PAUSE PANE
(ポーズパン)- Nearest station：
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やっぱり来て良かった美味しいパン。
とある平日、突如時間が出来しまいふと「今なら！」と山鼻の駐車場の無いコーヒー専門店にやって来たら何故だか今回も営業しておらずせっかくなのでとお隣の大好きなパン屋さんにお邪魔させて頂きました。
現着すれば今日も魅力的なパン達にお出迎えしてもらいます。
この日メニューより、モトイ陳列棚から欲望のままに・・・気になる要冷蔵のディップは仕事の都合で購入出来ないのでパン達から気になったものを少々。
“ブッロソフィチェ(ハーフ190円税)”
普段ホントはハーフは無いらしくただ今回は用意があったそうで、毎度の事ながら香ばしいフランスパンのような香りが良く♪ひと口かじればジュワッと染み出るバターの味わいがツボでそのままで秒殺な美味しさです。
“ウーバパッサ(ハーフ275円税)”
表面からは分かりませんでしたが中身は黒っぽい生地で所々レーズンとクルミが入っており、生地の風味とクルミ＆レーズンの甘酸っぱさが良くて個人的にはこちらもそのままでも美味しく戴きました。
ふと、やっぱり購入して良かった♡どちらも美味しいパンで、余談ではありますがお隣のコーヒー屋さんももう少しこちらのようにお店の案内通り真面目に営業して欲しいものです。
ご馳走様でした。
お腹いっぱいでも止まりません！！。
『2015年8月編』
とある休日運動がてらウォーキング中あちこち食べ歩き「これ以上は・・・」という状況下ではありましたが前回の印象が衝撃的でどうしても我慢出来ずになだれ込みました美味しいハード系のパン屋さんです。
この日メニューより、モトイ展示棚より間違い無く前回好印象だったバター入りパンをお願い・・・ん？、何やらバター入りパンの値札に『new』の文字が、恥を忍んで伺えば粉を変えたとのことでした♪。これは期待大で喰い気味で“バター入りパンの小（300円）”を今日も素敵な女性にお願いしてみます。
では自宅持ち帰り一口・・・アーッ♪(≧▽≦)美味し～い！。
上手く表現出来ませんが新しくなったと言われる香ばしくて風味が上品な生地の味わいにゆっくりジュワーっと染み出るバターの塩気付き油が最高レス！。
・・・・これはかっぱえびせん状態で止まりません！。
・・・結局秒殺完食しちゃいました(^_^;。
お腹いっぱいでも止まらない美味しさのパン戴きました。
ご馳走様でした。
『2015年5月編』
黄金週間の中、休日所要でこの近くに車を預けて近辺を散策、高得点のパン屋さん発見するも開店時間まではまだだと諦めつつ前を通れば何やら開いてそうな雰囲気に五十路前のおじさんはスキップしながら(気分)なだれ込みます！。
入り口入りつつ案内眺めれば「出来上がったパンから販売しています」との事で確かにコンパクトな販売スペースの展示棚には４種類のパンとモノトーンが素敵なお姉さんがお出迎えしてくれます。
この日メニューより、モトイ陳列棚より並べてあるのが僕の理解を超えた『流行りのパン』でして４種類しかないのに悩み綿密なお姉さんとの打ち合わせの結果独り身なのでたくさんも買えず気になったものを少々。
“ブッロ ハーフサイズ(１９５円)”
案内より塊のバターを生地に練り込んであるとのことで確かに見た目以上にバターの塩気と味わいがジュワーッと染み出る感じでモチッとした噛み心地と共にバター好きおじさんはツボでした♪。
“ウーバ パッサ(５５０円)”
ズッシリと重い自家製の酵母パンでレーズン、グラハム粉卵クルミのパンでオシャレなお姉さんが大好きそうなのは間違いない・・・のまては認識出来ました。
一応これもバター好きおじさんは少し自前バターの欠片はちょこっと乗せてオーブンで軽く焼けばあーら不思議更に美味しいパンに早変わりしましたとさ(^_-)。パン好きの方が見たら怒られそうな食べ方なのでしょうが個人的にはこの食べ方で制覇しました。
とにもかくにも流行りに乗ったパンを戴き勉強になりました。
ご馳走様でした。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
PAUSE PANE（PAUSE PANE）
|
|---|---|
| Categories | Bread |
|
011-511-9700 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
北海道札幌市中央区南21条西11-4-11 |
| Transportation |
74 meters from Ishiyama Dori. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2013.10.19 |
とある平日、ちょっと時間が出来てしまい未訪問のカフェに訪れるも通算かれこれ5回位フラれその度に「せっかくなので…」と間違いない大好きなパン屋さんです。
現着すればたまたまお客さん居ないと思いきや後続がどんどんやって来ました。
この日メニューより、モトイ陳列棚から、気になったものを少々。
"ブッロ ソフィチェ(486円)”
お店の女性ご主人との綿密な打ち合わせの結果他のパンも単体で良かったみたいではありますが『バター』の文字だけでこちらを選択。
ひと口かじれば…うーん♡やっぱり良いですねぇ。
ハード系の表面をかじれば良い感じにしっとり感と弾力ある秀逸な生地に塩気やら小麦粉の風味にバターの参加率がソーグー、元々結構なボリュームあるので2回に分けて戴きました。
ふと、毎度レバーペーストにうしろ髪惹かれながらお店を後にするのですがいつかタイミング合えばレバーペーストを食べてみたい。。。
ご馳走様でした。