Review list : Bikuni Kankou Hausu

積丹半島・美国での朝ご飯。
献立は、以前と変わらず安定した内容。

ドリンクは、以下をセルフでお好きなだけいただけます。
・余市のりんごジュ―ス
・ミニトマトジュース
・山中牧場のミルク（...

4年ぶりのこちらで、

朝ごはんも、4年ぶりの雲丹イクラ丼です。

前の晩に、雲丹といくらの比率をどうするか、

聞かれます。

雲丹だけ、というのもいいですが、

私は、雲丹７：...

朝ごはんのレポです。

前日の夕飯の終わりに、朝食のどんぶりを、ウニ丼、イクラ丼、ウニイクラ丼から選べます。
私はウニイクラ丼にしました。

おかずがどれも美味しくてウニイクラ丼では足りず、...

2022.6.18(sat) 初訪
【初夏の北海道旅2022 3日目 ①】
北海道の積丹町にある「旅館　美国観光ハウス（びくにかんこう）」さんは
北海道ミシュランで二つ星を獲得した旅館。

...

朝ぶろも堪能し、朝ごはんへ。朝から豪華だ！ウニいくら丼はウニだけにもできるらしく、私はウニ7：いくら3でお願いしていた。今思うとウニだけでもよかったな。朝食とは思えないほどたっぷりとウニが乗っていて豪...

美国観光ハウスさんの朝食は、前日の食事の終わりに
ご飯について、雲丹ご飯、いくらご飯、雲丹＋いくらご飯の3種類から選び
ミックスの場合はその比率（％）まで指定できるサービスぶり。

やはり、絶...

○前菜
つぶ貝と鮑と蒸し雲丹の鮑肝ソース
蛸と茹で甘海老酢味噌あえ
小女子佃煮とピーマン炒め
玉葱と鮑の肝の田舎煮
焼き烏賊の塩雲丹和え

○蒸し物
冷製 雲丹の玉子寄せ

○御造...

2019年7月
ウニづくしの夕食が終わり、デザートをいただいている時に翌朝の朝ごはんの「ご飯」の希望を聞かれます。
ウニのシーズンは
「ウニ丼」
「いくら丼」
「ウニ丼といくら丼のハーフ&ハ...

積丹・美国の海の幸が満載の美国観光ハウスさん。
朝食も楽しみ。
いそいそとお食事処に向かいます。

前日のうちに、ご飯は
雲丹ご飯、いくらご飯、雲丹＋いくらご飯の3種類からチョイスすることに...

北海道は積丹半島。

美国にある小さな宿で、至福の雲丹づくしの夕食を取り、

一夜明けて、また、天国が待っていました。

噂に聞いていた朝食ですが、これがまたすごすぎました。

最後に...

ここで食べた雲丹が忘れられない。

2018年8月
こちらのお宿、朝食も見事なのです。

ウニ尽くしの夕食が終わり、デザートをいただいている時に翌朝の朝ごはんの「ご飯」の希望を聞かれます。
ウニのシーズンは
「ウニ丼」
「い...

2017年８月

朝食が楽しみなのもこちらの宿


食事は１階の会食会場
夕食時と同じテーブル席にて頂きます。

ウニ丼、イクラ丼、ウニ＆イクラ丼の３種類より
丼が選べます。

...

2016年12月再訪
こちら、積丹のウニを心行くまで堪能出来るお宿として有名です。
今年の8月に訪問した際、女将さんから「ウニが有名ですが、冬のお魚のお料理もとっても良いんですよ！」とのお話を伺い...

こちらは積丹町の町中にあるお宿ですが、もう15年以上前に一度来たことがあり、その時以来の来訪です。
こちらはウニのシーズンにウニづくしが有名とのことですが、本日は5月なのでまだシーズン前で、そういう...

札幌行ったついで？に、どこか行きたい…
最初温泉宿を探すも、オンシーズンだからか オフシーズンの倍の値段(^^;)
それなら多少お高くても、通年お値段変わらない 美国観光ハウス に宿泊しました。
...

《2013.6月》

小さな旅館ですが、館内もモダンで、スタッフの方々も、アットホームな感じ満載でした。

お部屋にトイレがないのが、多少不便でしたが、
共同でも、ウォシュレット付きの綺麗な...

ウニ目当てで、北海道に行ってきました。
見つけた宿が、こちら積丹町美国にある「美国観光ハウス」です。

ウニを食べるなら、積丹の民宿がいいよと、
連れの意見を尊重して宿を探しましたが、
なか...

　２０１１年８月．
　１０年くらい前から目を付けていた積丹半島の宿です．なんでも，夏にはウマいウニをたっぷりと食べることができるそうな・・・その噂は本当・・・イヤイヤ予想以上でした！
　宿のホーム...

数年前に行ったのですがかなり料理が良い旅館だったので今更ながら投稿します。

写真を見て頂けたらわかりますが海鮮物がこれでもか！と出てきます。
宿泊費込みで一万半ばだったので、料理にはあまり期待...