Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sushi Dokoro Tatsutoshi
(鮨処 竜敏)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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厳選コースを注文、ネタがいい！！
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海老４種（左から２番目がゴジラ海老）
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生にしん・北寄貝
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花咲ガニ
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以下写真掲載許可済、板場は大将と若い板さんで切り盛りされています。
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内観①（カウンター席）
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外観
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生ビール
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アワビ肝醤油煮
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ひらめ
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常山 超辛口
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海鮮茶碗蒸し
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追加で注文した「かじかの卵」
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まぐろ
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サーモン
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いか
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ホタテ
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いくら
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うに
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しまあじ
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北寄貝
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ガリは新生姜と普通のガリが用意されます。
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海苔汁
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あがり
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長皿が置かれ、美味しいおつまみが用意されます。
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ネタケース①
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ネタケース②
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内観②
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内観③（入って左側には個室風小上がり席が並んでいます）
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板さんの接客はとても親切です。
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内観④（個室風小上がり席）
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サイン
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飲み物・ワイン・シャンパン
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焼酎
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日本酒
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刺身盛り合わせ・丼物・汁物
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握り盛り合わせ
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巻寿司
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一品料理・焼物
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コース
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Dokoro Tatsutoshi（Sushi Dokoro Tatsutoshi）
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|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-533-3889 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市中央区南5条西3丁目8 N・グランデビル１F |
| Transportation |
(Subway) 5 minutes walk from Susukino Station (Subway) 5 minutes walk from Hosui Susukino Station 120 meters from Susukino. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
28 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| Remarks |
Relocated from [Minami Rokujo Nishi 3, Chuo-ku, Sapporo] Advantageous coupons are posted on Susukino Tsushin http://www.susukino.tv/tatsutoshi/ |
| PR for restaurants |
Susukino Sushi Restaurant Ryutoshi where you can enjoy sushi toppings unique to Hokkaido
We prepare seasonal ingredients unique to Hokkaido every day. In addition to crab, sea urchin, and salmon roe, you can enjoy the most delicious toppings of the season such as octopus, atka mackerel, h |
すすきの「N・グランデビル」１階にある鮨店。
「寿司百名店EAST２０２２」にも、選ばれた人気の鮨店です。
かなり前に１度訪問したことがありますが、久しぶりの訪問、こちらは道外のお客さんにも人気があるので、予約をして訪問しました。
金曜の夜、仕事が終わって、電車で移動したので、夜９時頃の訪問。３日前の予約でしたが、訪問が遅い時間だったので、予約が取れました。
板場は大将と若い板さん、２人で切り盛りされています。
店内に入ると「ご予約のお客様ですね。お待ちしておりました。」と若い板さんの前の席に案内されました。
こちらのコースは、いいネタを提供してくれると聞いていたので、あらかじめ
「厳選コース」（８，８００円）を予約しておきました。
まずは
「生ビール」（６６０円）。
最初はお通しとして
「アワビ肝醤油煮」が提供されました。
カウンター上に長皿が置かれ、板さんがこちらの食べるペースを見ながら、つまみを置いてくれます。
海老４種・・この日は、ゴジラ海老・あかシマ海老・ボタン海老・北海シマ海老の４種類。通常はゴジラ海老の提供は無いとのことでしたが、珍しく入荷があったとのこと。
漁獲量が少ない海老でなかなか市場に出回らないらしい。濃厚な甘みが口の中に広がり、弾力もある。味噌まで楽しめる美味しい海老でした。
生にしん・・おぼろ昆布がのっています。脂ののりもいいですね。
北寄貝・・レモンの上にのった北寄貝、身がとてもキレイ。光っている・・。
飲み物はお酒にします。
「常山 超辛口」（６６０円）。
花咲ガニ・・花咲ガニの身をたっぷりの味噌で和えてあります。味わい深いですね。
海鮮茶碗蒸し・・上の方には、大きなカニの身が。中には、カニとひらめがたっぷりと。
ひらめ・・身がぷりっとして歯ごたえもいいですね。
この後、握りに移るとのことでしたが、もう１品位、おつまみを食べたくて
「かじかの卵」（６００円）をお願いしました。こちらのは、旨味と塩味が強く、お酒のアテにも最適でした。
「海苔汁」も提供され、握りが１貫ずつ握られました。
まぐろ・サーモン・いか・ホタテ・いくら・うに・しまあじ・北寄貝の８貫でした。
特に印象に残ったものとして、うには塩水うに、甘みがありますね。ホタテは赤玉の肉厚、脂がのったサーモンなどが美味しかった。
若い板さんは、ネタの説明もとても適確、さりげなく興味が持てそうな話をしてくれて、親切な接客は好感が持てました。帰りがけに大将とも少し話をしましたが、大将もとても感じが良かったです。
ネタも良く、居心地のいい鮨店でした！！