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Sushi Ueda

(すし うえだ)
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81 - 100 of 261

4.5

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2021/08Visitation2th

さらに進化され、洗練されたお鮨に感動!

2回目,お邪魔させていただきました☆

マスターも奥様もいつも丁寧で素晴らしい接客です〜

アテは新鮮で絶品に間違いないのですが、今回はさらに味に奥深さが増して シャンパンに合う しっかりなア...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/08Visitation2th

明石前のここにしかない鮨

うえださんの寿司は、ほんまに素晴らしい。東京にも大阪にもない、ここにしか無い味。江戸前とは一線を画す、新鮮な食材と腕で勝負。言うなれば明石前。

トロの握りを出した後に、トロは前座です、今日の主役...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/08Visitation1th

寿司WEST百名店2021 「料理はセンス」という事実を突き付けられます

兵庫県神戸市中央区にある「すしうえだ」さんを訪れました。
食べログ寿司WEST百名店2021に選ばれています。
 
結論から書くと、大変良かった。
20代でこの現状には感嘆するやら、恐れ入るや...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks4.5
2021/08Visitation2th

神戸のすしうえだ 関西期待の若手鮨職人

神戸元町が最寄り駅のすしうえださんです。

まだ20代の若手ですが、淡路島出身で魚の目利き、扱いともに非常に優れた職人です。
そして、謙虚に頑張る姿勢。応援したいし、関西を代表するお店になってい...

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4.3

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/08Visitation2th

夜の営業されなくなって、
なかなか行くタイミングが合わず。
由良ウニが甘くなってる頃だなーと期待しながらの訪問です。
もちろん、その通りでウニは甘みを増してて
美味しい~となりましたが、
こ...

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4.3

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.4
  • Service4.4
  • Atmosphere4.4
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2021/07Visitation1th

兵庫の地元愛に溢れた寿司WEST百名店 @元町

週末の12:00にネット予約をして利用しました。

JR「元町」から徒歩約5分、トア山手ザ神戸タワー1階にある「食べログ 寿司WEST百名店 2021」選出の実力店です。

店内はアースカラー...

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4.3

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/05Visitation4th


年内は12:00からのランチ営業のみです!

という事で初のお昼訪問!

神戸元町にある人気の寿司屋

20代の大将が、地元の食材を使って表現される寿司は本当に美味しい✨
...

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4.1

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service3.7
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks3.7
2021/05Visitation1th

昼のみ営業

中山手のタワーマンション1階。淡路のすし屋亙で修行、若主人。フードライター・食べログで激賞されているので来てみました。この時期昼のみ営業夜営業なし、お陰で直近予約容易に取れました、といっても1人だから...

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-

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/04Visitation2th

絶品、地元ネタに舌鼓

3ヶ月ぶりのうえださん。
翌日から緊急事態宣言で時短営業かつお酒の提供がなくなるので最後の晩餐となりました。

お店もコロナ禍でこの日を最後に当面、夜営業はやめてお昼のみの営業となる最後の夜でし...

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4.3

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service4.7
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks3.8
2021/04Visitation3th


神戸元町にある若き大将が切り盛りする人気鮨店!

淡路島出身の大将が、地の食材をメインに使用しています。

お店の雰囲気と大将の人柄そして行く度に洗練されていく料理を楽しみに定期...

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4.9

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  • Cuisine/Taste4.9
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2021/04Visitation8th

郷土愛、素材愛!

緊急事態宣言前、4月初旬の
訪問です!

ちなみに5月からは昼営業のみと
なっているため、確認必要です。

さて、

鮨業界の井上尚弥と
呼ばれる植田氏!

この若者に世の食通た...

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4.9

per head
  • Cuisine/Taste4.9
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2021/03Visitation7th

どこまでも尽きない向上心

鮨業界の井上尚弥!植田氏
の店に、またまた訪れました!
先月立て続けに参りました
ので3月は行く予定がなかっ
たのですが、

当月予約されていた

・関西弁伝道師

の同行者が行け...

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4.5

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/03Visitation1th

#bizmeshi2021
#businessの活力になる食事
#すしうえだ
#お寿司
#グルメ
#大阪グルメ
#グルメ好きな人と繋がりたい
#グルメな人と繋がりたい
#グル...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/03Visitation6th

3月のすしうえださん

昨年6月以来のうえださんです。
水曜日の夜、久しぶりにお伺いしました。

最初のドリンクは芋焼酎のソーダ割り
鼻炎薬で渇いた喉を潤します。

炙ったフグの白子をシャリに乗せ
よくかき混ぜ...

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4.9

per head
  • Cuisine/Taste4.9
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2021/02Visitation6th

人柄!情熱そして地元愛!

鮨業界の井上尚弥と呼ぶ
植田氏の店に当月2回目の
訪問です!

この度は東京在住の食通
と飲食店経営のプロと
その知り合いと私の計4人!

当日、いつものように
JR元町駅から歩いて...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/02Visitation1th

若き大将!!

率直に!
味はこだわりがあり、良いネタを提供してます!
ホールの方もこまめにトイレ清掃!一回使ったらすぐにされてる。

めっちゃくちゃ気持ちいい!!

ただ、不満ではな...

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4.9

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/02Visitation3th

シャリとのバランス

素材は本当に抜群のものをいつも提供してくれます。
シャリとネタのバランスがどんどん良くなっていってる様に思います。
訪問する度に進化する期待の若手ですね。
季節ごとに通いたい名店ですね。

...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.8
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks3.8
2021/02Visitation1th

ネタが絶品です!

20代の知人に是非寿司好きな私に行ってみてください〜とご紹介いただいた すし うえだ さん♪

とても雰囲気の良い大将と素敵な奥様で 居心地がいいお店でした〜!
新規でも大丈夫です!
丁寧な仕...

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4.9

per head
  • Cuisine/Taste4.9
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2021/02Visitation5th

私の中では日本一の明石鯛!

鮨業界の井上尚弥の店に、

・マッキーフラッシュ
・パーやん

と訪問です!

当日、元町駅を北東へ歩き
店の前に到着!

私たちは店内へ!
光栄にも私はセンターに
着座!
...

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4.3

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/02Visitation1th

好きなんです、ここ。
好みがあって意見が別れるとは思うのですが、お店の雰囲気と大将が好きなのです。

この日は、焼いた河豚の白子にかふら餡、カラスミふりふり からスタート!あったまるぅ。
鯛の...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Sushi Ueda
Categories Sushi、Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

078-515-6655

Reservation Availability

Reservations Only

香水をつけてのご来店、食事中の喫煙、写真、動画の撮影はご遠慮頂いております。ご協力お願い致します。

ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。
当日のご予約も可能でございます。

Please make your reservation on tablecheck.

Address

兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー112

Transportation

on foot

424 meters from Motomachi.

Opening hours
  • ■ 営業時間
    月〜土
    12:00〜
    18:00〜
    20:40〜
    一斉スタート

    日・祝
    12:00〜
    15:00〜
    一斉スタート

    ■ 定休日
    不定休
Budget

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

8 Seats

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Feature - Related information

Occasion

Dress code

There is no particular dress code, but please refrain from wearing casual attire such as tank tops, shorts, and sandals, and from wearing perfume.

Website

https://sushi-ueda.com/

Remarks

Please make your reservation by phone or through the online reservation site, Table Check. Reservations on the day are also possible. Please make your reservation on tablecheck.