Fukuyama Jouzou Chokubaijo
(福山醸造直売所)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fukuyama Jouzou Chokubaijo
|
|---|---|
| Categories | Other |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-711-8181 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市東区苗穂町2-4-1 |
| Transportation |
850 meters from Naebo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
※現在ソフトクリームの販売は行っていません。 |
2017.04
いつかは醤油ソフトと思ってたんだけど...
道新の折込チラシで量り売り店に変わったようだ｡
いつもの通りを右折するとお店の駐車場｡
というより福山醸造本社の来客用駐車場だね｡
平日15:00､初訪､先客1組､私の後から続々｡
順番にテイスティングして(味見してでいいか)､
男性から詳細な説明を受けた後に購入量を告げる｡
ここで｢お座りになってお待ちください｣と言われる。
次に指示を受けた女性①が計量し容器に詰める｡
次に女性②がそれを梱包､と言っても袋に入れるだけ｡
次に女性③が商品名と量を告げ､
｢お待ちのお客さま～｣と呼び出される｡
呼ばれた客は女性②から商品を受け取り、
レジ前の女性③に支払を済ませ、店を後にする。
ここでは4人のスタッフの連携がポイントだ。
私の場合､最初から二段仕込200gと決めていて9分かかった｡
￥170／100g､200gで340円､チラシ持参で容器代20円引き､
320円のお支払｡
おまけに｢だし｣を一瓶いただいた。
後客は15～20分はかかるだろうな。
なんたって味噌醤油の量り売りは初体験だもん。
北海道丸大豆二段仕込醤油､早速､夕飯で使ってみた｡
牛肩ロースステーキ460gにかけてみた。
まろやかながらも角があって美味い､美味い｡
賞味期限は2週間！ 200gも使うかな？！？