Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Arima
(鮨処 有馬)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Arima（Arima）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-215-0998 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4F |
| Transportation |
7 minutes walk from Susukino Station on the Namboku Subway Line 121 meters from Tanukikoji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ 7 seats at the counter） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
No |
【2024年1月訪問】
海外に住んでいる知人が仕事で札幌へ来たので、ずっと行ってみたかったこちらへ。
予約は訪問日のひと月以上前の12月に電話にて。ひと月前なら予約は取りやすそうです。
現在のコース価格は19,800円（税込）。
物価高で寿司屋も値上がりが凄いですが、庶民でも背を伸ばせば届く価格帯なのが嬉しいです。
コースの内容は、主に北海道産のネタを駆使したつまみと握り。
つまみは、白子や蝦夷鮑、あん肝や八角。どれも道産に拘っており、また、どれも一手間ふた手間加えたもの。
握りは、酢飯は米酢のみでマイルド。ネタは江戸前とはまた違った手の加え方で、北海道に来て食べるのに値するものかと存じます。
帆立の握りから始まりました。この帆立の握りが非常に良かった。
繊維のショキショキ感がしっかりと感じられる帆立に、酢飯との間に海苔を忍ばせてあり、それが味に奥行きを生み出しています。
ニシンにはエシャロットを刻んだものと合わせて握りっており、これも美味。
ここに来て食事をすれば、北海道の魚を食べたと言えるでしょう。
江戸前とは異なる仕事、異なるネタをいただけるので、わざわざ北海道に来て食べる価値のあるお店と存じます。
この日は3人で訪問し、日本酒5合とウーロン茶1杯を飲んで、丁度3等分して21,820円。
この価格でこのレベルの料理をいただけるのは嬉しい！
量は少なめなので、大食いの方はコースだけでは満腹にならないくらいの量ではありました。
しかしながらそれを補って余りあるクオリティー。
ご馳走様でした。
また伺います。