Review list : Torigen

札幌駅の用事を済ませ急に鳥源が行きたくなり
電話で予約ギリギリ取れました〜
たまにモツ串食べたくなるとこの店です
注文はとり串x5
冷奴自家製三升漬け
冷やしトマトこれが1人だと多いなぁ
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札幌駅裏で飲みましょうということになり。

当てもなくふらっと歩いていたらそこに赤提灯が。
平日の18:00。
お店を訪ねるとすぐに席に案内されました。
そして周りを見渡すとほぼ満席！

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アサヒビール北海道工場直送スーパードライ生ビールはマイナス外気温に負けないキンキン凍ったジョッキ提供◎春夏秋冬…問わずキレある旨さ際立つ。ゴクゴクいってオカワリだぃ。塩分たっぷり名物串は10本単位で注...

人気で早い時間でないとなかなか予約が取れないお店。
鳥串は1種類しかなく、注文は10本単位。

雰囲気も良く接客も良い。
ボトルキープも可能。

おそばさんも人気で
串を入れて食べるのが...

はしご酒で二軒目で行きました。
美唄焼鳥５本とお蕎麦、日本酒一合を頂きました。
コスパ最高ですね。
一人だったのでサクッと帰りましたが、
友人と長居したくなるような素敵な雰囲気のお店でした。
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鳥串とビールがあまりにも美味しい

鳥串は色々な部位が1本の串に刺さっていて串それぞれで食感も味も違う、胡椒と塩が効いた濃いめの味付け、止まらない止められない
玉葱がいい味出してて、串を1本食べ...

2023/9　再訪

母の実家が士別市であったことから、
子供の頃は夏冬それぞれ1ｹ月を士別市で過ごしました。
士別市にあった今は無き「鳥源」さんの焼鳥を親戚で食べるのが習わし。
売りは何と...

ソバオの夜蕎麦を巡ろう！第三弾！
ずっと行きたかったお店…
ついにカウンター1席空き有りで入れました！！

◇お通しの漬物
◇鳥串3本
◇自家製ソーセージ
◇かまぼこ焼き
◇かけそばに...

両手に近い回数訪問、もしかすると両手以上かも。
混雑必死のお店で予約は必須、予約なしだとかなりの確率ではじかれます。
もも肉、胸肉、レバ、ハツ、キンカン、砂肝等各部位が１串にランダムで散りばめられ...

北海道大学の東にある居酒屋さん。まあキャンパスがデカいので、東といってもどこだか、ですが。

鳥串176円がめちゃうま。
小ぶりな感じ。歯応えのあるモツなのでこれくらいが丁度よい。美唄地鶏を思い...

久々。

ひと口目は信じられないくらい塩辛いが、噛み締めるとこれが適正の塩加減と気付く。肉はもちろんのこと、脂を纏った玉ねぎも最高に美味しい。今やあまり見なくなった、ジョッキまでギンギンに凍ったビ...

焼鳥旨い　5本づつ頼むべし

初の鳥源さん。
美唄焼き鳥を初めて食べました。
酒のアテには最高。色んなモツが食べられる。
シメの蕎麦にも鳥串をインして食べました。
確かに色々食べたけど、コスパそのものはイマイチかな。

焼き鳥串（モツ焼き）、かけそば（鶏出汁しっかり）旨し。かけそばは、お決まりの焼き鳥インのスタイルにていただくいた。店内は激混みだが、若い店員さん達が手際よく動き回って料理・飲み物ともにスムーズに提供さ...

平日夜に訪問です。

予約もなく20時過ぎに到着すると運よくカウンター席が空いています。ほぼ観光客はいない地元で働く方ばかりです。店内は全席喫煙可能なのでタバコが苦手な人は遠慮した方がいいかもしれ...

20年振り位かな。
ちょっと自分の中で美化し過ぎてた。

1月11日行ってきました。「鳥源札幌店」
初訪問です。

こちらのお店ずーっと訪問したかったお店。
源流は士別の「鳥源」ですが、残念ながら現在閉店されています。
暖簾分け(?)した旭川店と札...