Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Setsugekka（Setsugekka）
|
|---|---|
| Categories | Steak、Teppanyaki、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5869-5723 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-3 レインボープラザ 8F |
| Transportation |
Within 30 seconds walk from Hankyu Sannomiya Station West Exit Within 3 minutes walk from JR Sannomiya Station West Exit Within 2 minutes walk from Kobe Municipal Subway Sannomiya Station West Exit 1 Within 5 minutes walk from Hanshin Sannomiya Station West Exit 108 meters from Kobe Sannomiya. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT7140001067654 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
10% service charge, no charge fee |
Seats/facilities
| Number of seats |
28 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people、For 8 people、For 10-20 people A separate room fee will be charged. Private room price for 5-9 people: 8,800 yen (10% extra) Private room for 10-15 people: 13,200 yen (10% extra) |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Smoking room available Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome)
Available for ages 7 and over |
| Website | |
| Phone Number |
078-333-7080 |
【アクセス】
JR三宮駅から歩いて約２分ほどです。
レインボープラザ 8Fにあります。
【訪問理由と店舗の雰囲気】
神戸での仕事の折、神戸に来たなら神戸牛よねと食べログを検索。
ミシュラン1つ星を獲得されている鉄板焼きでは有名な雪月花本店さん。
行かない理由がありません！！
30ヶ月以上飼いこまれた雌牛。さらにドライエイジングした熟成肉。
個室も含めて、全席カウンターで目の前でシェフの技が堪能できます。
【ドリンク】
キリン一番絞りで乾杯です。
１杯目はやはりビール！
【ごま豆腐とグリーンサラダ】
ごま豆腐の上に海老とインゲン、いくらを添えて良いお味。
瑞々しいサラダと共に味覚の準備体操をしてくれます。
【宮城産肉厚ホタテ貝】
淡路島の藻塩と炭塩も別皿で用意されました。
レモンも添えてありますが、まずはそのまま。
旨みが閉じ込められていて、噛むとジュワっと口の中に広がります！
肉厚で歯を迎え撃つ弾力も心地よい素晴らしいホタテです。
【明石産マダコ】
マダコの中でも大型の３kg以上のタコ。今回は吸盤の見た感じ
4kgクラスのマダコと推察。（タコ釣りしますので分かります 笑）
ライムが添えられてますが、このタコも弾力だけでなく旨みが凝縮し
中に閉じ込められてます。昼間に明石市に遊びに行きタコは食べてましたが
同じ明石タコなのに比較にならない美味しさ！
【明石鯛と椎茸、エノキ、しめじのアルミホイル焼き】
アルミホイルに包まれた明石産真鯛と椎茸、エノキ茸、しめじ
バター焼きで塩っ気もあるので、そのままかぽん酢が美味しい。
より締まった感じの真鯛の身が素晴らしい。
【ドリンク】
フォアグラの前にルルレド デュルフォール ヴィバンを注文。
重厚かつ程よい渋みのルルレドはフォアグラに合います。
【ハンガリー産フォアグラ】
厚いフォアグラをじっくりと鉄板でソテーしていきます。
脂が鉄板の上で弾けながら火が通っていきます。
お皿にカシスソースが飾られ、カシスが香る甘みが効いたソースが
フォアグラに大変よく合います。フォアグラを口に入れ、ルルレドで流す。
控えめに言って至高の時間が流れますね。
【野菜５種】
厚揚げ、レッドピーマン、なす、かぼちゃ、椎茸
お肉の前に一旦、お口がリセットされます。
いずれも瑞々しく素材の良さがそのままに美味しい。
【神戸牛 サーロインとシャトーブリアン】
雪月花さんの拘り、30ヶ月以上飼いこまれた処女の雌牛。
長期熟成のサーロインとシャトーブリアンです。
私はレアをチョイス。
シャトーブリアンは表面はカリッと、中はジューシーな食感。
歯切れがよく赤ワインととても合います。
サーロインは赤身のシャトーブリアンと違い脂身の力強さが美味しい！
なんだろう。これも赤ワインにとても合う 笑
カリカリのガーリックに乗せてよし、ぽん酢であっさり食べてもよし。
藻塩で食べても。。なんだ！何して食べても最上級の味ですわ。
【野菜炒め】
淡路島産タマネギ。県内産もやしと青菜。神戸牛サーロインの脂身
バター炒め！間違いなくサーロインの脂が格を２段くらいあげてしまってます。
淡路島産のタマネギの甘さにもびっくりです。
【ガーリックライス】
目の前でシェフが作っていきます。
バターライスベースにみじん切りのガーリックチップに神戸牛の肉片。
タマネギと卵をテンポ良く炒めているのを見るだけで引き込まれます。
【デザート】
食事後はサロンスペースに移動してデザートタイム。
コーヒー、紅茶と季節の果物の甘さが余韻を引き立てます。
冷たいマスクメロン、シャインマスカット、リンゴ、柿が喉に気持ちいい！
【スタッフ等】
目の前で素晴らしい食材を最良の形で提供していただけるシェフはもちろん
滞りなく流れを提供する若いスタッフも素晴らしいです。
個々のお力とチーム力に感動を覚えました。
【総評】
神戸に来たなら神戸牛。
こんな安直な発想で選んだお店でしたが大当たり！
駅から近いですし接待やデートにぴったり。
大人でラグジュアリーな至福の時が約束されます。
流石はミシュラン一つ星という他はありません。
是非、またここで食事をしたいです。
ご馳走様でした。