Katsuei Zushi
(勝栄鮨)- Location：
- 神恵内村その他
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Katsuei Zushi（Katsuei Zushi）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Kaisen-don (Seafood bowl) |
|
0135-76-5841 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
北海道古宇郡神恵内村大字神恵内636-5 |
| Transportation |
神恵内村役場から徒歩２分 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Food |
Particular about fish |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website |
※勝栄鮨さんのウニ丼は地元神恵内の朝採れのウニしか使わないため、漁がない日は食べられず、最近シケが多いので激レアです。事前にウニ丼が今日あるか確認をオススメします
———————
2016年にここ勝栄鮨のウニ丼の存在を知ってから、毎年訪問してチャレンジするも、シケなどで何度も振られてました。
そして、今回4回目のチャレンジでようやく念願のウニ丼をいただくことができました！
朝9時前にお店に行って、店の入り口にあるボードに名前を記入。平日なので順番は2番目でした。
その時にお店の人にウニ丼があるか確認。今日は無事に漁があったようです。
開店の11時少し前に再度訪問。お店の前にはすでに人だかりができてます。
お店が開き、名前を呼ばれて奥の座敷に通されます。
もちろん注文はウニ丼（大）3800円の一択です！
ここで取れるウニは最近はエゾムラサキウニのようです。
たぶん苫前のココカピウと同じように注文してからウニを剥くため時間が多少かかりますが、30分弱で着丼！
まずは一口。
・・・ヤバい。美味い。
前日に積丹「みさき」のエゾバフンウニ丼を食べてたのですが、それを上回る新鮮さ。
粒が一粒一粒立ってます。
そして「これ本当にムラサキウニ？」というくらいの濃厚さ。なのに生臭さなどは皆無で、食べた後にはウニの濃厚な風味がずっと口の中に残り幸せな気分に。
4年越しの念願のウニ丼なのでゆっくり食べつつ、名残惜しくも完食！
勝栄鮨さんはご夫婦でここ神恵内で何十年とやっているお寿司屋さん。朝伺ったときもずっと仕込みをされてました。
こんなマイナーな場所にあるにも関わらず、自然と口コミが広まり行列が絶えないのは、ご夫婦の長年の努力の賜物なんだな・・・と思いながらお店を後にしました。
ご馳走さまでした！！