厳選コースを注文、ネタがいい！！
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海老４種（左から２番目がゴジラ海老）
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生にしん・北寄貝
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花咲ガニ
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以下写真掲載許可済、板場は大将と若い板さんで切り盛りされています。
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内観①（カウンター席）
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外観
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生ビール
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アワビ肝醤油煮
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ひらめ
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常山 超辛口
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海鮮茶碗蒸し
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追加で注文した「かじかの卵」
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まぐろ
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サーモン
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いか
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ホタテ
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いくら
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うに
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しまあじ
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北寄貝
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ガリは新生姜と普通のガリが用意されます。
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海苔汁
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あがり
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長皿が置かれ、美味しいおつまみが用意されます。
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ネタケース①
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ネタケース②
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内観②
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内観③（入って左側には個室風小上がり席が並んでいます）
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板さんの接客はとても親切です。
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内観④（個室風小上がり席）
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サイン
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飲み物・ワイン・シャンパン
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焼酎
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日本酒
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刺身盛り合わせ・丼物・汁物
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握り盛り合わせ
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巻寿司
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一品料理・焼物
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コース
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Dokoro Tatsutoshi（Sushi Dokoro Tatsutoshi）
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
011-533-3889 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南5条西3丁目8 N・グランデビル１F |
| 交通方式 |
(地铁) 薄野站步行5分钟 (地铁) 丰水薄野站5分钟 距離薄野 120 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
【札幌市中央区南六条西3】 因搬迁芒果的通信正在登载优惠券http://www.susukino.tv/tatsutoshi/ |
| 餐厅公关 |
可以品尝到北海道特有寿司食材的薄野寿司店龙敏
我们每天都供应北海道特有的时令菜肴。 螃蟹、海胆、鲑鱼子、章鱼、鳕鱼、鲱鱼、狮子头、章鱼、鲑鱼子、葡萄虾（所有寿司鱼类）等当季最美味的鱼类生鱼片和刺身供您享用。 我们还提供各种配菜，如烧烤、天妇罗和蒸煮菜肴，以满足希望在轻松氛围中享受饮品的顾客的需求。 我们还为家庭或办公室聚会提供包间。 |
すすきの「N・グランデビル」１階にある鮨店。
「寿司百名店EAST２０２２」にも、選ばれた人気の鮨店です。
かなり前に１度訪問したことがありますが、久しぶりの訪問、こちらは道外のお客さんにも人気があるので、予約をして訪問しました。
金曜の夜、仕事が終わって、電車で移動したので、夜９時頃の訪問。３日前の予約でしたが、訪問が遅い時間だったので、予約が取れました。
板場は大将と若い板さん、２人で切り盛りされています。
店内に入ると「ご予約のお客様ですね。お待ちしておりました。」と若い板さんの前の席に案内されました。
こちらのコースは、いいネタを提供してくれると聞いていたので、あらかじめ
「厳選コース」（８，８００円）を予約しておきました。
まずは
「生ビール」（６６０円）。
最初はお通しとして
「アワビ肝醤油煮」が提供されました。
カウンター上に長皿が置かれ、板さんがこちらの食べるペースを見ながら、つまみを置いてくれます。
海老４種・・この日は、ゴジラ海老・あかシマ海老・ボタン海老・北海シマ海老の４種類。通常はゴジラ海老の提供は無いとのことでしたが、珍しく入荷があったとのこと。
漁獲量が少ない海老でなかなか市場に出回らないらしい。濃厚な甘みが口の中に広がり、弾力もある。味噌まで楽しめる美味しい海老でした。
生にしん・・おぼろ昆布がのっています。脂ののりもいいですね。
北寄貝・・レモンの上にのった北寄貝、身がとてもキレイ。光っている・・。
飲み物はお酒にします。
「常山 超辛口」（６６０円）。
花咲ガニ・・花咲ガニの身をたっぷりの味噌で和えてあります。味わい深いですね。
海鮮茶碗蒸し・・上の方には、大きなカニの身が。中には、カニとひらめがたっぷりと。
ひらめ・・身がぷりっとして歯ごたえもいいですね。
この後、握りに移るとのことでしたが、もう１品位、おつまみを食べたくて
「かじかの卵」（６００円）をお願いしました。こちらのは、旨味と塩味が強く、お酒のアテにも最適でした。
「海苔汁」も提供され、握りが１貫ずつ握られました。
まぐろ・サーモン・いか・ホタテ・いくら・うに・しまあじ・北寄貝の８貫でした。
特に印象に残ったものとして、うには塩水うに、甘みがありますね。ホタテは赤玉の肉厚、脂がのったサーモンなどが美味しかった。
若い板さんは、ネタの説明もとても適確、さりげなく興味が持てそうな話をしてくれて、親切な接客は好感が持てました。帰りがけに大将とも少し話をしましたが、大将もとても感じが良かったです。
ネタも良く、居心地のいい鮨店でした！！