Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shima Kuuma
(Simaくうま)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shima Kuuma
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood、Dining bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-211-4387 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市中央区南一条西26 ターミナルハイツ円山 B1F |
| Transportation |
Directly connected to Exit 4 of Maruyama Koen Station on the Tozai Subway Line 94 meters from Maruyama Koen. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
単品料理ご注文の場合はチャージ800円(税込） |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Separated Non-smoking / Heat-not-burn tobacco smoking areas Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,With projector,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Take-out,Delivery |
| Website | |
| The opening day |
2021.7.13 |
| PR for restaurants |
The best Oyster and drinks can be enjoyed at selection The food is popular Dining Bar.
Oyster Japan Oyster It is a shop where you can make the most of your qualifications as a Meister and enjoy Oyster to the fullest. The combination with Japan sake selected by visiting the liquor store |
本日のメイン店。
外観からは飲食店に見えない人もいるかも。
正直ちょっと入りにくかったりする。
フードの決まったメニューはなく、予算別のコースになるもよう。
食べられないものは、他の物に代えてくれる心配りありです。
今日の予算は5千円くらいと聞きました。
いろいろなものが出すぎて提供順には難しいので、印象に残ったものをつらつらと。
提供順は後半でしたが、最初にお伝えしたいのはやっぱり牡蠣ですね。
牡蠣マイスターの資格をお持ちの店主の説明とともにいただく、厚岸のまるえもんとかきえもん。
こだわりの活の状態での提供。
牡蠣は大きさじゃないとの熱弁の通り、この味は初めての体験でした。
野菜サラダ、ドレッシングの関係で一見サラダには見えないけど、見た目もよくそれぞれの野菜の味がしっかり味わえてこれは美味い。
カスベ（エイ）の肝って初めて食べたかも。
これはカワハギに勝るとも劣らない味、感動しました。
もつ鍋、何時間も煮込んで冷まして作られた南九州スタイルのもつ鍋。
九州は二つに分かれていて、間違えると大変な目にあうとの店主の余談も交えての提供。
一人ひと壺での提供。
コロナ対策スタイルだそうな。
これがなんとも深みのある味で自信満々に提供されるだけあります。
スープまで全部いただきました。
壺の中まで舐めたかったところ。
熟成ステーキ、昔懐かしい味がするんですわ。
昔って、安いお肉ってこんな味だったよね、と同世代同士で会話が盛り上がります。
飲み物はクラフトビール✕3完全制覇からの日本酒。
好みを言うと焼酎でも日本酒でも、店主が2本くらいたんがえてやってきます。
どれも限定品だとかでそうそう手に入る代物ではないことはラベルなんかから想像つきます。
それを1杯800円でっていうんですから太っ腹です。
3杯ほどいただきましたが、3杯目の特別純米は大当たり。
愛山のすごさを感じた一杯でした。
ごちそうさまでした。
飲み過ぎたので値が張ってしまいましたが、価格以上の価値を見出せるお店だと思います。