Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sushi Shumpei
(鮨 しゅんぺい)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Shumpei
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5594-9252 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県神戸市中央区元町通2-3-6 |
| Transportation |
5 minutes walk from JR/Hanshin "Motomachi" station. From Motomachi shopping street, go south of the alley on the corner where the jewelry store "Nanaho" is located. If you are unsure, please contact the store 162 meters from Motomachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT1120001114075 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
23 Seats （ 15 counter seats, tables (4 people x 2 tables)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people There are 2 private rooms for 4 people. There is a partition, but if you remove the partition, you can use the private room for up to 10 people. |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| The opening day |
2017.12.7 |
| Phone Number |
078-599-8324 |
神戸の鮨しゅんぺいさんに週末ランチで初めてお伺いさせていただきました。ネット予約が出来るので空席もわかりやすいですし、席が空いていれば直前でも予約が取れますので便利ですね。
食べログの1万ポイント当たるキャンペーンで見事当選したのですが普段行くような店でポイントを利用できるお店が無いので、ポイントを使える店を意図的に検索してポイント消費として予約しました。
【昼限定】おまかせ握りコース 5,500円
小鉢、茶碗蒸し、特上握り10貫、お椀という構成であり、鮪はやま幸さんの鮪を使われてます。小鉢は蛸の頭の煮物。柔らか煮という感じでもなく土佐酢ジュレが空豆と蛸に掛けてありました。さすがに夜は足なのでしょうがランチなので頭なのだと思います。シャリは赤酢を使用されていますが塩味をかなり押さえてあり、かわりに米酢をブレンドしてエッジを効かせてるというわけでもなく、どちらかと言うと見た目というか色味にステータス全振りみたいなシャリです。ここは関西っぽいですね。
◼️握り
真鯛(明石)
真鯖
中トロ(八丈島 釣り 145キロ)
金目鯛(銚子)
鰹(和歌山)
いくら(小丼)
帆立
干瓢(細巻)
鰻
玉子
【追加】
ノンアルビール×2
りんごジュース×1
大トロ
中トロ
赤身
赤身漬け
小鰭
2人で2万ちょっとでしたので追加は1貫1,000円弱くらいだと思います。東京にも支店があるとの事でしたが関西ですと大阪福島の鮨まつやま、神戸の鮨みずき、大阪の鮨ゆうじろう、などが系列店のようです。おしゃれ居酒屋が寿司も出しますみたいな雰囲気なのは系列を知ると納得。
コの字型のカウンターは開店30分ほどで予約者で満席。テーブル席もあるのでなかなか忙しそうですが、見ていて気になる点がひとつ。カウンター内に水道がない。角にそれっぽいのは見えましたが誰も最後まで使わない。
ランチ効率を上げるためだと思いますが寿司種は来店予約時間に合わせて切ってありました。追加がない限りまな板を使う事は少ないのかもしれませんが、追加してまな板を使っても拭かないのが気になります。どうしても雰囲気で誤魔化していますが色々な面で寿司居酒屋の域を脱しません。
やま幸さんの中トロ、干瓢巻が良かった。鰻は皮目が厚いゴムみたいな食感なのにわざわざコース構成に入れてるのは何故だったのか謎でした。鰻を消費しないといけない何か都合があるのかもしれませんが、この1品だけが浮いていて謎のメニュー。一方で干瓢巻は甘めに炊かれており山葵がもう少し入ってたら最高な仕上がりでした。
色々と見たくないものが見えてしまったのでランチにしておいて良かったかな。夜だったら途中退席してたかもしれません。
ごちそうさまでした。