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メニュー無し、意識高い⇒でも居心地良いステキ割烹 : Ki sui

Official information

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Kisui's Japanese Japanese-style meal with seasonal ingredients and Japanese-style meal

Ki sui

(貴水)
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person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2018/02visited1st visit

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  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-

メニュー無し、意識高い⇒でも居心地良いステキ割烹

お仕事の関係で紹介で連れて行っていただきました。
ナビ見ながら行ったのに、いつも通り道に迷います^^;
ビルの1Fだけど、入口が別のちょっとわかりにくい場所です。
それが隠れ家的で良いのですが、この日はとても冷え込んでいて
スマホを持つ手が痺れてくるほどです!

こちらのお店のショップカードをデザインした際に
マップも自分で作ったのに、道に迷ったので方向音痴の方は
しっかりと場所を確認してからがおすすめです^^;

お店はこじんまり、カウンター席だけかな?
通路も広くないので、隣のお客さんとの距離も近いです。
後ろ通りますよ、ちょっとすみませんね~なんて感じの
やりとりが必ず発生します。

マスターをはじめスタッフの方のコミュニケーションの力が
高すぎてもっとお話ししたくなります。
隣のお客さんとの会話をきいていても楽しいです^^

お通しからデザートまで本当に大満足です。
高級割烹料理店ときいて想像するような薄味で上品な
おいしいのか美味しくないのかよくわからない感じでは
決してなく、わりとはっきりした味付けで良い意味で
大衆的な感じです。
けれども素材へのこだわりや、こまかい仕事は言うまでもなく、
一品一品手の込んだ素晴らしいお料理たちでした。

あまりお酒は呑みませんが、おいしい料理をいただいたら
呑みたくなって白ワインをいただきました。

ケンゾーエステートのあさつゆハーフボトル。
おしゃれなデザインのボトルです。
初めていただきましたが、飲みやすくて美味しい!
感動していたらカタログも見せていただきました。

お料理を出す時の説明も、ワインのカタログをさりげなく
見せていただけるのも、料理の背景やストーリーを知ると
より美味しいと知っているからこそ、そこから広がる
会話を重視しているのだろうな~と感じます。

料理は当然ながら、食器や雰囲気、話術等も含めて
美味しく食べるための下準備をひとつも怠っていないような
意識の高いお店だと思います。

正直、自分の身の丈にはあっていないお店なので
星は付けませんが、マスターの気遣いや気取らない感じ、
他のスタッフの方のクオリティの高さはびっくりです。

おなかいっぱい、むねいっぱいになりました。
御馳走様でした。

  • Ki sui - もちろん、手作りのデザート

    もちろん、手作りのデザート

  • Ki sui - 生海苔とセリとカニの雑炊

    生海苔とセリとカニの雑炊

  • Ki sui - 白ワイン ハーフボトル

    白ワイン ハーフボトル

  • Ki sui - あなごと芽キャベツの天ぷら

    あなごと芽キャベツの天ぷら

  • Ki sui - 炊き合わせ

    炊き合わせ

  • Ki sui - 焼き物:鰊

    焼き物:鰊

  • Ki sui - お造り

    お造り

  • Ki sui - お通し

    お通し

Restaurant information

Details

Restaurant name
Ki sui(Ki sui)
Categories Japanese Cuisine、Seafood
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5595-5929

Reservation availability

Reservations available

・表記している以上の価格帯のコースもご要望に応じてご提供させていただきます。
・貸切りはご予算、内容に応じて承ります。
お気軽にご相談ください。

Address

北海道札幌市中央区南6条西3 おおたビル 1F

Transportation

2 minutes walk from Hosui Susukino Station

182 meters from Hosui Susukino.

Opening hours
  • Mon

    • 18:00 - 23:00
  • Tue

    • 18:00 - 23:00
  • Wed

    • 18:00 - 23:00
  • Thu

    • 18:00 - 23:00
  • Fri

    • 18:00 - 23:00
  • Sat

    • 18:00 - 23:00
  • Sun

    • Closed days
Average price

¥15,000~¥19,999

Average price(Based on reviews)
¥20,000~¥29,999

View spending breakdown

Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

Service charge 10%

Seats/facilities

Number of seats

10 Seats

( counter only)

Private rooms

Unavailable

Private use

Available

For up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking

Unavailable

Space/facilities

Relaxing space,Counter seating

Menu

Drink

Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine,Particular about Sake (Nihonshu)

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

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Occasion

Friends

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Location

Hideout

Phone number

011-532-8077