Sabano Uenimo Sannen
(鯖の上にも三年)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sabano Uenimo Sannen
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Sushi、Seafood |
|
078-392-7477 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
兵庫県神戸市中央区加納町4-10-3 加納町ビル 1F |
| Transportation |
神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩1分 168 meters from Sannomiya. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
～￥999 ～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| The opening day |
2021.6.15 |
今日のランチは三宮。
三宮駅の近くに海鮮丼の店がオーブンしたので、早速行ってみると鬼の行列(○_○)！！
あきらめて他をあたろう。でも、既に魚の口になっている。
どこかいい店は、、、そうだまだ食べたことがないあそこに行ってみよう(^o^)v
駅の山側へ急ぐ、ちょうど開店時刻だ。
店の前には8人の列、これなら一巡目で入れるかな。
券売機前で悩む。
元味かストロングか、うーん(-_-;)
初めての店なのでよくわからない。こういうときは左上に限る。元味と替玉をぽちぽちっ(^^)
私の次の客で店は満席、外には数人が待っている。
ギリ、セーフだな(笑)
カウンター上にはずらっと並べられた焼鯖寿司。
これもうまそうだなぁ(^q^)
でも、ここは寿司屋じゃないし、まずはラーメンの味を確かめよう。
順に提供されていくのをみていると、元味、醤油、ストロングがほぼ同じくらいの割合で注文されていた。
私の元味が着丼。
真ん中に小ぶりの鯖節が丸一尾、見た目のインパクトを狙ったな(笑)
水菜と紫タマネギの彩りもきれいだ。
直前に炙られたチャーシューの焦げ目も食欲をそそるぞ。
スープをごくり。
なるほど、こうきたか(^∇^)
しっかり鯖節のきいた出汁にスッキリとしたかえし、澄んだスープの中に旨味がギュッと凝縮されている。
麺は自家製中太ストレート、ツルッとした滑らかな麺で硬めに茹でられている。
これはいい、好みの麺だ。
あっさりスープによくあっているぞ。
一気にずるずる、香りを楽しみながらすする。
チャーシューもとろっと柔らかで、持ち上げると崩れてしまいそう。
食べ進めていると、一口目から比べてパンチが弱く感じるようになってきたな。
替玉をお願いして、卓上の一味と山椒を加える。
ほーら、いいじゃないか(^o^)v
山椒の香りがこのスープによく合うぞ。
最後の一滴まで鯖を楽しんだ。
動物系がないからあっさりし過ぎているともいえる。
とてもうまいラーメンだが、好みは別れそうだな。
次は豚と鯖のWスープの醤油がいいな。
ご馳走様でした。