Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Oishii Sushi Sapporo Towa
(おいしい寿し 札幌 利和)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Oishii Sushi Sapporo Towa（Oishii Sushi Sapporo Towa）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-511-0108 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市中央区南5条西18丁目2-32 |
| Transportation |
8 minutes walk from Nishi 18-chome Station on the Tozai Subway Line 5 minutes walk from Nishisen 6-jo tram Approximately 10 minutes by car from Sapporo Station 459m from Nishisen 6-jo Station 458 meters from Nishisen Roku Jo. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
チャージ540円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ Private room for 6, upper room for 10, counter for 8） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people In the case of a private room for two people (small group), a private room fee of 2,000 yen will be charged. |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 1 car, paid parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| With children |
Kids are welcome
Children are only accepted in private rooms. |
| Website | |
| The opening day |
2014.12.19 |
| Remarks |
We accept reserved groups of 8 or more. |
| PR for restaurants |
[Featured in Michelin] The technique is brilliant and the flavor is outstanding. A handful of dishes made with seasonal ingredients and great care.
Toshiwa is a sushi restaurant that was featured in the Michelin Guide in 2017. They use fresh seasonal ingredients from all over Japan. Each handful is carefully made, a crystallization of the craftsm |
緊急事態宣言時、当方の誕生日の名目で予約していたこちらの店。初めて強いられたウイルスとの闘いに、お店も客も様子を見ていた頃だが、遂にお店の主人からしばらく閉店する旨丁寧な電話を頂いた。次の帰省である9月に再訪することとなり、やっと訪問が実現した。
こちらをチョイスした理由として、年寄り+赤ちゃんを連れての食事であったため、適当なスペースと椅子のある個室がある良いお店を探していたところ、丁度西18丁目の辺りに感覚に合うお店が見つかった。
車はお店の前に並列的に停められる。駐車するタイミングで係の女性が出て来てくれて停め方を教えてくれた。
入店すると、明るく柔らかい雰囲気の店内。寿司屋然としたカウンターがあり、主人が仕事にあたっている。早い時間なので店内は空いている。奥にある個室に案内された。
何せこの日はお爺さんと孫が初めて同席する食事会で、当方も色々と気を遣ったが、素晴らしいのが接客を担当してくれる女性の接客とサービス。電話予約の時から感じていたが、基礎的な接客が丁寧で気持ち良いのに加え、離乳食を食べさせるための器や、手拭きなど赤ちゃんケアに必要となる色々なものを用意してくれる心遣い、さらに何より部屋に入るたびに、子供の表情を見て喜んでくれるのも客としては本当に嬉しい。
完全に安心しきって味わう料理。3人とも1万円の「おまかせコース」を注文していた。
まずは蛸。塩で食べる。柔らかで旨味も強い。なかなか辛さの強い塩だった。
次にたちポン。臭みが無く少しビターなコクがある。温度がひんやり心地良い。
毛蟹小鉢味噌和えは、ほぐし身と味噌で器もしっかりと温度を合わせて出てくる。毛蟹・味噌の北海道の味を手間なく味わえる。
次にお刺身。北寄貝、平目、甘海老、中トロと赤身、子持ち昆布。アミノ酸を豊富に感じる平目、サクッとした北寄貝が印象的。中でも赤身が赤身とは思えないほど美味だった。甘海老もぎっしりとした食感。
ここで、出汁湯が出てくる。ふたがお猪口になっており、これを返してスープからいただくと、キノコの風味が出てとても素朴で優しい味わい。これまでの海から山へと大きく趣が変わる。
次の本鮪ねぎまくしは、中トロ串焼き。質の良い肉のような旨味で脂分がしつこくない。
締めの寿司は、うに、いくら、シマアジ、つぶ貝など。いずれもキャリアの長い寿司職人の握る寿司で、癖がなく上等な内容。追加注文は、係の女性に聞けば大将に取り次いでくれ、その日の食材を教えてくれる。あなごを追加注文した。
デザートは酸味が一切ないぶどう2種に、梨が供された。
酒は、北斗随想。吟醸香華やかですっきりとした飲み口でうまい酒。
他にも比較的飲みやすい超辛が揃っていて、少々飲みすぎてしまった。
帰りは運転代行をお願いしたが、到着時間の読みが難しいところ、女性のサポートのお蔭で完璧なタイミングで整い、無事に帰宅することが出来た。
真心のサービス、味も酒も満足、価格も適当、有名にならないのが不思議な隠れ家。