金目鯛
＊中トロ：炙りで塩・・・これも最高だ！
＊手巻き：中トロ、沢庵・・・贅沢極まりない旨さだ。
この手巻きは最高の〆だった！
酒は、
・つまみつつ
・ろまん
・田酒
・白州のハイボール
大将の気さくな会話で肩肘張らない楽しい時間を楽しめた(*´꒳`*)
そしてしっかりと伝統的ながら攻めた赤酢の江戸前の鮨が印象的だった。
札幌では可成り個性的なシャリだと思う。
まだオープン間もないので、この先気になる存在になるだろう。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushidokoro Rin
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-7301 |
| Reservation Availability |
Reservations available
Dinner course reservations are for counter seating only. |
| Address |
北海道札幌市中央区北3条西1-2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌 B1F |
| Transportation |
■Information from JR Sapporo Station Get off at JR "Sapporo Station" → Exit the east ticket gate to the right and walk 7 minutes from the south exit of Sapporo Station ・From New Chitose Airport From JR Chitose Line [New Chitose Airport Station] "Rapid" Airport” → “Sapporo Station” (37 minutes) ■Information from Sapporo Subway Station Get off at “Sapporo Station” on the Subway Namboku Line/Toho Line → 1 minute walk from Exit 21 ■Information from Car Sasson Expressway Approximately 20 minutes from "Sapporo Kita Inter" *The parking lot has an entrance along Soseigawa Street (the route going north from the south). ■Information from the bus Airport shuttle bus (Hokuto Kotsu/Chuo Bus) bound for Sapporo city center → Get off at "ANA Crowne Plaza Hotel Sapporo-mae (formerly Sapporo ANA Hotel-mae)" (approx. 70-90 minutes) *Discount tickets available *Access For details, please refer to the ANA Crowne Plaza Hotel Sapporo website access. 384 meters from Sapporo. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
23 Seats （ 7 seats at the counter, 1 table in a completely private room, 12 seats at the tatami room） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking allowed on the floor |
| Parking lot |
OK ANA Crowne Plaza Hotel Sapporo 79 spaces *For details, please refer to the access page of the ANA Crowne Plaza Hotel Sapporo website. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
In hotel restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate) |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2024.1.25 |
| Phone Number |
090-6691-9344 |
前回の利用から早くもふたつき！
友人からの誘いでやって来たが、新しいコースが出来ていた。
予約時間は20時。
最近は人気でオープン早々は予約が取れないらしい( ˙◊︎˙◞︎)◞︎
今日のコースは、
▪︎ 厳選握りコース
江戸前握り15貫が堪能できるリッチなプラン
まずは山崎ハイボールをグビっと！
山崎は美味いな◎
さあ〜て、美味いもの下さいな。
初めは、
＊ズワイといくら
＊煮鮑(蝦夷鮑)
さあ〜て、楽しみにしていた握り。
速攻で日本酒にチェンジ。
今日のラインナップは・・♬
＊ヒラメ 苫前産
＊クエ 長崎産
＊赤身 噴火湾モノだが一度豊洲に入るので山幸からの仕入れだ。
＊剣先烏賊
＊墨烏賊
＊漬け鮪
＊桜エビ 駿河
＊子持ち蝦蛄 石狩
＊中トロ
＊キンメ 千葉
＊白甘鯛
＊中落ち手巻き
＊アジ 島根 どんちっち
＊キンキ 様似
＊ノドグロ 韓国産
＊椀 函館の渡り蟹
いゃ〜寿司15貫は嬉しいな( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
肴が多く寿司が数貫程度と言う寿司店が多い中でこのコースは自分に合ったモノだ。