Review list : Shirokane Onsenkyou Mori No Ryotei Biei

美瑛中心部から山あいへ30分程度に立地する白金温泉！！！そのなかに佇む森の旅亭びえいさんにお邪魔させていただきました♪♪♪(*´ー｀*)♪♪♪料理にも大変定評があるお宿ということで楽しみにしていました...

北海道旅行の旅程を考えて、富良野から近い温泉宿を探していて気になったこちらのお宿。

期待値高めで訪問しました！

お宿は木をふんだんに使った設えで、素足で廊下を歩くのが気持ちが良かったです✨...

2023.08.06（日）11:00 初訪

本日は雨です。
しかもかなりの大雨です。

ということは美瑛の白金温泉が狙い目だ！

なぜかというと
訪れる人が少ない可能性が高いから。
...

美瑛の観光スポットをイメージしたカクテル「青い池、白髭の滝、美瑛の丘」の3種類。青い池はライチリキュールベース、白髭の滝は日本酒ベース、美瑛の丘はノンアルコール。どれもスパークリングでスッキリしていて...

一泊での利用です。施設内はとても綺麗です。
夕食はおしゃれなコース料理です。
見た目もお料理の味もレベル高めです。
誕生日付近で訪問したのですが、卓上に誕生日おめでとうの紙がセットされており、心...

美瑛の「青い池」から直ぐの白金温泉郷にありました。
秘境みたいな雰囲気
ゆっくり露天風呂に入ってから頂く晩御飯と朝食は嬉しいかも。

＜今日のメニュー＞
先付
雲丹と百合根のゼリー寄せ
...

美瑛白金温泉郷にある旅亭。
冬に1泊利用しました。

旅亭に足を踏み入れると、新しい木の香りが漂います。
スタッフさんが常に気をかけて下さって、おもてなしに溢れていました。

お夕食は...

夜の会席料理
先付の湯葉、前菜のいろいろ、富良野牛、カンパチ刺身、炊き込み黒千石豆超美味しかった、おかわりしたいくらい
が、焼き魚の銀ぽうという深海魚、海泥鰌と言われているらしい珍しい魚、なんか身...

沖縄に姉妹店があります。
この宿の事を知ったのは旅行先の沖縄にある和風旅館に泊まった際のこと。
従業員が道産子だったのと、この白金温泉の宿の話をしていたのが頭の片隅にあり、そーいえばと来てみました...

北海道・美瑛の白金温泉にある17室の小さな温泉旅館。美瑛や富良野はホテルやペンションが多いですが温泉は少な目。このエリアでは数少ない本格的な温泉です。

数寄屋造りの玄関棟、食事処、大浴場、3棟の...

美瑛や富良野にはホテルやペンションが多いものの、実は温泉は数えるほどしかありません。そんなエリアで本格的な温泉を楽しめるとあって「びえい」は多くの観光客から利用されているお宿なのです。もちろん源泉かけ...

プラン名：至極の休日離れ露天客室「道産膳」


朝ごはん：朝に欲しいものが、フルコースで
出てくる感じの朝食で、選べるドリンクの牛乳が
牛乳好きとしては、目をまるくする程
濃い！濃い！...

森の旅亭びえいさんで道産膳コースを。

先付
前菜
碗物
お造り
煮物
焼物
中鉢
強肴
季節料理
食事
水菓子

といった内容。
地物を使った少し豪華なご飯のコース。
...

美瑛観光の時に宿泊。

富良野、美瑛は観光地なので、正直期待はしていませんでした。

選んだ理由、温泉､サウナ､水風呂、離れが有り部屋付き露天風呂があったので、決めた感じです。

日帰り入...

本館露天風呂付客室　道産膳コース


夕食
・焼き霜帆立とインゲンの胡麻和え

・空豆の水晶煮
　子持ちの昆布土佐漬け
　鰊南蛮漬け
　アスパラベーコン巻き
　スモークサーモン小袖...

２０２０．１
chappytsum家は、結婚記念日に温泉に行って贅沢をしてきます。
去年は息子が生まれたばかりでしたので時期をずらしましたが、基本的に毎年の恒例行事です。

今年は美瑛の「白金...

上げ膳据え膳で年越ししましょ♬
お料理が良くて､接客が良くて､清潔で､天然温泉で
のんびりゆっくり...♪*ﾟ

どこのホテルに泊まっても｢びえい｣ｻﾝの様な真心の
こもった｢お・も・て...

２回目、夕食編です
キッズプレートは大人が食っても満足な味
エビフライは大抵嫌いなんだけど美味かった


先付け
・生助子旨煮、針生姜、木の芽


前菜
・スモークサーモン小袖寿司...

2回目の宿泊、朝食です

卯の花
お浸し
ひじき和え
タラコ
焼き鮭
茄子のお浸し
黒千石納豆
サラダ

白米
味噌汁
漬物

３種の湯豆腐
豆腐も美味い、出汁も美味い...

お出汁の旨味や素材を生かした料理の数々でお上品。
いくつか少し味が濃いめ。
お料理がよかった分、デザートが少し残念だった。